předtím, Než Léto je u Konce

Vyčistit svůj jídelníček na dva týdny a vyhnout lepek, sója a mléčné výrobky, pak jít ven a mít na snídani palačinky, těstoviny k obědu a k večeři pizzu a uvidíte, jak budete reagovat.

gluten

nesnášenlivost lepku je velmi častým nediagnostikovaným problémem, který může být vážným zdravotním problémem způsobujícím různé příznaky, od přírůstku hmotnosti a únavy až po syndrom dráždivého tračníku., I když ne každý je lepek, laktózu, všichni těží z dva měsíce bezlepkovou dietu, protože to nás nutí jíst méně zpracovaných, rafinovaných potravin, které obsahují lepek a další nezpracované potraviny, jako jsou organické zeleniny, kvalitní bílkoviny, tuky a zdravé sacharidy. Lidé, kteří trpí nesnášenlivostí lepku, musí změnit svou spotřebu lepku po celý život. Pro všechny ostatní je postačující dvouměsíční období, po kterém mohou být zrna obsahující lepek znovu zavedena do zdravější stravy.,Jíst bezlepkovou znamená vyhnout se všem potravinám obsahujícím lepek, včetně pšenice, žita, špaldy, bulgar, krupice, kuskusu, tritikale a tvrdé mouky. Lepek může být skrytý, takže je důležité pečlivě číst štítky. Být na pozoru před modifikované potraviny škrob, dextrin, aromata a extrakty, hydrolyzovaný rostlinný protein, imitace mořské plody a smetanou nebo zahuštěných výrobků, jako jsou polévky, dušená masa a omáčky. Škrobové potraviny, které jsou povoleny, zahrnují amarant, Maranta, pohanka, kukuřice, proso, brambory, quinoa, oves a rýži.,

sója

přibližně polovina těch citlivých na lepek je také alergická na sójové a sójové produkty. Část z toho může vyplývat ze způsobů, jakým byla sója geneticky modifikována, a frekvence, s jakou se používá jako potravinářská přídatná látka. Vyhněte se všem koncentrovaným produktům sójových bílkovin, včetně tofu, tempeh, sójových proteinových prášků a tyčinek, které obsahují sójový protein, po dobu prvních dvou měsíců. Většina lidí toleruje malé množství sójových bílkovin nalezených v sójové omáčce nebo celé sóji.

pasterizované mléčné výrobky

reakce potravin na pasterizované mléčné výrobky jsou nejsnadněji detekovány., Tyto produkty jsou pasterizované mléko, sýr, jogurt a tvaroh — ale ne vejce. Existují dva potenciální problémy s mléčnými výrobky: nesnášenlivostí laktózy, což je neschopnost stravitelné sacharidy nebo cukr, část mléka a alergií na mléko, která je reakcí na bílkoviny v mléce. Pasterizace a homogenizace ničí enzymy v mléce, které nám pomáhají trávit, zdravé bakterie v mléce, které pomáhají udržet střevní funguje dobře, a prospěšné tuky v mléčných, rendering, co by mohlo být velmi pečující a léčivou potravin potenciálně škodlivých produktů.,Zatímco pasterizované mléčné výrobky je třeba se vyhnout, syrové mléčné výrobky mohou být zavedeny po dvou týdnech stravy bez mléčných výrobků. Po dvou týdnech bude většina lidí schopna zjistit, zda jsou citliví na mléčné výrobky tím, že vypijí velkou sklenici plnotučného syrového mléka první ráno na prázdný žaludek. Pokud nemáte žádné zažívací příznaky, můžete pravděpodobně konzumovat syrové mléčné výrobky. Surové máslo má kyselinu máselnou, která spolu se zdravými bakteriemi v másle pomáhá léčit GI trakt dramatickými způsoby.

Přečtěte si také:

nesnášenlivost lepku: Skrytá epidemie
metodika lepku