jaké jsou potraviny, které Japonci jedí doma?

je známo, že Japonci mají jednu z nejdelších životních očekávání na světě a mají jen velmi málo případů obezity, která přispívá ke zdravotním problémům. Japonské ženy žijí v průměru 87 let s muži, kteří pozorně sledují 80 let. Dlouhověkost Japonců je připisována hlavně jejich zdravé stravě, která je z velké části tvořena rybami, zeleninou a rostlinami., Jednou z definujících kvalit je, že japonská kuchyně zdůrazňuje kvalitu a ne kvantitu.

Japonci jedí jídlo s mírou a se spoustou rozmanitosti. Jíst spoustu různých potravin je přirozený způsob, jak získat výhody vyvážené stravy. Například typické japonské jídlo se skládá z 1 polévky, 3 příloh a hlavního jídla. Japonci často praktikují pravidlo jíst, dokud nebudete 80% plní a pak se zastaví. Jejich kuchyně a stravování se zaměřují na krásnou prezentaci jídla a povzbuzují lidi k jídlu očima., A, hůlky, na rozdíl od Západní vidlice, mají tendenci zpomalit proces jíst, protože jídlo je zvedl do úst menší sousta, přináší více chuti a požitku. Všechny tyto návyky pomáhají Japoncům udržovat zdravé stravovací návyky.,ble včetně mořské zeleniny a daikon ředkev

  • Sóji (sójová omáčka, tofu, miso,eidam)
  • Ryby jako losos, makrela
  • Zelený čaj
  • Ovoce, jako je mandarinka, persimmons a Fuji hrozny

    • Miso Polévka

    Některé z nejvíce běžné typy kuchyně sloužil v Japonské kuchyni jsou:

    Nudle

    Nudle jsou standardní součástí Japonské pokrmy a může být buď přijata studené nebo teplé, v závislosti na ročním období., Existují různé druhy nudlí a jejich způsob přípravy se liší v závislosti na druhu doprovodu.

    rýže

    rýže se podává s každým japonským jídlem. Denní rýže podávaná s jídlem je obvykle dušená a lehce ochucená. Ale rýže může být vařena různými způsoby a podávána s různými kořeními a přidáním lahůdek, aby byla výživnější. Některé oblíbené rýžové pokrmy jsou:

    rýžová mísa-podávaná hlavně při snídani., Můžete se smíchat se syrovými vejci a sójovou omáčkou nebo jíst s tradičním a výrazně ochuceným, fermentovaným natto na bázi sóji nebo jinými zálivkami.

    Donburi-to je obyčejná vařená rýže podávaná s nějakým jídlem nahoře. Nachází se ve špičkových restauracích, ale je také běžný v japonských domácnostech a místních restauracích. Donburi můžete podávat s dušeným hovězím masem (gydon), šlachou, kuřecím masem a vejcem a katsudonem.

    Onigiri (rýžové kuličky) – je vařená rýže zabalená do mořských řas nori. Můžete ji lehce osolit solí a náplní, jako je nakládaná japonská švestka, sušené hobliny bonito nebo losos., Je to levné a obvykle dostupné v obchodech s potravinami. Můžete jej také snadno získat v obecných restauracích.

    kari rýže-obyčejná vařená rýže s japonskou kari omáčkou. Podávejte s dalšími polevy pro zvýšení chuti.

    Sushi-označuje jakékoli jídlo, které obsahuje sushi rýži ochucenou kořeněným rýžovým octem.

    smažená rýže – je také známá jako chahan. Do smažené rýže můžete přidat různé přísady a nejčastějšími jsou vejce, hrášek, negi (zelená cibule), vepřové maso a mrkev.,

    Kayu – forma kaše, považovaná za vhodnou pro nemocné, protože je snadno stravitelná. Udělejte kayu pomalým vařením rýže ve velkém množství vody. Je tlustší než jakákoli jiná rýžová kaše a můžete ji ozdobit umeboshi.

    pokrmy z mořských plodů

    v Japonsku je k dispozici řada mořských plodů z jezer, řek, oceánů a moří. Různé druhy ryb jsou připraveny různými způsoby a hrají velkou roli v japonské kuchyni. Jíst jako základ ve většině japonských domácností, ryby mohou být připraveny vařené, smažené, dušené nebo grilované.,

    nejvýhodnější odrůdou je yakizakana nebo grilovaná ryba. Ryby, které lze připravit tímto způsobem, jsou saba, sladké ryby (ayu), pražma, aje, losos a makrela štika. Můžete si také vychutnat mořské plody syrové, pokud je čerstvé a připravené správně. Speciální umění, a ne běžně připravené doma, syrové ryby je často užil jako léčbu ve specializovaných sushi restaurace, ve formě sushi, sashimi, nigiri a chirashi.

    zelenina

    kromě převahy mořských plodů v japonské stravě hraje zelenina velkou roli v jejich stravě., Obvykle se tato zelenina vaří v dashi vývaru (základna pro miso polévku) , dušená, jednoduše vařená nebo restovaná. Mohou být podávány se sójovou omáčkou nebo majonézou.

    Edamame

    Nápoje

    Většina Japonských jídel jsou spolu se zeleným čajem. Během teplejších měsíců se jídla podávají s mugichou (studený ječmenový čaj). Pivo a saké jsou alkoholické nápoje, které mohou být podávány s večeří.,

    dezert

    nejběžnější dezert zahrnuje rýžové koláče, sladké fazole, sladké rýžové koláče, zmrazené pochoutky a želatiny. Manju je například cukrovinka vyrobená z náplně slazené pasty z červených fazolí a žvýkací vnější kůže z mouky, rýžového prášku a pohanky.

    Japonská kuchyně je velmi pestrá a vysoce rafinovaná po staletí japonské kultury. V kultuře, která si cení jednoduchosti, krásy, dobrého zdraví a umírněnosti, není divu, že japonská kuchyně je jednou z nejzdravějších a nejobdivovanějších na světě., Zda máte možnost vyzkoušet nativní Japonské kuchyně v Japonsku, nebo navštivte autentická Japonská restaurace poblíž vás, jako původní Osaka Japanese Bistro v Las Vegas, doufáme, že se vám bude poznat a vychutnat si různé Japonské potraviny.