Tradiční Egyptské Vaření: 8 Musí Zkuste Jídla

rychlý návod na to nejlepší, co Egyptské jídlo má co nabídnout.

na světě není nic podobného jako v Egyptě. Z velkých pyramid a sfingy na ohromující pobřeží Rudého moře-tam jsou nekonečné historické, kulturní, a rekreační místa k návštěvě. Jak můžete očekávat, Egyptská potravinová kultura je podobně bohatá.,

můžete samozřejmě jíst všechny klasické potraviny, jako hummus, falafel, plněné vinné listy, a baklava, které jsou populární na celém Blízkém Východě, v Severní Africe a Středomoří. Egyptští kuchaři často dávají na tyto milované potraviny vlastní rotaci. Můžete například zjistit, že váš hummus je ochucený kmínem.

a také si užijete některé výrazné pokrmy, které buď pocházejí z Egypta, nebo jsou specifické pro egyptskou kuchyni: například Ful a kushari. Čtěte dál a získejte nějaké představy o tom, co vyzkoušet na příští dovolené v Egyptě!,

– Mezze (malé nádobí)

povzbudit chuť k jídlu s jedním nebo více egyptských mezze. Mezi oblíbená jídla patří:

  • Baba ghanoush, nádherně kouřový dip na bázi lilku, který se běžně konzumuje v celém regionu.
  • Hummus, šťouchaná cizrna populární na Středním východě a ve Středomoří.
  • Duqqa, směs ořechů, bylin a koření rozemletá na určitý druh ponoření. Podívejte se na směsi duqqa, když navštívíte trhy s kořením. Na rozdíl od baba ghanoush a hummus, duqqa je specificky egyptské jídlo.,

– Ryby a mořské plody

Pokud jste na cestách podél pobřeží, nebo zůstat v Alexandria, budete mít skvělý přístup k čerstvé ryby a mořské plody. Můžete si objednat jednoduché, ale chutné jídlo grilovaných nebo smažených ryb se stranou rýže.

Návštěvníky během jarní Sham el Nessim festival může vidět mnoho lidí jíst fesikh, tradiční pokrm vyrobený ze sušené, solené a fermentované mořské ryby, šedé parmice, který je chycen v Rudé a Středozemní Moře. Je to složité jídlo, které se správně připravuje, a rozhodně získaná chuť!,

– Vegetariánská jídla

Vegetariány a vegany, vzít srdce: Egypt je velmi přátelské místo pro stravu na rostlinné bázi. Zejména ve vnitrozemí najdete řadu chutných jídel připravených ze zeleniny, luštěnin a samozřejmě koření. Například:

  • Kushari, jídlo s kořeny v Egyptě 19. století, nyní konzumované v potravinářských vozících a restauracích po celé zemi. Ingredience patří makarony, čočka a rýže spolu s rajčatovou omáčkou, a to je často podávané s cizrnou nebo smažená cibule., Přidejte stříkající horkou omáčku, pokud se vám líbí!
  • Eggah, vaječná mísa, která není na rozdíl od frittaty. Existuje mnoho variant, pokud jde o náplně, některé zahrnují maso, ale mnoho včetně pouze zeleniny a koření: cibule, rajčata, pórek, cuketa, koriandr, kmín, kurkuma a další.
  • Ful medames, tradiční egyptské jídlo s historií sahající staletí. Ful se skládá z vařených fazolí fava a různých bylin a koření.,

– pokrmy z Masa

Existuje také spousta Egyptské pokrmy, které obsahují maso, z vydatné dušená masa na jednoduché grilované občerstvení. Níže pár chutné příklady:

  • Fatteh, slavnostní jídlo, často jedí na Eid al-Adha. Je vyroben z jehněčího masa, rýže, chleba a omáčky.
  • Hawawshi, tradiční jídlo chleba plněné mletým masem a zeleninou.
  • Kamounia, bohatý guláš jedený v Egyptě, Súdánu a Tunisku. Je vyroben z hovězího masa a kořeněný kmínem.,

Chleba

Egyptské kuchyně by neměla být stejná bez chleba a sýr! Během vaší návštěvy, najdete spoustu pita chléb zabalit všechny své falafel a kebab a ponořit se do svěžím omáčky. Dávejte pozor na:

  • eish baladi, tradiční pita chléb.
  • eish fino, podlouhlý chléb podobný francouzské bagetě, který lze také použít k výrobě sendviček.
  • Eish shamsi, kváskový chléb populární v Horním Egyptě.,

– sýr

sýr je dalším egyptským základem. Před více než 5000 lety, během první dynastie Egypta, lidé v této oblasti již vyráběli sýr. Jak to víme? Zbytky sýra byly nalezeny ve starých alabastrových nádobách v Saqqara. Sýr zůstal v Egyptské stravy v průběhu let, a během Středověku, město Damietta vyrostl slavný sýr vyrábí. Smažený sýr byl středověký Egyptský lék.

takže když se dnes procházíte ulicemi Káhiry nebo Luxoru, jaké druhy sýrů byste mohli najít?,

  • Mish, slaný fermentovaný sýr, který se často vyrábí doma ve venkovských oblastech.
  • Domiati sýr, který má dlouhou historii a má své jméno od Damietta. Tento velmi populární měkký bílý sýr je obvykle vyroben z kravského nebo buvolího mléka.
  • sýr Areesh, další měkký bílý sýr, tentokrát vyrobený z laban rayeb, formy sušeného mléka.

tyto a další sýry najdete v řadě jídel, od fiteer po qatayef. Měkký bílý sýr je také běžnou součástí tradiční egyptské snídaně.,

– Dezerty

Takže jste na konci dobré jídlo a nějak stále mají malý prostor pro dezert? Nebo i když nemáte, je to stojí za to dělat pokoj pro malé kousnutí:

  • Feteer meshaltet, šupinatá vrstvené pečivo s impozantní historií—někteří říkají, že staří Egypťané vlevo feteer ve svých chrámech jako oběti bohům. Toto pečivo může být sladké nebo slané. Pokud ho máte jako dezert, může být naplněn medem, sýrem, kokosem, pudinkem nebo čokoládou.,
  • Baklava, další chutné pečivo ochucené medem a ořechy.
  • Basbousa, krupicový koláč potažený sirupem a někdy i další příchuť růžovou vodou nebo kokosem.

– nápoje

a nakonec krátká poznámka o čaji, jednom z nejoblíbenějších egyptských nápojů. Černý čaj můžete pít prakticky kdekoli v několika různých formách, s různými způsoby přípravy a množstvím cukru.

bylinné čaje jsou také populární, zejména osvěžující ibiškový čaj. Mátový čaj je další skvělá volba., Můžete vidět čerstvé lístky máty půjčování chuť na černé čaje nebo limonády, jakož. Ať už jste popíjení černého čaje u snídaně, nebo relaxační s chladným ibišek čaj po obědě, určitě ocení Egypt je pití čaje kultury, stejně jako jeho neuvěřitelné jídlo.

Egypt TOURS and TRIPS

starověké zázraky. Skryté poklady. Nekonečné moře a zlatý písek. Udělejte si celoživotní vzpomínky na naše Egypt tours, Egypt tour balíčky a Nile Cruise Holidays.,

kdysi země dynastií a dekadence; nyní země, kde čas stojí. Naše cesty po Egyptě vás staví do stínů historie. Na úpatí legendárních velkých pyramid. V srdci hrobky-poseté Údolí králů. Nebo před mocnými chrámy Abu Simbel.

to není všechno. Naše zájezdy do Egypta nabízejí to, co peníze nemohou koupit. Jako jednou za život. Vzácné zážitky. A celoživotní přátelství se svými spolucestujícími