Chcete udělat to nejlepší vepřový z vaší vlastní kuchyni? Klíčem k tomu, aby tento recept na vepřové maso Carolina vytáhl, je solanka.
Vytváření Nejlepší Vepřový Recept
Když si myslím, BBQ, nemůžu si pomoct, ale myslet pomalý a nízký styl, Karolína. Aby se vařit nejlepší vepřové, to je důležité, že máte v plánu dopředu a strávit nějaký čas s přípravou a vařením výborné maso na ty nižší teploty., To pomáhá vyvést všechny ty příchutě, které se tají v ústech a umožňují, aby se vepřové maso doslova rozpadlo. Já vím, všichni jsme líní a nechceme, ale věřte mi, že tento recept na vepřové maso Carolina je tak snadný, že to váš pes dokáže.
tento recept se může zdát jako proces, ale tady je dohoda: opravdu jen plop vepřové maso v lednici marinovat, a pak jej přenést do trouby. I když to trvá dlouhou dobu, jste právě děje o svém každodenním životě, takže to opravdu není práce navíc z VAŠÍ strany.
tato myšlenka na tento recept na vepřové maso pochází ze sledování hostů, vjezdů a ponorů., Vykřikněte na chlapa, který se živí jídlem! Občas sledujeme jeho show na Netflixu v noci a především nás to dělá tak hladovým, ale také máme pocit, že můžeme úplně odhadnout, kdy se mu něco opravdu nelíbí. Přejeme si, abychom zjistili, co si opravdu myslí, že jsou nejlepší a nejhorší z míst, která vyzkoušel.
Každopádně jsem dostal trochu mimo téma. Zde jsou tajemství nejlepší Karolíny stažené vepřové maso na světě.,
Karolíně Vytáhl Vepřové Ingredience
Existují tři hlavní složky, aby to vytáhl vepřové recept: slané vodě, suché rub koření, a domácí bbq omáčkou.
Pro vepřový slaném nálevu, budete potřebovat vodu, jablečný mošt, košer sůl, tmavě hnědý cukr, některé suché rub (o tom více za chvíli), bobkové listy a červené papriky vločky.
Všimněte si, že budete používat jablečný mošt, ne jablečný ocet, ve vepřové ramenní solanky., Ale mnoho z našich čtenářů uniklo, že a přidal čistý ocet a tak jsme neměli jinou možnost, než to zkusit, protože tak mnozí z vás miloval výsledky. Jistě, bylo to skvělé! Takže dáváme přednost šťávě, ale hej, ocet je také zábava! Jablečný mošt přidává trochu více chuti, aniž by někdy ochutnávka jako jablko, a vše, co musíte udělat, je vypsat ji.
Pro vepřové koření, jsme chtěli použít směs cibule prášek, uzená paprika, česnekový prášek, chilli, košer sůl, pepř, kajenský pepř, suché hořčice, kmínu a hnědého cukru.,
nakonec je domácí bbq omáčka zcela volitelná, ale naše rodina se pro ni zblázní. Vyrábíme naši omáčku s jablečným jablečným octem, bílým octem, hnědým cukrem, chilli práškem, vločkami z červeného pepře a solí. Samozřejmě, můžete použít omáčku zakoupenou v obchodě, ale pokud hledáte nejlepší vepřový recept Vůbec, dobře, musíte použít domácí omáčku.
jaké je nejlepší vepřové maso pro stažené vepřové maso?
Chcete-li udělat nejlepší vepřové maso, musíte začít s nejlepším řezem masa. Většina barbecue restaurací používá celá vepřová ramena, ale jsou zřídka k dispozici v obchodech s potravinami., Pokud najdete celé rameno, použijte ho. V opačném případě doporučujeme Bostonský zadek, což je polovina ramene, druhá polovina je piknikové rameno.
Jak Se Vytáhl Vepřového masa v Troubě
To vytáhl vepřové recept vypadá dlouhý, ale každý krok tento recept je neuvěřitelně jednoduché. Zde je rychlý přehled o tom, jak, aby se vytáhl vepřového masa v troubě:
- Promícháme vepřová plec slaném nálevu a nechte vepřové maso namočte v něm po dobu 12 až 24 hodin.,
vyjměte vepřové maso ze solanky a vložte jej do velké pekáče a poté jej osušte papírovými ručníky. Rub vytáhl vepřové koření po celém maso, šetří jen trochu suchého rub na později. s tukem směřujícím nahoru pečte vepřové maso při nízké teplotě, dokud nezaregistruje 200ºF v nejtlustší části. vypněte troubu a nechte vepřové maso odpočívat několik hodin. vyjměte vepřové maso z trouby a odstraňte tuk z horní části., Pak skartujte maso dvěma vidličkami. vypusťte polovinu šťáv z vepřového masa, poté přidejte zbývající suchý rub a hodte do domácí bbq omáčky.
Jak Dlouho Vařit Vepřové
Pokud jste z jihu, víte, že to není jen tajemstvím, ale prakticky zákon, v jiho — NÍZKO A POMALU. Vždycky se směju, když mi lidé říkají, že nemohou dělat bbq, “ nechal jsem to vařit více než hodinu a bylo to suché a tvrdé jako skála!“
Bbq je velmi uvolněná, stejně jako Jižní. Chce to viset celý den, a i když si možná myslíte, že ho převařujete, nejste!, Naše vepřové vaří nejméně 12 hodin, někdy více, pokud je to větší zadek (mám pocit, že by tam měl být vtip). Nespěchejte.
mohu udělat vepřové maso na kuřáka?
Pokud byste raději dělali uzené vepřové maso místo vepřového masa, doporučujeme dodržovat náš uzený vepřový recept. To dává krok za krokem pokyny pro kouření vytáhl vepřové maso na Traeger.,
Jak se Připravit Karolíně Vytáhl Vepřové Předem
Reader Kate říká:
„já jdu nahoru do kabiny a třeba večeři pro velký dav několik hodin poté, co jsme přijeli, mě zajímá, jestli můžu vařit vepřové maso, a pak dokončit ho v grilu, až tam přijedeme? Nebo pokud je lepší udělat všechny kroky a pak je ohřát při příjezdu? Vypadá nádherně.“
skvělá otázka! Děláme to pořád dokola. Jděte do toho a udělejte tento recept na vepřové maso a pak máte dvě možnosti., Vytáhněte ji z trouby a vložte ji přímo do auta a bude spočívat na cestě do kabiny a bude připravena k jídlu o dvě hodiny později.
Nebo to, zbytek je to, ochladí se a místo v mrazáku tašky, nebo abych byl upřímný, používáme to může foodsaver a jen vysát vzduch ven a zmrazit vepřové maso pro použití v průběhu příštích tří měsíců. Je to super snadné a chutná dokonale svěží, když se ohříváme. Jen jsme místo v lednici rozmrazit a pak ohřát ve velké pánvi s fólií v nízké trouba nebo sporák top s trochou oleje na pánev a víko, aby páry dovnitř, takže je to šťavnaté.,
jak ohřát vepřové maso
zapněte troubu a nastavte teplotu na 250°F.poté maso zakryjte fólií a vložte do trouby, až bude připraveno. Když ho dáte do trouby, nechte teplo po dobu 30 minut nebo do dosažení vnitřní teploty 165 °F.
Tipy na Nejlepší Vepřový
hlavní věc, na paměti při vytváření této vytáhl vepřové recept je nechat maso odpočinout po dokončení vaření. Říkal jsem ti, že je to líné., Nechat to odpočívat přerozděluje šťávy, a protože je to velké a vařené po dlouhou dobu budete chtít nechat odpočívat déle-jako hodinu nebo dokonce dvě — před drcení.
Možná největší tajemství ze všech, a jeden, že nemohu tvrdit, jako své vlastní, protože to je, kde Triple D (Diners, Drive-Ins a Dives) přijde, je posypeme trochu více vetřete do masa před podáváním. Všimli jsme si, mnoho bbq klouby nebyly jen slathering na omáčku,ale ve skutečnosti kropení, že suché třít po celém drceného masa a házet, aby ji potopit., Nebudete věřit, jaký rozdíl to dělá!
v tomto receptu na vepřové maso můžete také použít jiný typ bbq omáčky! Carrian má rád tlustý, sladká omáčka nebo Carolina ocet bbq, a miluji tuto Carolina hořčice BBQ omáčkou na mé domácí vytáhl vepřové maso.
co servírovat s vepřovým masem z Caroliny
doporučujeme vypálit gril a udělat grilovanou kukuřici, aby šla s tímto vepřovým masem z Caroliny. Je to tak zatraceně dobré pokaždé! A jen pro čisté pohodlí přidejte stranu jižních makaronů a sýrů., vepřové půlky, které milujeme, jsou:
- Makarony Salát
- Jižní anglicky Pea Salát
- Brokolice Salát
- Pečené Bramborový Salát
- Pečené Fazole
Více VEPŘOVÉ maso, VEČEŘE RECEPTY, které Musíte Vyzkoušet:
- Vepřové a Rýže Kastrol
- Klasické Vepřové Carnitas
- Napodobitel Kavárna Rio Sladké Vepřové maso
- BBQ Vytáhl Vepřové Tacos
- Ananas Dušené Vepřové maso
- Klasické Vepřové Pečeni (+ Pan Omáčka)
- Děda BBQ Vytáhl Vepřové
- Vepřové Kotletky s jablkovým Čatní
- Země Stylu Vepřová Žebírka (v Okamžiku Pot)
- Všechny naše HLAVNÍ JÍDLO recepty!,
Předobjednávku naší nové knize!
Tato jedinečná kuchařka vede cesta přes každý krok, včetně jídla seznamy a snadno-to-následovat recepty a vlastnosti hromádky potěšující rodinné příběhy.
Pre-order nyní,
Nejlepší Světové Karolíně Vytáhl Vepřové
- 1/2 Šálku Jablečného Octa
- 1/2 Šálku Bílého Octa
- 1/4 Šálku 1/3 Šálku Hnědého Cukru
- 1/2 Lžičky Chilli Prášek
- 2 Špetky Červené Papriky Vločky
- Sůl podle chuti
Návod k použití
-
POZNÁMKA: Tento recept by měla být zahájena 2 dny dopředu, jak budete potřebovat 24 hodin v lednici, 12-14 v troubě a 2 hodiny odpočívá.,
připravte suchý Rub:
- Smíchejte všechny ingredience dohromady v sáčku ziploc. Zrušit.
Pro slaném Nálevu:
-
Ve velké zásobní hrnce, přidejte vodu, jablečný, sůl, cukr, 3 lžíce suché rub, paprika vločky a bobkový list.
-
Opláchněte vepřové maso a přidejte do hrnce, ujistěte se, že je zcela pokryt v nálevu a přidat víkem.
-
umístěte do chladničky po dobu 12 až 24 hodin.,
na Omáčku:
-
Ve skleněné nádobě, přidejte ingredience a umístěte víko na pak se třást kombinovat. Zrušit.
Vařit:
-
Teplo troubu na 225 stupňů F.
-
Vyjměte vepřové maso z nálevu a vložte do pekáče nebo 9×13″ pečení pánev tak dlouho, dokud stranách nesahej na pánvi.
-
Pat velmi suché s papírovými ručníky.,
-
Odstraňte 2 lžíce suchého rubu na jiný ziploc a odložte stranou po vaření.
-
Rub zbývající koření celé vepřové maso a v jakékoli praskliny nebo klapky.
-
s tukem směřujícím nahoru vložte vepřové maso do trouby teploměrem na maso.
-
Pečeme 12-14 hodin nebo až do 200 stupňů F zaregistruje na nejtlustší části vepřového masa s teploměrem., * Nezapomeňte sledovat troubu, Naše se automaticky vypne po 12 hodinách, takže ji musím znovu zapnout.
-
V tomto bodě, můžete vypnout troubu a nechte vepřové tam odpočinout na dvě hodiny nebo pokud máte více pečení udělat místo fólie přes maso a nechte odpočívat na sporáku.
-
Jakmile je maso odpočine, odstranit tuk z horní části a pomocí dvou vidliček, skartovat maso a vyjměte kosti.,
-
Vypusťte polovinu šťávy a přidejte zbývající suché rub, podle chuti, promícháme, aby srst a mrholení trochu octa omáčkou všechno.
-
slouží okamžitě tak, jak je nebo na houskách.
poznámky
Napsat komentář