Dříve, ženy byly všechny shrbený obrazovek, filtrů a klepnutím na hashtagy na jídlo fotky, byli jsme shrbený dřezy, sudsing pokrmy a dohlíží na sporáku. Dnešní kuchyně mohou mít více strojů, ale zůstávají plné strukturované a umělé ženskosti, od zástěr po růžové kuchyně., Všechno sedí, i žena, jejíž tělo kuchyni byl navržen tak, aby se vešly—byť nepřesně—od té doby téměř před sto lety, když inženýři měří tisíce žen, aby se pokusili udělat domácí práce pohodlnější.
za posledních 100 let, kuchyní rostly, stěny klesly, a spotřebiče se násobí, ale v kuchyni protagonista—žena, standardizované—zůstal stejný. Stejně tak má výšku desky, dřez, a trouba.,
Až 1930, kuchyně-povrch výšek, jako je oblečení, různorodé jako lidé, s kuchyní a oblečení odpovídající ženy v nich, spíše než jiná cesta kolem. Inženýři se dokonce snažili přinést přesnost úkolu. Kuchyňské práce by bylo méně back-lámání, říkali, v případě, že pulty a dřezy byly správné výšky pro ženy, které je používají.
jeden z těchto inženýrů, Christine Frederick, studoval ženy v práci vytvořit graf párování pracovní-výška Povrchu s výškou ženy; 5-noha-6-palec (1.,68 cm), žena, například, by bylo nejvíce pohodlné s její desky a spodní části dřezu 31 palců od podlahy. Správné výšky v kombinaci s efektivním uspořádáním kuchyně by mohly způsobit, že vaření bude o něco menší zátěž, napsala.
ale pak americký průmysl, kvůli efektivnější výrobě, potřeboval (a stále potřebuje) standardy. Dvě desetiletí poté, co Frederick vytvořil její graf, převzala standardizace, a to nejen v USA, ale i v jiných částech světa. Kuchyň na míru byla pryč., Když je to dost snadné, aby nastavitelné židle a kola, to je mnohem těžší budovat přizpůsobení do celé místnosti plněné s kousky dřeva a žuly vklíněné mezi těžké, drahé, průmyslově vyráběné zařízení.
standardy se vplížily do vedení nejen aktivit, jak měl Frederick na mysli, ale i fyzických objektů. A modernistická estetika—jednoduché formy s malou ozdobou, čisté úhly 90 stupňů-se staly normou.
to nevěstí nic dobrého pro ženu, pro kterou byla tato nová, jednotně velká kuchyně navržena a vyrobena. Umyvadlo bylo prvním kuchyňským objektem, který byl standardizován. Stala se součástí kontinuální desky – jediné výškové namáčení nebo zvedání bez spotřebiče, vzhled, který dokonale zapadl do souladu s minimalistickými liniemi modernismu. Všechno ostatní se zvýšil na splnění umyvadlo čítače, sporák, skříně všechny konvergované na 36 centimetrů nad podlahou, píše Leslie Země ve své studii z modernismu a kuchyně., To bylo příliš vysoké pro 5-noha-3 Průměrná výška žena té doby (a příliš vysoká i pro dnešní průměrnou 5-noha-4 americká žena).
Možná, že výška byla proto, že 31-palcový dřez základna, která byla skutečně blízko do vhodné výšky pro 5-noha-3 ženy—vyrobeny okraj dřezu ad-přátelské metr vysoké. Možná to bylo proto, že, jak píše Land, další inženýr, Lillian Gilbreth, měl na mysli ženu 5-foot – 7, když navrhla demonstrační kuchyně, s jejich rozvržením založeným na pohybových studiích žen v práci. Možná to bylo svévolné., Bez ohledu na to-to bylo nastaveno, dávat společnosti měřítko, kterým měřit ženu a její prostor podobně. V reklamách je vidět, jak stojí vedle umyvadla, muž na ohnutém koleni drží pravítko a dlouze vzhlíží.
Tyto nové kuchyně může vypadat odlišně, ale které představují stejné dilema: buď byli tak, aby se nevyhnutelné pracovat méně zatěžující, zařízený s objekty, které se údajně hodí zejména ženy, nebo způsob, jak se ujistit, že kuchyně byla fit pouze pro ženy, konkrétně., Byla nová kuchyně realistickou reakcí na stávající společenské struktury, které držely ženy v kuchyních? Nebo to nakonec posílilo sexismus vyslovením kuchyně prostoru vytvořeného speciálně pro ženská těla?
dnes mají naše kuchyně stále vše 36 palců a stále v nich mají ženy, většinou; u heterosexuálních párů v USA ženy vaří 78% večeří a kupují 93% jídla., A když jsme se jíst méně domů-vařených jídel a více komerčně připravené potraviny, reklamy na tyto potraviny stále mají, pro nejvíce se rozdělit, stereotypně pečující ženy, usmívající se maminky, jejichž primární starostí je péče o jejich rodiny, a kteří, ve své karikatury, stojan na komerční verzi moderní ženy: někdo, kdo je produktivní, ale stále ženský.
díky standardizaci kuchyně, designéři také standardizované ženská těla, vytváří prostor, ve kterém pouze osoba s konkrétní tvar těla může být pohodlné., Kolem té doby, velikosti oblečení byly standardizovány poprvé příliš. Před zásilkový Association of America požádala studie ženského těla k vytvoření normy, velikosti oblečení pro ženy byly založeny na poprsí sám, tak pánské oblečení bylo od uniforem se stala jednotná v 1800s. Asociace chtěla, jednoduché, ale přesné velikosti, protože to chtělo méně se vrací; velikosti, pak byl způsob, jak se prodávají věci více efektivní.
jednou z těchto věcí byla myšlenka dokonalého těla., Po všech měření bylo provedeno, velikosti byly stále založeny na poprsí, s extrapolací přesýpací hodiny postava vyplňování zbytek oděvu.
vždy existovaly standardy krásy, ale až ve 20.století se tyto standardy, stejně jako kuchyně, integrovaly s jednotnými měřeními. Problém je standardizers to špatně; s návrhy na základě zjednodušené ideály, nikoli skutečností, ženy se staly misfits v jejich vlastních kuchyních, oblečení a podobně.
řešení musí být opakem jednotnosti: přizpůsobení., Nejlepší způsob, jak se přizpůsobit všem, jako nejlepší způsob, jak učinit kuchyně pohodlnějšími, je vyrobit předměty přizpůsobené jednotlivým tělům, spíše než přizpůsobené myšlence individuálního těla. Možná bychom se měli řídit DIY šílenství, s jeho marmeládu a moření, jeho ručně pletené svetry a dvorku chovaných kuřat, možná bychom mohli cestovat zpátky v čase 100 let, pohybující se zvráceně proti rozšíření práv žen (ale zachování těchto práv všechny stejné), do doby, kdy každé kuchyně byla učiněna pro člověka, v něm a každý tričko pro osobu uvnitř.,
můžete sledovat Rachel na Twitteru @ explainedbacon
Napsat komentář