v den Zahájení Kentucky zbraň loveckou sezónu došlo nezvykle chladno v letošním roce. A tady, chladný den v cizině znamená jednu věc. Zvěřinové chilli. Udělali jsme chilli dříve na Timber2Table, ale nikdy nemůžete mít v kapse příliš mnoho chilli receptů.

Zatímco jsem téměř nikdy chilli stejným způsobem dvakrát, tento recept vidí více použití, než většina. Udělal jsem to pro četné chilli cookoffs, a vždy se zdá, že místo na nebo v blízkosti vrcholu.,

zatímco jsem pevně v táboře „real-chili-doesn ‚ t-have-beans“, v tomto oddělení jsem přehlasoval čtyři na jednoho. Takže většina našich chilli má fazole. Pokud se chystáte jíst fazole, mohou být také dobré. V chilli nebo jen jako strana, ranč fazole jsou některé z mých oblíbených, takže to je to, co normálně používám.

pro koření a dobře zaoblenou chuť používáme směs tmavých a lehkých chilli prášků. Nemusíte používat tmavé a světlé odrůdy, ale zkuste použít alespoň dvě z vašich oblíbených značek pro větší chuť., Pro kouřové pozadí používáme směs uzené papriky a nakrájeného chipotle pepře v adobo omáčce.

vybudovat další chuť vrstev, chilli prášky a jiné koření jít v v různých časech během procesu vaření. Krmení hladového jeleního tábora? Recept se snadno zdvojnásobí.