Sofritas (Čeština)

nejlepší tofu Chipotle sofritas recept ideální pro veganské tacos nebo Chipotle sofritas burrito mísy! Zajímá Vás “ co je sofritas?“Máme odpověď a snadný recept.

zde jsme byli dlouholetými milovníky burrito bowl. Myslím, že první taco / burrito bowl, který jsem zveřejnil, byla tato rychlá taco Bowl s Guacem v roce 2014!, Nedávno jsme udělali úžasný Instant Pot Black Bean & Brown Rice Burrito Bowl, a poté jsem dostal nějaké žádosti o napodobení Chipotle sofritas,které jsou oblíbeným doplňkem burrito bowl. Pokud jste také fanouškem mísových jídel, nenechte si ujít celý můj příspěvek 30+ nejlepších buddhovských misek.

Chipotle sofritas jsou pikantní veganská taco s vysokým obsahem bílkovin „maso“ alternativa. Je snadné udělat skvělý doplněk k tacos, burritos, a burrito mísy. Skoro jako tofu tahanice, ale s úplně odlišnými příchutěmi., Pokud máte děti a chtěli byste vyzkoušet více receptů tofu, nezapomeňte vyzkoušet také tyto křupavé pečené tofu nugety!

co je Sofritas?

Když jsem poprvé slyšel o sofritas v Chipotle, všiml jsem si, jak podobné slovo znělo soffritto, což je italský základ pro mnoho pokrmů, od polévek, do omáček na těstoviny. Jako italské soffritto, a francouzské verzi, mirepoix, španělština/latina sofrito je směs jemně nasekané zeleniny, jako cibule a papriky, které jsou restované spolu.,

viděl jsem tofu sofritas pouze na Chipotle Mexican Grill, i když máme v Santa Barbaře zcela rostlinnou mexickou restauraci, Vegan Green Go, která používá podobné ingredience jako soyrizo. Chipotle sofritas jsou vyráběny s rozpadlým pevným tofu v pikantní, kouřové Chipotle pepřové omáčce.

Chipotle Sofritas ingredience

přišel jsem s tímto Chipotle copycat sofritas recept po rychlém pohledu na jejich uvedených složek.

• Tofu. Doporučuji Trader Joe ‚ s Organic High Protein tofu, který je mnohem pevnější než průměr.,
• Cibule
• Zelená Paprika
• Česnek
• Kmín
• Oregano
• Rajčatová Omáčka
• Rajský protlak
• Splash červené víno ocet

Sofritas Recept

Krok 1: Vařit Tofu

Vypusťte tofu a pat suché. Nakrájíme na plátky. I když jsem ukázal tradiční extra pevné tofu z klíčků na obrázku složek, ve skutečnosti doporučuji použít Trader Joe ‚ s high protein extra firm tofu (zobrazeno ve videu) zde, pokud je to vůbec možné. Je to mnohem pevnější a nebudete mít žádné riziko kašovité sofritas., Rád vařím plátky tofu, dokud se lehce nezhnědne, a pak se rozpadne dřevěnou lžící. Přeneste tofu na jinou misku a odložte stranou.

Krok 2: ujistěte Se, Chipotle Omáčkou

Zpěnit cibuli a papriky, dokud nezhnědne a průsvitné. Pak přidejte zbývající ingredience omáčky.

Pokud jste ještě nepoužili Chipotle peppers, je to skvělý čas se učit. Chipotles v adobo jsou pikantní papriky. Můžete použít papriky a/nebo adobo omáčku přidat teplo do mexických receptů. Rád přidávám trochu černých fazolí., Malá adobo omáčka by byla skvělá v tomto Kubánském receptu na černé fazole nebo v těchto fazolích Pinto. Nebo dokonce tento instantní hrnec chilli.

Krok 3: přidejte Tofu do omáčky

potřebuje více chuti? Přidejte velkorysou špetku nebo dvě soli a stříkající více adobo omáčky na teplo.,, rozdělit

Návod k použití

1. Vyjměte tofu blok z obalu a kanalizace., Osušte ručníkem. Nakrájejte na 3/4 “ plátky a znovu osušte.
2. zahřejte olej v pánvi na středně vysoké teplo. Přidejte plátky tofu a vařte, dokud nezhnědne, asi 4 minuty. Flip a hnědé na druhé straně. Pomocí dřevěné lžíce nebo špachtle rozlomte tofu na drobečky. Pokračujte v saute ještě několik minut na hnědé. Přeneste rozpadlé tofu na talíř a odložte stranou.
3. zahřejte zbývající olej ve stejné pánvi. Přidejte cibuli a papriku a osmahneme na mírném ohni do měkka, asi 5 minut. Přidejte česnek, kmín a oregano a opečte o minutu déle.,
4. přidejte rajčatovou omáčku, rajčatovou pastu, chipotle, adobo omáčku, sůl a vodu. Vařte na mírném ohni 5 minut za častého míchání.
5. přidejte rozpadlé tofu a červený vinný ocet a promíchejte, abyste je spojili. Přidejte další sůl a/nebo adobo omáčku podle chuti. Ozdobte velkoryse čerstvým koriandrem.
6. podávejte své chipotle sofritas jako taco náplň nebo část burrito mísy.,

Nutriční informace se automaticky vypočítá Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na výživových informacích, Vypočítejte znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.