Tento snadný recept na okurkový salát je oblíbeným receptem rodiny, který si lidé už dlouho užívají. Tenké plátky okurky a cibule jsou hodeny do sladké a pikantní vinaigrette pro klasickou přílohu.
Okurkový Salát je naprostá klasika! Tento konkrétní recept je silně zakořeněn v mém německém původu, kde se tomu říká Gurkensalat. Je to oblíbená příloha, která se dostala do Ameriky. Je to lehké, osvěžující a snadné., Existují dvě různé verze okurkového salátu, které byste mohli najít, jeden má lehkou octovou omáčku, druhý je krémová verze. Tento recept je určen pro verzi lehkého octa. Krémová verze by měla omáčku se zakysanou smetanou, koprem, česnekem, cukrem a trochou octa. Jak ocet, tak krémová verze lze také běžně nalézt v jižním vaření. Zatímco se zdá, že recept pochází z Německa, přes německé přistěhovalce se dostal do jižních Spojených států. Tam jsou mírné variace tam, samozřejmě, ale tato verze je můj oblíbený.,
jaký druh okurky bych měl použít pro okurkový salát?
anglické okurky mají více chuti a méně semen a perfektní zápas pro tento recept. Pokud nemáte přístup k anglickým okurkám, můžete použít pravidelné okurky bez semen. Vzhledem k tomu, že jsou menší, budete muset zdvojnásobit částku, kterou používáte.
pocení okurky: tento recept vyžaduje“ pocení “ okurky. Při pocení zeleniny používáte sůl k čerpání přebytečné vlhkosti. To se běžně provádí při práci s lilkem., Tento krok v receptu můžete určitě přeskočit, ale skončíte s extra tekutinami z okurky, které mají vysoký obsah vody.
jaký druh cibule bych měl použít?
nejenže přidávají nějakou dobrou barvu,ale červená cibule je také ideální pro konzumaci syrového. Nezapomeňte je nakrájet co nejtenčí. Pokud nemáte červenou cibuli, můžete použít bílou cibuli v špetce, ale cibulová chuť bude častější. Žlutá cibule se nedoporučuje.
Mohu použít sušený kopr místo čerstvého?
čerstvý kopr je v tomto receptu silně preferován., Pokud nemůžete najít čerstvý kopr nebo nemáte přístup, můžete použít sušený kopr. Používejte pouze 2 až 3 čajové lžičky sušeného kopru.
Pokud se vám líbí tento recept, můžete být zájem o tyto další salát recepty:
- Thajské Krevety Salát
- Koriandr Vápno Těstovinový Salát Těstoviny
- Kopr Hrachu a Okurkový Salát
- Hubený Kuřecí Fajita Salát
- Zdravé Taco Salát
PRO TIP: Použijte mandolína kráječ snížit okurky a cibule v tomto receptu i pro krájení, že je velmi tenká.
podívejte se na video níže, kde vás Rachel provede každým krokem tohoto receptu., Někdy to pomáhá mít vizuální, a vždy jsme vás pokryli naší kuchařskou show. Facebook Watch Facebook nebo naše facebooková stránka najdete kompletní sbírku receptů na našich webových stránkách nebo přímo zde na našich webových stránkách s odpovídajícími recepty.,
Snadné Okurkový Salát
2 English cucumbers thinly sliced
-
Season cucumbers with salt in a large bowl and let sweat 1 hour., Vypusťte tekutiny a nakrájejte okurky s plátky cibule.
-
V malé pánvi přes vysoké teplo, nalít do bílého octa a vody a vmíchejte cukr, dokud se nerozpustí a tekutina se změní jasné, 3 až 5 minut.
-
nalijte okurky a cibuli. Zamíchejte kopr. Zakryjte plastovým obalem a chlazte 1 hodinu. Podávejte studené nebo při pokojové teplotě.,
Napsat komentář