• 4.6 K
  • 1.0 K
Jako Amazon Associate a členské jiných affiliate programy, jsem vydělat z kvalifikace nákupy.

Pokud jste hledali snadný vegetariánský ramenový recept s bohatým, slaným, uspokojujícím vývarem, nehledejte nic jiného. To je ono. Zahrnuje možnosti make-ahead a vegan.,

Proč milujeme tento recept

„Snadné ramen“ je legrační výraz pro z-nuly recept, protože tam může být doslova nic jednoduššího, než vařící vodu do varnou konvicí a za stálého míchání ji do plastikového šálku, aby se instant ramen. Problém je samozřejmě v tom, že výsledek stojí za prd.

hned řeknu, že tento recept není tak snadný. Ale jak můžete pravděpodobně říct z fotografie, další úsilí stojí za výsledek., Dokonce i ve srovnání s ostatními snadné vegetariánské nudle recepty, které můžete najít na webu, tohle zabere trochu více času čekání a pár dalších ingrediencí. Ale výsledná hloubka chuti dělá to všechno nepochybně užitečné. A nakonec je to stále snadné. Slíbit.

naše vegetariánská ramen inspirace

v srpnu, na konci naší cesty do Alberty a Britské Kolumbie, jsme strávili několik úžasných dní ve Vancouveru. Mám celý Vancouver příspěvek přichází brzy, ale z pohledu milovníka jídla to může být scvrkl jen na pár slov, z nichž jeden je RAMEN., Mimochodem, slovní hříčka naprosto zamýšlená.

hurá na velké město, které situuje některé z nejlepších levných potravin v pěší vzdálenosti od obřího přímořského parku. Jedli jsme nějaké nádherné ramen s bohatým, hluboce pikantní (a zcela vepřové) vývar na Santouka na Robson Street. I když jsme byli slurping tisíce mil daleko, okamžitě jsem věděl, že jsem se chtěl vrátit domů a vytvořit vegetariánské verze, které si zachovalo tolik váhu a hloubku, že magie vařit, jak je to možné.,

tento snadný vegetariánský ramenový recept je výsledkem větší posedlosti, než byste chtěli vědět, a nemohl jsem být šťastnější s tím, jak to dopadlo.,/li>

  • Mirin (Japonské rýžové víno)

    • , Aby se ramen, budete potřebovat:

    • Čerstvé shiitake hub
    • Baby špenát
    • Čerstvé nebo sušené nudle (viz recept na můj oblíbený)
    • Pečené tofu
    • jarní Cibulkou
    • ramen vejce nebo 7-minutové vejce
    • Gomasio (sezamová sůl)
    • Opékané sezamový olej s chilli

    Jak si vyrobit bohaté, pikantní vegetariánské nudle vývar

    klíčem k této lahodné vegetariánské ramen je v bohaté, pikantní vývar., Houby Shiitake položily pikantní základ pro toto jídlo, které je postaveno na mnoha vrstvách umami. Trvá to trochu času a pár kroků,ale vše je snadné. Takhle to zvládneš.

    • nalijte do hrnce opravdu dobrý zeleninový vývar a přidejte sušené shiitakes. Přiveďte ho k varu, poté vypněte teplo a nechte jej strmý po dobu nejméně 30 minut, až 24 hodin.
    • rozsekněte rekonstituované shiitakes (vyřazení stonků). V mixéru nakrájejte nakrájené houby jedním šálkem vývaru a přidejte celou věc zpět do hrnce spolu s sójovou omáčkou., Vývar může v této fázi sedět až několik dní v lednici (nebo v mrazáku po dobu až tří měsíců), pokud chcete tuto část provést předem.
    • restujte cibuli, česnek a zázvor v malém množství oleje a přidejte tuto směs do zásoby.
    • těsně před podáváním rozšleháme máslo, miso pastu a mirin.

    Jak udělat ramen

    Jakmile je vývar je připraven, budete vařit další přísady a pak sestavit ramen v misce., Tady je to, co budete dělat:

    • Sautée některé nakrájené čerstvé houby shiitake
    • Vařit nebo sautée některé baby špenát
    • některé 7-minutové vejce (nebo si můžete udělat ramen vejce předem)
    • Vařit nějaké čerstvé nebo sušené nudle
    • Kousek nějaké pečené tofu a čerstvou jarní cibulkou
    • Sestavit ramen. Do každé mísy vložte nějaké vařené nudle a naběračku do vývaru. Pak přidejte shiitakes, špenát, plátky tofu a vejce. Ozdobte jarní cibulkou, sezamovou solí a horkým chilli olejem.

    jak si vyrobit ramen bez masa?,

    kromě řemeslné skvělý vývar, existuje několik dalších kroků, které můžete podniknout, aby se báječný maso bez ramen.

    • obsahuje několik“ masitých “ prvků, jako jsou restované houby shiitake a uzené tofu. Jejich umami příchutě a příjemně žvýkací textury poskytují podobný pocit spokojenosti s masem.
    • měkké vařené vejce přidává vrstvu bohatosti a můžete je velmi snadno vyrobit do ramenních vajec s malým předstihem.
    • Nakloňte se do zeleniny. Jemný baby špenát a jasně chutnající zelená cibule jsou skvělým začátkem., V průběhu let tolik z vás sdílelo své vlastní krásné přírůstky, od papriky po kukuřičná jádra až po cukety a vše mezi tím.
    • nebojte se jazz to s vaší oblíbené koření, z sojová omáčka sezamová semínka na sriracha chilli olej.

    Vegan možnost

    snadno proměnit tuto vegan ramen recept, tady je vše, co musíte udělat:

    • Vynechat máslo. Můžete nahradit veganské máslo, pokud chcete trochu extra krémovost, ale není to nezbytně nutné.
    • vynechte vejce z konečné misky.

    to je ono!, Tato plně rostlinná verze je stále 100% fab, slibuji.

    Jak si vybrat nudle

    slovo o nudle: recept volá po čerstvé nebo suché nudle, protože vím, že ne každý má přístup k neuvěřitelné čerstvé nudle. To znamená, že pokud můžete dostat své ruce na ně, jsem hiiiiiiighly doporučit čerstvé nudle od Slunce Nudle, Havaj společnosti s NJ výrobní zařízení, která dodává do mnoha z nejlepších ramen obchody v NEW yorku a new JERSEY.

    dostanu jejich nudle v sekci chladničky na Whole Foods., (Prodávají také balíčky s instantním vývarem, ale já si jen Koupím obyčejné nudle. Nevím, jak jsou široce distribuovány mimo tuto oblast, ale stojí za to požádat. je známo, že společnost Whole Foods rozšiřuje svou distribuci místních produktů do dalších obchodů na základě požadavku zákazníka. (Moje sestra a já se na tebe díváme, klíčový trh s přísadami se šíří, aby zemřel, nyní k dispozici v oblasti greater Boston.)

    posedlost? Jo, slyším to a je mi to jedno. Ale už toho nechám. Užijte si ramen. Uvidíme se brzy.,

    Rychlé a Snadné Sezamová Nudle Recept

    Náš rychlý, svěží vzít na sesame nudle je ještě lepší než jídlo. (Vegetariánské)

    Continue Reading

    Snadné Pad Thai Recept

    Pad Thai je snadné a zdravější, aby se doma., (Maso)

    Continue Reading

    Vegan Banh Mi s Char Siu Tofu

    Vegan street food doma neznamená být lepší.

    Continue Reading

    Roxana je 20 Minut Veganské Sushi Mísy

    Crazy-vynikající sůl a pepř tofu a sezamovým dresinkem hvězda v této krásné veganské sushi mísy., zázvor, oloupané a mleté

  • 1lžíce dobré máslo
  • 1lžíce bílého miso pasty
  • 1lžíce mirin (rýžové víno)
  • 10ounces baby špenát
  • 4eggs
  • 10ounces nakrájené čerstvé houby shiitake
  • 4servings čerstvé nebo suché nudle*
  • Jeden 6-unce balíček pečené tofu, při pokojové teplotě
  • 2to 3 jarní cibulkou, bílé a zelené části nakrájené
  • Gomasio (sezamová sůl)
  • Opékané sezamový olej s chilli

    • Návod k použití

    1. Kombinovat zeleninový vývar a sušené shiitakes ve střední hrnci., Přiveďte k varu, poté zakryjte a vyjměte z tepla. Nechte houby strmé po dobu nejméně 30 minut, až 24 hodin.
    2. odstraňte houby z hrnce a zhruba nakrájejte, odstraňte a zlikvidujte stonky. Přidejte houby do mixéru s jedním šálkem vývaru a pyré, dokud nebude dokonale hladké. Přidejte tuto směs zpět do zásobního hrnce spolu s tamari. Vývar může sedět v této fázi až krátce před podáváním, až několik dní v lednici, pokud chcete.
    3. ve velké pánvi zahřejte jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje na středně vysoké teplo., Přidejte nakrájenou cibuli a vařte za častého míchání, dokud nezměkne a lehce nezhnědne na místech, asi 5 minut. Přidejte mletý česnek a zázvor a vařte za míchání ještě dvě minuty. Přidejte tuto směs do zásobní nádoby.
    4. přiveďte k varu velký hrnec nesolené vody. Přidejte špenát a vařte asi minutu, dokud jen nevadne. Vyjměte z hrnce a odložte stranou.
    5. přidejte vejce do hrnce, snižte teplotu a vařte 7 minut. Odstraňte vejce do ledové lázně a pečlivě oloupejte, když jsou dostatečně chladné, aby se dotýkaly.,
    6. vraťte vodu do varu, přidejte nudle a vařte podle pokynů v balení. Vypusťte a rozdělte nudle mezi čtyři velké mísy.
    7. zatímco nudle vaří, přidejte zbývající lžíci rostlinného oleje do stejné pánve používané pro cibuli a zahřejte na středně vysokou. Přidejte nakrájené shiitakes spolu s několika dobrými špetkami soli. Vařte za občasného míchání, dokud se sníží objem a pěkně zhnědne na místech, asi 10 minut.
    8. Chcete-li sestavit ramen, přiveďte vývar zpět do varu a poté jej vyjměte z tepla., Z tepla rozšleháme máslo, miso pastu a mirin. Naběračku trochu vývaru nad nudlemi v každé misce, jen plachý na úrovni nudlí. V každé misce uspořádejte malou hromadu špenátu a shiitakes. Nakrájejte tofu a v každé misce uspořádejte několik plátků. Každé vejce nakrájejte na polovinu a do každé misky vložte dvě poloviny. Posypeme cibulkami, gomasiem a trochou opečeného sezamového chilli oleje, s extra ozdobami, které projdou u stolu. Podáváme s hůlkami a velkými lžičkami.

    poznámky

    pěkné velké, široké misky fungují dobře pro ramen. Obzvláště se nám líbí tyto a tyto.,

    používáme a vřele doporučujeme (bez sponzorství jakéhokoli druhu) lahodné čerstvé Ramen nudle ze slunečních nudlí. Viz příspěvek text pro více informací.

    Psst … pro veganskou verzi vynechejte máslo a vejce. Pořád fab, slibuju.

    doporučené produkty

    jako Amazon Associate a člen jiných affiliate programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.,

    • Představte si, Organické Č. Kuřecí Vývar, s Nízkým obsahem Sodíku, 32 oz, 2 pk

    Nutriční Informace:

    Množství Na Porci:Kalorie: 537Total Tuku: 21.7 gCarbohydrates: 64.1 gFiber: 6.7 gProtein: 24.8 g

    Udělali jste tento recept?

    rádi bychom viděli! Označte nás na Instagram na @umamgirl a použijte hashtag # umamigirl. Budeme přetvořit naše oblíbené.