smíšené zeleninové kari s kokosovým mlékem

toto snadné smíšené zeleninové kari trvá méně než 20 minut. Je to vařené v jedné pánvi, takže pro super snadné vyčištění taky! Tento recept je přirozeně bezlepkový, mléčné a veganské možnosti zahrnuty.

co je kari? Jak se dělá kari?

Curry může znamenat různé věci pro různé kultury., Obecně je to jídlo s pikantní omáčkou naplněnou kořením se zeleninou a masem a často se podává přes rýži. Tento zeleninový kari recept trvá méně než 20 minut a dělá hodně pro celou rodinu!

potřebujete pouze jednu pánev a jednoduché ingredience

začněte jednou velkou pánví. Doporučuji použít 3-quart saute pan, protože má hrany, které pomáhají držet vše.

1. začněte zahříváním cibule a aromátů. Zahřívání koření je to, co se nazývá „kvetoucí“. To pomáhá uvolnit některé z koření přírodní tuky a chuť.,
2. poté tekuté přísady vařte. Vaření nakrájených rajčat, kokosového mléka a limetkové šťávy pomáhá mírně zahustit kari.
3. nakonec přidejte zeleninu a bílkoviny. Dusíme je, aby byly super jemné a šťavnaté. To je místo, kde se nasákly všechny ty lahodné chuti z kari omáčky.

Je zeleninové kari zdravé?,

Curry vyrobena s kokosové mléko má tendenci být vyšší v kalorií a nasycených tuků–ale to je také to, co pomáhá pack v chuti! Curry je skvělé jídlo, které má být součástí vyvážené stravy.

rád si doma vyrábím vlastní kari, abych mohl ovládat, jaké ingredience do něj vstupují. Většina kari obsahuje přísady jako zázvor, česnek a koření, které jsou bohaté na protizánětlivé sloučeniny.

toto kari je plné spousty barevné zeleniny., Je důležité získat dostatek zeleniny ve stravě, protože nám dodávají vlákninu, vitamíny a minerály, aby nás udržovaly zdravé. Toto jídlo je skvělý způsob, jak přidat zeleninu do dne, aniž byste se snažili!

Takže…co jít zeleniny v curry?

Líbí se mi, aby moje recepty přizpůsobitelné, takže to kari volá po „zeleniny dle vašeho výběru“. To znamená, že můžete použít některou z vašich oblíbených zeleniny nebo těch, které již máte po ruce. Nebojte se míchat a zápas příliš., Zde jsou některé nápady ze zeleniny, která by dobře fungovat:

• paprika
• Brokolice
• Květák
• Mrkev
• Cuketa
• Hrášek
• Nebo přeskočit prep a přidat sáček zmrazených smíšených zeleniny!

toto kari můžete učinit zcela veganským

můžete také rozhodnout o“proteinu podle vašeho výběru“. Pro ty, kteří dávají přednost masu, přidejte kuřecí prsa. Chcete-li tento recept vegan, použijte cizrnu, jak je znázorněno. Obě možnosti jsou plné chudých bílkovin, což nám pomáhá udržet plnější déle.

co podáváte s kari?,

kari není kompletní bez lahodného základu, který by mu sloužil. Rád ho lžím nad hnědou rýží basmati, domácím chlebem naan nebo oběma!,y prášek

Návod k použití

1. Ve velké pánvi, teplo olej na mírném ohni., (Rád používám 3-quart saute pan.)
2. přidejte cibuli na pánev a restujte 2 minuty. Poté přidejte česnek, zázvor, žluté kari a vločky z červeného pepře a míchejte po dobu 30 sekund, dokud nebude potažena cibule.
3. přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko, limetkovou šťávu a nechte 5 minut vařit, dokud mírně nezhoustne.
4. Vmíchejte zeleninu a protein dle vašeho výběru a nechte povařit 8-10 minut, dokud zelenina dosáhli požadovaného něhu, za občasného míchání. (Pokud používáte kuře jako protein, ujistěte se, že dosáhne vnitřní teploty 165 stupňů).
5. dochutíme solí podle chuti., Ozdobte koriandrem a podávejte na rýži basmati nebo naan chléb. Veškeré zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 4 dnů.

doporučené produkty

Upozorňujeme, že se jedná o affiliate odkazy. Odkazuji pouze na produkty, které miluji a doporučuji!,

• 
  3-Quart Saute Pan
• 
  Grated Garlic and Ginger
• 
  Coconut Milk

This is an estimate provided by an online nutrition calculator., Výživa se může lišit v závislosti na použitých složkách. Pro více informací o výživě vyhledejte odbornou radu registrovaného dietologa.