Poslechněte si Článek

Většina z nás má alespoň jednoho balíčku mouky na naše spíž police. Pokud máte zásobu nebo uvažujete o zahájení, možná se divíte: jak dlouho zůstane mouka čerstvá?

mouka je prášek vytvořený mletím nevařených obilných zrn nebo jiných kořenů nebo semen. Balíčky mouky, které si zakoupíte v supermarketu, mají obecně Datum“ prodat „nebo“ použít podle“, ale možná budete moci používat mouku dlouho po těchto datech., Některé z proměnných, které určují, jak dlouho mouky bude trvat zahrnují typ mouky, nádobu, ve které je uložen a prostředí, ve kterém je uložen.

za Prvé, zde jsou některé obecné tipy pro skladování mouky, bez ohledu na to, jaký druh to je:

  • Uložení všech mouka na chladném, suchém místě, aby se udržet ji od absorbuje vlhkost.
  • trvanlivost můžete prodloužit uložením obalu do chladničky ve vzduchotěsné nádobě.
  • uchovávejte mouku ve vzduchotěsné nádobě, jako je uzavřený plastový mrazicí sáček, zednická nádoba s víkem nebo nádoba na Tupperware.,
  • pokud musíte mít mouku na polici, přidejte do obalu bobkový list jako přírodní repelent proti hmyzu.
  • zlikvidujte jakoukoli mouku, která má silný, zastaralý nebo žluklý zápach.
  • umístění mouky do mrazničky po dobu 48 hodin zabije jakýkoli hmyz nebo jejich vejce, která zamořila vaši mouku.
  • pro delší skladování udržujte mouku v mrazáku, spíše než na polici spíž.

nyní zvážíme typ mouky.,

univerzální mouka, největší prodejce v supermarketu, může být skladována v původním neotevřeném kontejneru umístěném uvnitř uzavřeného plastového sáčku na polici spíž po dobu 10 až 15 měsíců. Ujistěte se, že je udržujete na chladném a suchém místě. Pro delší skladování umístěte nádobu do mrazničky, kde může být uložena na dobu neurčitou.

pouhých 30 gramů této superpotraviny poskytuje více výživy než celé jídlo!

Zdroj obrázku: .com

chlebová mouka vyrobená z pšenice s vysokým obsahem bílkovin by měla být skladována ve vzduchotěsné nádobě mimo teplo a vlhkost., Pokud je správně uložen, bude trvat až šest měsíců ve vaší spíži a na dobu neurčitou v mrazáku.

samostatně rostoucí mouka (fosfátová mouka) může trvat na polici spíž až 15 měsíců. Pokud jej uložíte do mrazničky, bude trvat neomezeně dlouho.

instantní mouka, která se používá pro omáčky, se rychle rozpouští, když je smíchána s vodou. Bude trvat až osm měsíců, když je utěsněn a na polici spíž a na dobu neurčitou v mrazáku.,

Dort mouky, které se mohou shlukovat, když odešel neotevřené a nedotčený, a proto je třeba, prosévání, může trvat dva roky uložen v suché, chladné spíže.

pšeničná mouka zůstane čerstvá šest až osm měsíců v chladničce a na dobu neurčitou v mrazáku.

ořechové mouky a jiné alternativní mouky mohou trvat až šest měsíců v chladničce a na dobu neurčitou v mrazáku.

Jak zjistit, zda je mouka čerstvá

použijte oči a nos, abyste zjistili, zda je mouka stále použitelná. Mouka, která má
„gone bad“, bude tmavší barvy, která je normálně., Bílá čtyřka se může zdát šedá, například.

podívejte se také pozorně na přítomnost chyb v mouce. Pokud vidíte weevils, můry nebo larvy, mouka není použitelná.

Pokud je barva dobrá a nezjistíte žádné chyby, je čas použít test vůně. Jednoduše řečeno, zkažená mouka bude cítit špatně nebo dokonce žluklá. Okamžitě zlikvidujte špinavou mouku.

Zde jsou některé další fakta o mouku:

  • nejstarší archeologické důkazy pro mouka — pšenice semena rozdrcen mezi mlýnskými kameny — data do 6000 B. C.
  • první parní mlýn, postavený v roce 1879 v Londýně.,
  • během Velké hospodářské krize v roce 1930 začali někteří výrobci mouky obohacovat své výrobky železem, thiaminem niacinem a riboflavinem.
  • Pillsbury zahájila v roce 1950 každoroční soutěž „bake-off“ na podporu prodeje své mouky.
  • prach z mouky může být výbušný, když je zavěšen na vzduchu.
  • mouka, která se smíchá se stejnými částmi másla a zahřívá se, vytváří tradiční roux, který se používá k výrobě omáček.
  • „bělená“ mouka byla chemicky ošetřena, aby byla vybělena nebo aby se zlepšily její vlastnosti při pečení.,
  • „nebělená“ mouka stárne a je přirozeně bělena kyslíkem ve vzduchu. Nebělená mouka má zlatou barvu a nemusí mít konzistenci při pečení, kterou má bělená mouka.
  • mouka je důležitou složkou chleba, sušenky, koláče, těstoviny a tortilly.

Jak prodlužujete životnost mouky? Podělte se o své tipy v sekci níže: