Šampaňské Zálivkou

Elegantní a univerzální Zálivkou Champagne dodává perfektní dokončovací dotek na jakýkoliv zelený salát. Je vyroben během několika minut s několika jednoduchými přísadami, které můžete dokonce držet po ruce.

nemůžu si vzpomenout, kdy jsem přestal kupovat obchodu s potravinami salátové dresinky. Pokud si je koupíte nyní, varuji vás, že jakmile začnete dělat své vlastní, Nikdy se nevrátíte do obchodu koupil., Jsou drahé, často mají suboptimální ingredience a mohou trochu ochutnat, když jste zvyklí na domácí obvazy.

Ingredience, které Potřebujete, aby se Šampaňským Vinaigrettem

Šampaňského Octa: můžete také použít bílé víno ocet.
Dijonská hořčice: hladká a krémová, dodává vynikající chuť a pomáhá obvazu emulgovat.
med: pro veganskou verzi použijte místo toho javorový sirup.
šalotka: šalotka přidává správné množství jemného tepla.,
olivový olej: stejně jako u všech domácích salátových dresinků je nejlepší použít kvalitní extra panenský olivový olej.
jemná mořská sůl: nebo košer sůl, podle chuti.
čerstvě mletý černý pepř

co je to šampaňský ocet?

klíčovou složkou je šampaňský ocet. Propůjčuje jasnou a pikantní chuť salátovému dresingu s mírnější chutí a menší kyselostí než standardní bílý ocet. Jak název napovídá, je vyroben ze šampaňského, které je stárlé a fermentované.

zde je důvod, proč Champagne Vinaigrette je tak univerzální.,

bez ohledu na to, jaký druh zeleného salátu děláte, champagne vinaigrette je krásný způsob, jak spojit své salátové ingredience dohromady. Stejně tak doplňuje robustní greeny jako kale a jemné greeny jako špenát nebo rukolou. Zjemňuje ostře ochucené salátové ingredience, jako je červená cibule a šalotka, a zdůrazňuje bohaté příchutě, jako je avokádo, ořechy a sýr. A hodil s greeny, dodává jasný kontrast podávaná s hluboce slané pokrmy jako je Coq au Vin Blanc nebo Kuřecí Ballotine, nebo s bohatou strany, jako je Gratinování, ne m.,

Champagne vinaigrette je ideální pro oběd nebo večeři saláty, pokud sledujete bez mléka nebo bezlepkovou dietu. Kvůli medu to není veganské, ale to lze snadno napravit tím, že jej vyměníte za javorový sirup nebo ovocnou květinovou melasu z granátového jablka.

Pokud jste si předtím nevytvořili vlastní dresink, zkuste tento recept na šampaňské Vinaigrette pro další salát. Vsadím se, že se nikdy nevrátíš do obchodu koupeného oblékání!

další domácí salátové dresinky vyzkoušet

řecký salátový dresink (ideální pro všechny druhy řeckých salátů.,)
balsamico Vinaigrette (med slazený a pouhých 5 jednoduchých ingrediencí.)
domácí rančový dresink (vyrobený se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami – no mayo!)

Jak vyrobit šampaňské Vinaigrette

Krok 1: kombinujte ocet, hořčici, med a šalotku v džbánu mixéru; směs do hladka.

Krok 2: Se mixér běží, přidat olivový olej v stálý proud a směs do emulgované. Dochutíme solí a pepřem., Chlazte, dokud nebudete připraveni k použití, a pak pokapejte své oblíbené saláty!

Vytisknout Recept

5 ze 6 hlasů