Různé Druhy Piva

S více než 3000 řemeslných pivovarů ve Spojených Státech, to je bezpečné říkat, že řemeslo pivo je větší než kdy jindy. Vědět o různých druhů piva může pomoci svým zaměstnancům a barmanům, aby doporučení a návrhy o nejlepší jídlo a pivo párování. Navíc vědět o různých typech piva vám může pomoci vybrat správné sklo pro každé pivo a potenciálně zvýšit zisk zákazníkům.,

Různé Styly Piva

Klikněte na odkazy níže se dozvíte více o své oblíbené styl piva:

Jak je Pivo Rozděleny do kategorií?

všechna piva jsou buď ležáky nebo piva, a to je určeno typem kvasinek používaných během fermentačního procesu. Ležáky jsou vyrobeny z kvasnic, které kvasí na dně pivní směsi, a piva jsou vyrobena z kvasnic, které kvasí nahoře. Existují také spontánně kvasící kvasinky, které vyrábějí divoká nebo kyselá piva.,

Jakmile jste zjistili, jestli se vaše pivo je ležák nebo pivo, tam je další diferenciaci určuje chuť, barvu a aroma piva. Ty určují, do jakého stylu dané pivo spadá. V rámci této stylové rodiny existují odrůdy, které mají ještě výraznější vlastnosti.

například, Americký Ležák a německý Helles jsou oba ležáky, které patří k „bledé pivo a plzeň“ styl rodiny., Jsou to však dvě různé odrůdy piva, a přestože jsou podobné, jsou také výrazně odlišné. Přemýšlejte o různých odrůdách, jako jsou bratři; mají určité podobnosti, ale nakonec jsou každý svou vlastní osobou.

Přečtěte si další informace o třech různých způsobech fermentace piva:

co je Top fermentace?

kvasinky, které se používají při výrobě piva, kvasí v celém pivu a usadí se v horní části kapaliny., Má vyšší toleranci k alkoholu a kvasí při teplejších teplotách ve srovnání s kvasinkami, které se používají k výrobě ležáku.,

Top Fermenting Styles of Beer

Here are some examples of top fermenting beers:

• Brown Ale
• Pale Ale
• India Pale Ale (IPA)
• Porter
• Stout
• Belgian Style Beer
• Wheat Beer

What is Bottom Fermentation?,

kvasinky používané při výrobě ležáků jsou křehčí než to, co se používá k výrobě piva, a po fermentaci se usadí na dně kapalné nádoby. Musí kvasit pomaleji a při chladnějších teplotách než kvasinky, které se používají při výrobě piva, a má nižší toleranci vůči alkoholu.,

Spodní Kvašení Stylů Piva

Zde je několik příkladů spodní kvašení piva:

• Světle Ležáky a Plzeň
• Tmavé Ležáky
• němčina-Styl Bocks

Co je Spontánní Kvašení?

Lambika a kyselá piva se vyrábějí procesem zvaným spontánní fermentace. Tento typ fermentace nastává, když je pivo vystaveno divokým bakteriím a kvasinkám., Tato piva pocházejí z Belgie, ale pivovary po celém světě našly způsoby, jak tento proces manipulovat, aby vytvořily vlastní kyselá, funky degustační piva.,

Spontánní Kvašení Stylů Piva

Zde je několik příkladů spontánního kvašení piva:

• Americký Zakysanou
• Belgické Ovocný Lambic
• Flanders Red Ale
• Belgická Gueuze

Zpět na začátek

Různých Stylů a Druhů Piva

Podívejte se na tabulky níže se dozvíte o různých stylů a druhů piva.,

Druhy světlé Ležáky a Plzeň

světlý ležák a plzeň jsou zlaté barvy piva, které jsou lehčí chuť a nižší obsah alkoholu. Tento styl piva se stal populárním v dnešní moderní České republice a Německu.

Americký Ležák

Americký ležák je světlé chuť, barvu a obsah alkoholu, a je často produkován ve velkém množství.

ABV: 3.2-4.,0% IBU: 5-15

Examples: Budweiser, Coors, Pabst Blue Ribbon

Pairs With: American cuisine, spicy food

Serving Temperature: 30-40 F

German Helles

German helles is maltier than a traditional pilsner and features a bright gold color.

ABV: 4.8-5.,6% IBU:18-25

Examples: Victory Helles Lager, Stoudt’s Gold Lager

Pairs With: German cuisine, pork, brie

Serving Temperature: 40-45 F

German Pilsner

German pilsner is pale gold in color with a medium hop flavor and a slight note of maltiness.

ABV: 4.6-5.,3% IBU: 25-40

Příklady: Tröegs Sluníčko Pils, Sierra Nevada je Poledňák Pilsner

Dvojice S: německá kuchyně, drůbež, ryby, pikantní sýr,

Servírovací Teplota: 40-45 F

české nebo Bohemian Pilsner

české nebo bohemian pilsner je sláma-barevné pivo s výrazně hořkou chmelovou chutí. Tato piva mohou někdy mít květinovou vůni.

ABV: 4.1-5.,1% IBU: 30-45

Examples: Lagunitas PILS, Dogfish Head Piercing Pils

Pairs With: Spicy food, Asian cuisine, sharp cheddar cheese

Serving Temperature: 40-45 F

Back to Top

Druhy Tmavé Ležáky

Tmavý ležák se sladovou a hladké, s opečenou karamelovou chutí. Tato piva mají tendenci mít obsah alkoholu ve středním rozsahu a nižší profily hořkosti.

American Amber Lager

Amber lager funkce převládající sladovou chutí s různou úrovní hoppiness. Toto pivo je také charakterizováno tmavší barvou, karamelovou vůní a hladkou chutí.

ABV: 4.8-5.,4% IBU: 18-30

Příklady: – Jingling Ležák Samuel Adams Boston Lager

Dvojice S: Americká kuchyně, drůbeží a hovězí maso, čedar,

Servírovací Teplota: 45-50 F

Oktoberfest

Pojmenovaný pro oslavu v Mnichov, Oktoberfest je plné pivo s bohatou, opékané chuť a tmavou barvu mědi.

ABV: 5.1-6.,0% IBU: 18-25

Příklady: Paulaner Oktoberfest Märzen, Victory Brewing Company Festbier

Dvojice S: německá kuchyně, masa a zeleniny, pikantní sýr,

Servírovací Teplota: 45-50 F

němčina Schwarzbier

Schwarzbier je tmavé pivo, které je překvapivě lehké v chuti. Schwarzbiers jsou méně sladoví, než by se očekávalo, ale stále se mohou pochlubit mírnou sladkostí.

ABV: 3.8-4.,9% IBU: 22-30

Examples: Shiner Bohemian Black Lager, Guinness Black Lager

Pairs With: German cuisine, spicy food, muenster cheese

Serving Temperature: 40-45 F

Vienna Lager

Vienna lager is reddish in color with a sweet malty flavor. These beers boast a subtle hop flavor and crisp drinkability.

ABV: 4.5-5.,5% IBU: 22-28

Příklady: Dos Equis Amber Lager, Velkých Jezer Eliot Ness, Modrá Bod Toastový světlý Ležák

Dvojice S: německá kuchyně, Mexická kuchyně, vepřové maso, pikantní sýry,

Servírovací Teplota: 40-45 F

Zpět na začátek

Druhy německých Bocks

Bocks jsou těžké na sladovou chuť, což je sladké a ořechové. Bocks mají nižší hladinu alkoholu, zatímco doppelbocks, weizenbocks, a maibocks pohybovat nahoru stupnice alkoholu.

Tradiční Bock

bock je sladová, sladké pivo s toasty chuť a tmavou barvu mědi.

ABV: 6.3-7.,5% IBU: 20-30

Examples: Samuel Adams Winter Lager, Great Lakes Rockefeller Bock

Pairs With: German cuisine, meat and vegetables, chocolate, Camembert cheese

Serving Temperature: 40-45 F

Doppelbock

Doppelbocks are stronger than the traditional style and boast a higher alcohol content and a fuller body.

ABV: 6.6-7.,9% IBU: 17-27

Examples: Tröegs Troegenator Double Bock, Samuel Adams Double Bock

Pairs With: Heavy foods like red meat, pork, or ham, and sharp cheeses

Serving Temperature: 40-45 F

Weizenbock

Weizenbocks are wheat bocks and can take on fruity, malty flavors.

ABV: 7.0-9.,5% IBU: 15-35

Příklady: Victory Brewing Company je Crochetting, Southern Tier Brewing Company je kozlík

Dvojice S: německá kuchyně, masa a drůbeže, čokolády

Servírovací Teplota: 40-45 F

Maibock

Maibocks jsou více bledý a hoppy než tradiční bocks, i když chuť sladu je stále přítomen.

ABV: 6.0-8.,0% IBV: 20-38

Příklady: Kapitál Maibock, Hofbräu Maibock, Smuttynose Maibock

Dvojice S: italská a německá kuchyně, ryby a korýši, asiago a švýcarský sýr.

Servírovací Teplota: 45-50 F

Zpět na začátek

Druhy Brown Ales

Hnědá aleš funkce sladová podtext a mají tendenci mít toasty, karamelovou chutí. Obvykle obsahují obsah alkoholu ve středním rozsahu a hořkost chmele.

American Brown Ale

American brown ale je tmavé pivo bez hořkosti nosičů a stouts. Tento styl se může pochlubit tmavou karamelovou barvou a středním až plným profilem.

ABV: 4.2-6.,3% IBU: 25-45

Příklady: Brooklyn Brown Ale, Sierra Nevada Sklenice Podzimní Hnědá

Dvojice S: Americká kuchyně, těžká jídla, jako je dušené hovězí, červená masa,

Servírovací Teplota: 45-50 F

English Brown Ale

English brown ale má ořechovou chuť sladu s karamelovou vůni.

ABV: 4.0-5.,5% IBU: 15-25

Příklady: Newcastle Brown Ale, City Star Brewing je Bandita Hnědá

Dvojice S: Americká kuchyně, těžká jídla, červené maso, drůbež, sýr gouda,

Servírovací Teplota: 40-45 F

Zpět na začátek

Druhy Pale Ales

Pale ales jsou obecně hoppy ale nižší obsah alkoholu, než IPAs. Jsou to typicky lehká, pitná piva.

American Amber Ale

American amber piva je sladová, středně plné pivo s karamelovou chuť a jantarovou barvu.

ABV: 4.4-6.,1% IBU: 25-45

Příklady: Lagunitas Imperial Red Ale, Stone Brewing Company je Levitace, Ale

Dvojice S: Americká kuchyně, masa, ryby, sýru bleu

Servírovací Teplota: 40-45 F

American Pale Ale

American pale ale je středně plné pivo s nápadné chmelovou chutí a světle měděné barvy.

ABV: 4.4-5.,4% IBU: 30-50

Příklady: Sierra Nevada Brewing Company je světlé Pivo, Smuttynose Hejna Pale Ale

Dvojice S: Ryby a mořské plody, drůbež, sýr čedar,

Servírovací Teplota: 40-45 F

Blonde Ale

Blondýna aleš rovnováhu chutí sladu a chmele pěkně, a oni často mají ovocné aroma.

ABV: 4.1-5.,1% IBU: 15-25

Příklady: Victory Brewing Company Letní Láska, Létající Ryby Brewing Company Statku, v Létě Pivo,

Dvojice S: italská kuchyně, kořeněná jídla, ryby, pepř jack sýr,

Servírovací Teplota: 35-40 F

anglické Hořké

angličtina hořké jsou pojmenovány pro hořkou chuť, která chmele dárek. Mají ovocné příchutě a nižší obsah alkoholu.

ABV: 3.0-4.,2% IBU: 20-35

Příklady: Sharp Pivovaru Doom Bar Hořké, Surly Brewing Company je Hořká Brewer

Dvojice S: Smažená jídla, ryby, sýr feta,

Servírovací Teplota: 45-50 F

English Pale Ale

Také známý jako „extra hořké,“ English pale ales mají silný hop příchutí, která je vyvážena tím, sladký slad.

ABV: 4.5-5.,5% IBU: 20-40

Příklady: Černé Ovce Pivo, Létající Ryby Extra Pale Ale

Dvojice S: Americké a anglické kuchyně, maso a anglických sýrů,

Servírovací Teplota: 40-45 F

Zpět na začátek

Druhy India Pale Ales (IPAs)

IPAs (zkratka pro India pale ales) se mohou pochlubit silnou chmelovou hořkostí s piney a květinové chutě. Tato piva mají také vysoký obsah alkoholu.,

American IPA

American IPAs have more hops, big herbal or citrus flavors, and high bitterness compared to pale ale.

ABV: 6.3-7.,5% IBU: 50-70

Examples: Dogfish Head 60 Minute IPA, Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

Pairs With: American and Indian cuisines, meat, poultry, fish, and gorgonzola cheese

Serving Temperature: 40-45 F

Imperial or Double IPA

Imperial or Double IPAs are American IPAs, but with a stronger flavor, hop bitterness, and a higher alcohol content.

ABV: 7.0-14.,0% IBU: 65-100

Příklady: Russian River Brewing Company je Plinius Starší, Lagunitas Maximus

Dvojice S: Americká kuchyně, maso, ryby, a ostrý cheddar

Servírovací Teplota: 45-50 F

English IPA

angličtina IPAs jsou podobný Americký styl, ale se slabší hop chuť a nižší obsah alkoholu.

ABV: 5.0-7.,0% IBU: 35 až 63

Příklady: Goose Island, India Pale Ale, Loděnice IPA, Samuel Smith India Ale

Dvojice S: Americké a Indické kuchyně, ryby, sýr parmezán,

Servírovací Teplota: 40-45 F

Zpět na začátek

Druhy Nosičů

Nosiči jsou všechny tmavé barvy, a vyznačují se chutí připomínající čokoládu, kávu a karamel. Mají tendenci být více čokoládový než hnědé Aleš, a méně kávy-jako než stouts.

American Imperial Porter

americké imperiální nosiče mají tmavou barvu, ale postrádají spálenou sladovou chuť. Mohou se také pochlubit sladovou sladkostí.

ABV: 7.0-12.,0% IBU: 35-50

Příklady: Sierra Nevada Brewing Company je Porter, Kámen Uzené Porter

Dvojice S: Americká kuchyně, grilování, maso, a asiago sýr

Servírovací Teplota: 40-45 F

English Brown Porter

English brown porter je podobný Americký styl, ale obvykle s menším obsahem alkoholu a méně sladové sladkosti.

ABV: 4.5-6.,0% IBU: 20-30

Příklady: Loděnice Longfellow Zimní Pivo, Arcadia London Porter

Dvojice S: Americké a anglické kuchyně, maso, čokoláda, sýr fontina,

Servírovací Teplota: 50-55 F

Robustní Porter

Robustní nosiči jsou silnější a více hořký než brown porter s jemnou karamelovou příchutí.

ABV: 5.1-6.,6% IBU: 25-40

Příklady: Smuttynose Robustní Porter, Thomas Hooker Imperial Porter

Dvojice S: Americké a anglické kuchyně, těžkých jídel, jako je guláš, a colby sýr

Servírovací Teplota: 40-45 F
Zpět na začátek

Druhy Piva

Stouts jsou tmavé pivo, které jsou podobné nosiči, ale s silnější pražené chutě. Tento styl má také střední až vysoké hladiny alkoholu.,

American Stout

Americký stouts funkce sladovou chutí pracují na vytvoření silné čokoládové a kávové tóny, ale bez nesnesitelný chmelovou hořkostí.

ABV: 5,7-8.,9% IBU: 35-60

Examples: Highland Black Mocha Stout, Bell’s Kalamazoo Stout

Pairs With: Heavy foods, meat, oysters, chocolate, and brie cheese

Serving Temperature: 45-50 F

American Imperial Stout

American imperial stouts are strong dark beers with a malty flavor and a deep black color.

ABV: 7.0-12.,0% IBU: 50-80

Příklady: Dogfish Head Brewery je po celém Světě Stout, Stoudt je Tlustá Psa Imperial Stout, Bell Java Stout

Dvojice S: Těžká jídla, drůbež, ve věku čedar

Servírovací Teplota: 45-50 F

Ovesné vločky Stout

Jak jejich název napovídá, ovesné vločky stouts funkce ovesné vločky v jejich sladová směs. To dodává pivu hladkost a sladkost.

ABV: 3.8-6.,0% IBU: 20-40

Examples: Young’s Oatmeal Stout, Tröegs Java Head Stout

Pairs With: Meat, shellfish, chocolate, camembert cheese

Serving Temperature: 50-55 F

Milk Stout

Lactose sugar adds a sweet caramel or chocolate flavor to milk stouts.

ABV: 4.0-7.,0% IBU: 15-25

Příklady: Young ‚s Double Chocolate Stout, Lancaster Brewing Company‘ s Milk Stout, Samuel Adams Cream Stout

Dvojice S: Mexická kuchyně, hovězí maso, čokoláda, zmrzlina a sýr nebo kozí sýr

Servírovací Teplota: 50-55 F

Irský Dry Stout

Irské suché stouts jsou tmavé pivo; černé barvy s hořkostí, která pochází z praženého ječmene.

ABV: 3.8-5.,0% IBU: 30-40

Příklady: Guinness Ponoru, Murphy ‚ s Irish Stout, Irský Beamish Stout

Dvojice S: Těžká jídla, jako je hovězí maso a dušené maso, grilování, hamburgery,

Servírovací Teplota: 45-50 F

Zpět na začátek

Druhy Belgické Styly

Belgická piva jsou známé pro své kořeněné, sladké a ovocnou chutí a vysokým obsahem alkoholu. Navzdory vysokému obsahu alkoholu mají Belgičané obvykle nízkou hořkost.

Belgické Pale Ale

Belgické pale ale obsahuje pražený slad, chuť, která je dostatečně jemné, aby ne přemoci chuť chmele.

ABV: 4.0-6.,0% IBU: 20-30

Příklady: Weyerbacher Brewing Company je Zakázané, Samuel Adams Belgické Zasedání

Dvojice S: Americká kuchyně, smažená jídla, ryby, salát a pikantní sýry,

Servírovací Teplota: 45-50 F

Belgický Dubbel

Belgické dubbels funkce bohatý a sladovou chuť s pikantní, ovocnou chuť.

ABV: 6.3-7.,6% IBU: 20-35

Příklady: Chimay Premiéra, Modrý Měsíc Zimní Abbey Ale, Létající Ryby Dubbel Abbey

Dvojice S: Americká kuchyně, grilování, maso, a Limburger sýr,

Servírovací Teplota: 50-55 F

Belgický Tripel

Belgické trippels jsou lehčí-tělo piva s mírnou chmelovou hořkostí a vysokým obsahem alkoholu.

ABV: 7.1-10.,1% IBU: 20-45

Příklady: Vítězství Golden Monkey, Weyerbacher Veselé Mniši

Dvojice S: Těstoviny, maso, drůbež, sýr gouda,

Servírovací Teplota: 45-50 F

Belgické Quadrupel

Belgické quadrupels jsou tmavě hnědé, plné piva, které vykazují chutí, jako je hnědý cukr a ovoce. Mají také velmi vysoký obsah alkoholu.

ABV: 7.2-11.,2% IBU: 25-50

Examples: Weyerbacher QUAD, Brewery Ommegang Three Philosophers

Pairs With: Smoked meat, goose, brie cheese

Serving Temperature: 50-55 F

Belgian Strong Dark Ale

Belgian strong dark ale features a very high alcohol content with complex fruity flavors.

ABV: 7.0-15.,0% IBU: 20-50

Příklady: Bell Pivovaru Peklo nezuří Pivo, Dogfish Head Brewery Raison D ‚ être

Dvojice S: Americká kuchyně, barbecue, se sýrem,

Servírovací Teplota: 45-50 F

Belgický Saison

Saisons (také známý jako statek aleš) mají zemité tóny a střední chmelovou chutí.

ABV: 4.4-6.,8% IBU: 20-38

Příklady: Samuel Adams Rustikální Saison, Dogfish Head Brewery ‚ s Ušlechtilou plísní, Victory Brewing Company je Helios

Dvojice S: Indické a Asijské kuchyně, drůbež, mořské plody, a parmazánem

Servírovací Teplota: 45-50 F

Zpět na začátek

Druhy Pšeničných Piv

Jak jste možná uhodli, pšeničných piv použití pšenice jako jejich sladu. Jsou obecně světlejší barvy a obsah alkoholu. Jejich pikantní příchutě jdou skvěle s ovocem a pivovary často přidávají do pšeničného piva sezónní ovoce.

American Pale Pšenice

Americký světle pšeničné pivo světlé barvy, nižší obsah alkoholu, a s lehkým bready chuť.

ABV: 3.5-5.,6% IBU: 10-35

Příklady: Blue Moon Léto, Zlato, Pšenice, Loděnice Letní Pivo

Dvojice S: Mexická kuchyně, kořeněná jídla, drůbež a sýr mozzarella

Servírovací Teplota: 45-50 F

Belgický Witbier

Witbier dostane jeho jméno od jeho bílá barva, a má lehkou, ovocnou chuť do zápasu.

ABV: 4.8-5.,6% IBU: 10-17

Příklady: Hoegaarden White Pivo, Dogfish Head Brewery je Namaste, Blue Moon Belgické Bílé, Victory Brewing Company je Vichřice Witbier

Dvojice S: mořské Plody, drůbež, vepřové maso, salát, a měkké sýry,

Servírovací Teplota: 45-50 F

Berliner Weisse

Berliner Weisse je koláč, kyselé pivo s bledou barvu. Někdy se přidává malinový sirup, který otupí kyselou chuť.

ABV: 2.8-3.,4% IBU: 3-6

Příklady: Dogfish Head je Festina Peche, Freetail Brewing Company je Yo Soy Un Berliner

Dvojice S: německá Kuchyně, šunka, salát, a měkké sýry,

Servírovací Teplota: 45-50 F

Dunkelweizen

Dunkelweizen je tmavší verze Hefeweizen. Tato piva mají sladovou chuť s nádechem banánu.

ABV: 4.8-5.,4% IBU: 10-15

Příklady: Samuel Adams Dunkelweizen, Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel,

Dvojice S: německé a Indické kuchyně, ryby, kozí sýr a

Servírovací Teplota: 40-45 F

Hefeweizen

Hefeweizen je světlé pšeničné pivo se svěží chutí, která někdy může mít náznaky hřebíčku nebo jablka.

ABV: 4.9-5.,6% IBU: 10-15

Příklady: Sierra Nevada Kellerweis Hefeweizen, Kouzelný Klobouk Cirkusu Chlapec

Dvojice S: německá kuchyně, mořské plody, ryby a sýry brick

Servírovací Teplota: 45-50 F

Zpět na začátek

Druhy volně Žijících & Zakysanou Aleš

Wild nebo zakysanou piva jsou typicky velmi nízký obsah alkoholu, a funkce, koláč, kyselé příchutě, které pocházejí z (bezpečný) bakterie v vařit kaše.,

Americký Zakysanou

Americký kyselé pivo balení ránu z některých bakterií, které jsou zavedeny během procesu fermentace.,

ABV: Varies IBU: Varies

Examples: Samuel Adams American Kriek, Weyerbacher Riserva

Pairs With: Fruit and strong cheese

Serving Temperature: 45-50 F

Belgian Fruit Lambic

Belgian fruit lambics are brewed with fruit to make an intense sweet and sour flavor.

ABV: 5.0-8.,9% IBU: 15-21

Příklady: Horské Brewing Company je Malinový Lambic, Dogfish Head Festina Lente

Dvojice S: Ovoce, salát, čokoládu a měkký sýr

Servírovací Teplota: 45-50 F

Flanders Red Ale

Flanders red ale evokuje sladová, ovocná chuť pod silnou kyselou chuť přivedl na Lactobacillus bakterie v průběhu fermentace.

ABV: 4.8-6.,6% IBU: 5-18

Příklady: Nový Belgii Rty Víry La Folie, Ztratil Opatství Red Poppy Pivo

Dvojice S: Maso, modrý sýr, a sýr čedar

Servírovací Teplota: 45-50 F

Belgická Gueuze

Gueuzes jsou ve věku piv, které vydávají velmi silnou kyselou chuť.

ABV: 6.2-8.,1% IBU: 9-23

Příklady: Brouwerij Přínosem je Přínosem Gueuze, Bruery je Rueuze

Dvojice S: Silné sýry

Servírovací Teplota: 50-55 F

Zpět na začátek

Druhy Speciálních Piv

Speciálních piv může být jakýkoliv typ nebo styl. Rozlišujícím faktorem je obvykle přidání specifické složky, jako je med nebo dýně, které lze přidat do většiny stylů piva.,

American Black Ale

Americká Černá piva mají tmavou barvu a mají sladovou, praženou chuť se střední až vysokou hořkostí. Tento styl se někdy nazývá černá IPA.

ABV: 6.0-7.,5% IBU: 50-75

Příklady: Lagunitas Noční, Founders Dark Penance, Vítězství Yakima Slávu

Dvojice S: ve Věku sýry, mořské plody a čokolády.

Servírovací Teplota: 50-55 F

Barrel-Aged Piva

sudu-ve věku pivo je jakýkoliv typ piva, které zrálo v dřevěném sudu. Někdy se tyto sudy používají k držení bourbonu, vína nebo jiných lihovin, což přispívá k chuti piva.,

ABV: Liší IBU: Liší

Příklady: Allagash Curieux (Bourbon Barel-ve Věku Tripel), Velká Jezera Barel-ve Věku Výpadek Stout, Narval Imperial Stout (Hlavně Věku)

Dvojice S: Liší

Servírovací Teplota: 50-55 F

Čokoláda Pivo

Čokoláda nebo kakao, může být přidány do jakékoliv styl (ležák nebo pivo), k vytvoření lahodné čokoládové pivo.

ABV: 2.5-12.,0% IBU: 15-40

Příklady: Samuel Adams Chocolate Bock, Shenandoah Čokoládovou Koblihu, Pivo, Boneyard Pivo Společnost Páteř Čokoláda Espresso Stout

Dvojic S: se Liší

Servírovací Teplota: 50-55 F

Káva Pivo

Káva pivo je typicky porter nebo stout s přídavkem kávy chuť. Tuto chuť lze dosáhnout napuštěním kávových zrn ve vodě nebo ve směsi piva.

ABV: 2.5-12.,0% IBU: 15-45

Příklady: Samuel Adams Black & Brew Coffee Stout, Sierra Nevada Coffee Stout, Stone Brewing Company ‚ s Coffee Milk Stout

Dvojice S: Masitý guláš, tvrdé sýry,

Servírovací Teplota: 50-55 F

Ovocné a Zeleninové Pivo

Jakýkoliv typ piva může být použit s ovoce a zeleniny, příchutě, takže chutě se budou značně lišit.

ABV: 2.5-12.,0% IBU: 5-50

Příklady: Samuel Adams, Rebel Grep IPA, Moderní doby Pivo je Fruitlands višeň Napsat, Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale

Dvojice S: Salát, hermelín,

Servírovací Teplota: 50-55 F

Bezlepkové Pivo

Bezlepkové pivo se vaří s zkvasitelné cukry a obiloviny, které neobsahují lepek. Tato piva se liší barvou, chutí a obsahem alkoholu.,

ABV: Liší IBU: Liší

Příklady: Zlá Tráva Vaření je Lepek FREEk, Widmer Brothers Brewing Company je Opomenutí IPA, Lakefront Brewery ‚ s New Melivo Bezlepkové Pilsner

Dvojice S: Liší

Servírovací Teplota: Liší

Byliny a Koření, Pivo

Byliny a koření, pivo je nějaký ležák nebo pivo, které má přidané příchutě z kořenů, bylinky nebo jiné koření. Dýňové koření a sváteční koření piva jsou příklady tohoto stylu.,

ABV: 2.5-12.0% IBU: 5-40

Příklady: Dogfish Head je Midas Touch, Rogue Ales‘ Juniper Pale Ale, Malé Město Pivovar to Není Tvůj Otec je Pivo

Dvojice S: Liší

Servírovací Teplota: 45-55 F

Med Pivo

Med piva jsou piva nebo ležáků, které se vaří s medem přidat sladkost a jedinečnou chuť.

ABV: 2.5-12.,0% IBU: Liší

Příklady: Boulder Pivo je Med Saison, Samuel Adams Zlato Královna, Pohřební Pivo Společnosti Brankář Závoj Zlato Saison

Dvojice S: Salát, světle krémové sýry,

Servírovací Teplota: 50-55 F

Dýně Pivo

Dýně se vaří pivo s čerstvou dýně a společné podzim koření. Tato piva jsou stále populárnější a mohou být vyrobena z ležáků, piv a kyselých piv.

ABV: 2.3-5.,0% IBU: 5-70

Příklady: Elysian Brewing Company je Noční Sova, Dýně Pivo, Weyerbacher Pivovarnické Společnosti Imperial Pumpkin Ale, Samuel Adams Sklizeň Dýně Pivo, Smuttynose Dýně Pivo

Dvojice S: Drůbež, měkké smetanové sýry,

Servírovací Teplota: 50-55 F

Žitné Pivo

Žitné pivo často funkce sladová, pražená chutí, s nižší chmelovou hořkostí. Žitná piva mohou být vyráběna jako piva nebo jako ležáky a budou mít buď sladkou nebo kořenitou chuť.,

ABV: Liší IBU: Liší

Příklady: Zakladatelé Red Rye IPA, Great Lakes‘ Žito Tygra IPA, Bruery je Kyselý v Žitě

Dvojice S: Pikantní maso, krémový sýr

Servírovací Teplota: 45-55 F

Zasedání Pivo

každý styl piva může být uvařena jako relace pivo, jako relace jsou jednoduše méně silnou, více pitné pivo, které jsou ideální pro letní spotřebu.

ABV: 3.5-5.,0% IBU: 10-35

Příklady: New Belgium Brewing je Pomalá Jízda Session IPA, Samuel Adams, Rebel Rider Session IPA, Victory Brewing Company Houpačka Zasedání Saison

Dvojic S: se Liší

Servírovací Teplota: Liší

Kouř Pivo

Kouř pivo je žádné pivo, které se vaří s sladu, který byl vypalují na otevřeném ohni. Kouř dodává znatelnou, ale nepřekonatelnou chuť, která je inspirována tradičním německým rauchbierem.,f3″>ABV: Liší IBU: Liší

Příklady: Ithaca Beer Company je Soutěsky Uzené Porter, Pivo Goose Island Společnosti Prérie Kouře, Denver Pivo Společnosti Uzený Ležák

Dvojice S: Pečená zelenina, tvrdý sýr,

Servírovací Teplota: 50-55 F

Zpět na začátek

Nyní, když víte více o různých druhů piva, které jsou tam venku, doufám, že jsou inspirováni, aby přidat něco jedinečného, aby svůj seznam piva., Použijte tuto příručku, která vám a vašim serverům pomůže cítit se více sebejistě při doporučování piv zákazníkům, nebo možná dokonce vytvořit menu, které je zaměřeno na perfektní pivní párování.

můžete také sdílet některé zdravotní výhody piva se svými zákazníky. S mírou může pivo skutečně pomoci předcházet ledvinovým kamenům, zlepšit funkci mozku a dokonce zvýšit zdraví kostí. K těmto výhodám přispívá řada zdravých sloučenin nacházejících se v pivním chmelu a sladu, včetně antioxidantů, křemíku a draslíku., Pro více informací o způsobech pivo může udělat zdravější, podívejte se na naše infographic níže:

Zpět na začátek