– Getty Images

Getty Images

Becca Staněk

24. července 2014 11:17 AM EDT

Příště se dostanete za láhev vody na pultech obchodů, podívejte se na seznam složek. Pravděpodobně zjistíte, že obsahuje více než jen vodu.,

populární značka balené vody Dasani například uvádí na etiketě nutriční hodnoty síran hořečnatý, chlorid draselný a sůl vedle čištěné vody. SmartWater obsahuje chlorid vápenatý, chlorid hořečnatý a hydrogenuhličitan draselný. Seznam Nestlé Pure Life zahrnuje chlorid vápenatý, hydrogenuhličitan sodný a síran hořečnatý. A to je jen několik značek. Balené vody firmy čistí vodu, ale pak přidávají další přísady zpět.,

nic z toho by nemělo být příčinou zdravotních problémů, říká Marion Nestle, profesorka výživy, potravinových studií a veřejného zdraví a profesorka sociologie na New York University. Aditiva do vody jsou ty, které se přirozeně nacházejí ve vodě a množství těchto přísad jsou pravděpodobně příliš malý na to mít velký význam. „Pokud jste měli čistou vodu sama o sobě, nemá to žádnou chuť,“ říká Bob Mahler, Profesor půdní vědy a kvality vody na univerzitě v Idahu. „Takže společnosti, které prodávají balenou vodu, vloží vápník, hořčík nebo možná trochu soli.,“

chuťové testy odhalily, že mnoho lidí najde destilovanou vodu podle chuti rovnou na rozdíl od pramenitých vod, které mohou chutnat trochu sladce. Minerály nabízejí „mírně slané nebo hořké příchutě“, což je pravděpodobně důvod, proč mají nízké minerální měkké vody přitažlivější chuť, Nestle napsala ve své knize Co jíst.

mnoho složek, které se přidávají do balené vody, se přirozeně vyskytuje ve vodě z vodovodu a v naší každodenní stravě., Chlorid draselný je například chemická sloučenina, která se často používá jako doplněk draslíku, který prospívá zdraví srdce a pomáhá normálním svalovým a trávicím funkcím. Chlorid hořečnatý, síran hořečnatý a chlorid vápenatý jsou všechny anorganické soli.

Food and Drug Administration (FDA) doporučuje, aby Američané snížit aktuální hladiny příjem sodíku o 2300 mg za den, takže budete muset pít hodně vody, aby se velký rozdíl, Nestlé říká. Typické množství sodíku ve vodě je v průměru kolem 17 mg na litr.,

ale to, že přísady jsou obecně přirozeně se vyskytující složky, neznamená, že by se spotřebitelé neměli dívat na štítky. Pokud štítky ukazují kalorie, znamená to, že byly přidány cukry. Některé balené vody mohou mít vysoký obsah sodíku a agentura pro ochranu životního prostředí (EPA) doporučuje pouze pitnou vodu, která obsahuje 20 mg sodíku na litr nebo méně.

nejlepší volbou, kterou může mnoho spotřebitelů vody udělat, může být jen držet se pitné vody z vodovodu. „Do té míry, že voda z vodovodu je čistá a bez škodlivých kontaminantů, „říká Nestle,“ překonává vše v chuti a ceně.,“

napište Becca Stanek na [email protected].