q. nedávno jsem na dovolené chytil otravu salmonelou. Z tohoto problému jsem se zotavil, ale můj lékař mi říká, že nyní produkuji příliš mnoho žluči a kvůli tomu ztrácím hodně váhy. Už jsem tenký a poslední věc, kterou potřebuji, je zhubnout. Existuje nějaký způsob, jak mohu snížit produkci žluči?

a. játra produkují nazelenalou tekutinu zvanou „žluč“, která je uložena ve žlučníku., Žluč pomáhá při vstřebávání dietních tuků a vitamínů rozpustných v tucích a také odvádí sortiment toxinů těla, které se pak vylučují ve stolici. Kromě toho je i mezi zdravotníky role žluči v našem zdraví nedoceněna.

játra produkují tolik jako litr žluči denně, přičemž asi čtvrtina z toho prochází přímo do střevního traktu a zbytek je uložen ve žlučníku, kde se mezi jídly koncentruje asi 10krát., Při jídle žlučníku pomalu vytlačuje asi 90% jeho koncentrované žluči do střevního traktu, které mají být použity na pomoc při trávení, kde někteří je ztratili tím, že vylučování, ale více než 90% je reabsorbována a vzít zpět do jater k dalšímu použití.

žluč se skládá převážně z různých příbuzných cholesterolu, kolektivně známých jako „žlučové soli.“Existuje mnoho druhů žlučových solí, a ačkoli některé jsou považovány za „toxické“, většina z nich má užitečnou funkci., Například, do určité míry, lidé s žlučových kamenů se jeví nedostatek ochrany glutathion a další důležité antioxidanty, ale tam je stále více důkazů, bilirubin a biliverdin, jednou počítán mezi toxické žlučové soli, může být místo toho antioxidantů, které přispívají k obraně našeho těla před volnými radikály.

některé žlučové soli mohou podporovat sebedestrukci rakovinných buněk, známou jako apoptóza. Ve zkumavce deoxycholát, dlouho uznávaný jako jedna z prospěšných žlučových solí, vyvolal apoptózu ve dvou ze čtyř buněčných linií rakoviny tlustého střeva.,

i infekce salmonelou, kterou jste utrpěli, mohla být ovlivněna žlučovými kyselinami. V přítomnosti určitých žlučových solí se exprese důležitých genů v organismu salmonely mění, což je méně schopné napadnout tělo.

spíše než omezit produkci žluči v játrech, zvažte zlepšení kvality žluči, kterou produkuje. Dvě související potraviny, artyčok a bodlák, se tradičně doporučují ke zlepšení funkce jater a tím ke zlepšení kvality žluči, kterou produkuje., Léčivá hodnota prospěšných “ fytochemikálií „v obou těchto potravinách byla dobře zdokumentována a obě jsou k dispozici v koncentrované formě“ pilulky“. Také dvě aminokyseliny, glycin a taurin, se přímo podílejí na výrobě vysoce kvalitních žlučových solí. Glycin je k dispozici jako prášek a může být také použit jako náhražka cukru, která je bezpečnější než většina umělých sladidel. Taurin lze nalézt ve formě tablet v obchodech se zdravou výživou.

paradoxně může být užitečné také užívání žlučových solí, které jsou k dispozici na lékařský předpis., Snížením reabsorpce méně prospěšných žlučových solí, které zjevně produkujete, se zvyšuje hladina žlučových solí, o nichž je známo, že jsou prospěšné.