Potraviny, které obsahují prebiotika

Prebiotika jsou nondigestible polysacharidy a oligosacharidy, které stimulují růst prospěšných bakterií v trávicím systému. Prebiotika jsou považována za funkční potraviny v tom, že poskytují řadu zdravotních výhod a pomoc při prevenci a léčbě nemocí a zdravotních stavů.,

doplněk látka by měla splňovat tyto fyziologické vlastnosti, aby mohl být definován jako prebiotika:

• Odolat degradaci žaludeční kyseliny a enzymatické degradaci pankreatické a střevní enzymy.
• by měly být selektivně fermentovány střevními prospěšnými bakteriemi, jako jsou laktobacily a bifidobakterie, což podporuje jejich proliferaci a/nebo metabolickou aktivitu.

laktulóza a většina rozpustných vláken splňují tato kritéria a jsou považovány za prebiotika. Další skupinou prebiotik jsou inulinové prebiotika., Tyto oligosacharidy (nazývané také inulinové fruktany) zahrnují inulin, frukto-oligosacharidy (FOS) a galaktooligosacharidy (GOS).

V roce 2012 review článek, časopis 3 Biotech uvedl, že „zavedení funkčních látek, jako jsou prebiotika ve stravě se zdá být atraktivní alternativou ke zlepšení kvality života jel s obezitou, rakovinou, přecitlivělost, cévní onemocnění, a degenerativních onemocnění.,“Příklady potravinových zdrojů bohatých na prebiotika jsou kořen čekanky, cibule, ovesné vločky, pšeničné otruby, chřest, pampeliška, Jeruzalémský artyčok, banány, ječmen a jablka.

kořen čekanky

kořen čekanky je mimořádným zdrojem inulinu prebiotických vláken. Inulin podporuje střevní bakterie, které napomáhají trávení a snižují zácpu. Bylo hlášeno, že kořeny čekanky vyvolávají hypocholesterolemii, chrání před hepatocelulárním poškozením a inhibují peroxidaci lipidů. Má také antihyperglykemický účinek, reguluje chuť k jídlu a metabolismus sacharidů a lipidů.,

cibule

cibule jsou imunitně posilující potraviny bohaté na fruktany. Skládají se z inulinu a FOS, které posilují trávicí flóru a pomáhají při odbourávání tuků. Surová cibule také obsahuje chrom. To zvyšuje produkci inzulínu, vitamínu C a quercetinu, který bojuje proti volným radikálům. Předpokládá se, že cibule mají protinádorové a antibiotické vlastnosti a mohou být prospěšné při srdečních onemocněních.,

ovesné vločky

celý oves je bohatý na beta-glukanová vlákna a odolný škrob a je skvělým zdrojem prebiotik. Oves zvyšuje zdravé střevní bakterie, což zlepšuje celkové trávení. Také snižují hladinu LDL cholesterolu a stabilizují hladinu glukózy v krvi. Oves pomáhá kontrolovat váhu podporou sytosti.

Pšeničné Otruby

Pšeničné otruby obsahuje arabinoxylan-oligosacharidy (AXOS), což vyvolává prebiotické efekt. Axos fiber moduluje střevní fermentaci a celkové gastrointestinální vlastnosti u zdravých lidí., Spotřeba pšeničných otrub byla spojena se zvýšením hladin fekálních bifidobakterií, které pomáhají zlepšit trávení a posílit imunitní systém.

Chřest

Chřest je skvělým zdrojem inulinu a podporuje růst zdravých bakterií ve střevě. Chřest má silnou schopnost radikálního čištění, a proto může být použit ke snížení radikálů v těle a následně k prevenci některých rakovin, stejně jako stárnutí.

pampeliška greeny

pampeliška greeny podporují střevní flóru, protože obsahuje složky, jako je inulin, které působí jako prebiotikum., Pampeliška má také antioxidační a protizánětlivé aktivity, které vedou k různým biologickým účinkům. Studie ukázaly, že mají také hypolipidemické a protinádorové aktivity.

Topinambur

Populárně známý jako sunroot nebo sunchoke, topinambur má působivý obsah vlákniny a byla spojena se zvýšenou Bifidobacterium populace v tlustém střevě., Studie také ukázaly, že má potenciální využití při prevenci diabetu 2.typu a nealkoholických mastných onemocnění jater. Pozitivní vliv na lipidový profil a glukózovou toleranci lze připsat jejich obsahu inulinu.

banány

banány jsou baleny s širokou škálou vitamínů, minerálů, vlákniny a prebiotik. Mírně nezralé odrůdy banánů obsahuje nejvyšší koncentraci rezistentní škrob a prebiotika, která posilují zdravé střevní bakterie a pomáhají zbavit se nadýmání.,

Ječmen

Ječmen je obilné zrno s vysokou β-glukan úrovní, které zvýší množství prospěšných bakterií v našich střevech. bylo také prokázáno, že β-glukany mají imunomodulační vlastnosti a příznivé účinky na obezitu, kardiovaskulární onemocnění, cukrovku a hladinu cholesterolu.

Jablka

prebiotické účinky Jablek je vzhledem k pektin, který je prospěšný pro vývoj fermentačních procesů v tlustém střevě.

vysoký obsah fenolických sloučenin v jablečných slupkách z nich činí cenný zdroj antioxidantů., Pravidelná konzumace jednoho nebo více jablek denně může pomoci snížit riziko rakoviny plic a tlustého střeva.

další čtení

• obsah všech prebiotik
• prebiotika a probiotika: jaký je rozdíl?
• Zdravotní Přínosy Prebiotik
• Lokální Probiotik na Atopickou Dermatitidu a Ekzém

Citace