pikantní Szechuan hovězí. Jemný steak nakrájený na tenké plátky a potažený úžasnou sladkou a pikantní Szechuanskou omáčkou! Toto hovězí jídlo s jednou pánví je nízké carb a ideální pro rychlé a snadné plnění rodinného jídla.

Pokud jste chtěli vyzkoušet hovězí Styl Szechuan, jste v léčbě! Toto pikantní hovězí maso Szechuan je super jemné, šťavnaté a pokryté úžasnou domácí omáčkou Szechuan. Nejlepší část tohoto pokrmu musí být omáčka! Je to perfektní kombinace sladké a pikantní.,

tento recept jsem odlehčil tím, že jsem hovězí maso nevařil. Místo toho se hovězí maso opéká v malém množství oleje za opravdu vysokého tepla. Toto rychlé vaření pomáhá udržet hovězí nabídku a na vnější straně získává pěknou křupavou karamelizaci.

co je to hovězí maso Szechuan?

szechuanské hovězí maso je smažené tenké plátky marinovaného hovězího masa potažené Szechuanskou omáčkou. Omáčka je hustá, pikantní, mírně sladká s trochou kopu. Tento styl původně pochází z provincie S ‚ – čchuan v Číně., Kuchyně tohoto regionu je tradičně nabitá odvážnými příchutěmi z česneku, chilli papriček a pepře Sichuan. Kung Pao, Hot & kyselé a Mapo pokrmy také pocházejí ze Sichuanu.

co dělá tento recept na hovězí maso Szechuan tak dobrý?

  • je nabitá chutí: má více než 8 různých koření, bylin a omáček!
  • to může být provedeno rychle!: Jen 15 minut přípravy plus 15 minut vaření!
  • používá jednu pánev: méně nepořádek vyčistit později!
  • je to nízká carb: jen 14g čisté sacharidy na porci., Podávejte ji přes květák rýže, pokud jste dávat pozor na sacharidy!

Tady jsou ingredience pro tento Sečuánské Hovězí recept:

  • Hovězí maso: steak nebo flank steak, nakrájený na tenké jsou nejlepší maso pro tento recept, protože jsou křehké a libové a postavit se na rychlé vaření krát.
  • olej: používám neutrální olej pro smažení hovězího masa, pak sezamový olej a chilli olej pro omáčku.
  • Omáčky: hoisin, rýžové víno ocet, nízký obsah sodíku sójová omáčka a mirin jsou přidány, aby se sladkou a pikantní sečuánskou omáčkou., Všechny ingredience omáčky najdete na mezinárodním ostrově většiny obchodů s potravinami!
  • zelenina a bylinky: červená paprika, česnek a zázvor dávají tomuto pokrmu tolik chuti.
  • kukuřičný škrob: používá se k tomu, aby hovězí maso při smažení bylo křupavé a omáčka se zahušťovala.
  • cukr: světle hnědý cukr pro trochu sladkosti. Nic nepřekoná pikantní & sladké!

Jak mohu vyrobit hovězí maso Szechuan?

  1. nakrájejte hovězí maso: vždy rád krájím hovězí maso proti zrnu v super tenkých plátcích., To vám dá super něžné hovězí maso pro míchání frys.
  2. Marináda na hovězí: Přidejte steak a marináda ingredience – nízký obsah sodíku sójová omáčka, mirin, a kukuřičný škrob – velké zipové tašce. Hoďte kabát a nechte hovězí marinovat po dobu 15 minut, nebo když se dostanete omáčka ingredience dohromady.
  3. Make omáčka: Mezitím v malé misce kombinovat omáčkou ingredience – nízký obsah sodíku sójová omáčka, chilli olej, voda, sezamový olej, rýžové víno ocet, hoisin a světle hnědý cukr – a nastavte ji stranou.,
  4. vařte hovězí maso: když jste připraveni vařit teplo 1 lžíce oleje ve velké pánvi na středně vysoké teplo. Přidejte hovězí maso a zlikvidujte marinádu. Trik k tomuto pokrmu je vařit steak rychle na vysoké teplotě. To dostane pěkný sear na vnější straně, ale zůstává pěkné a šťavnaté na vnitřní straně. Hovězí maso na obou stranách 2-3, jen dokud není hovězí maso na vnější straně opečené. Vyjměte hovězí maso z pánve a odložte stranou.
  5. vařte zeleninu: přidejte zbývající lžíci oleje do pánve. Přidejte papriku, česnek a zázvor a restujte 3-4 minuty nebo do měkka.,
  6. dokončit: přidejte hovězí maso zpět na pánev spolu s omáčkou. Vařte 1-2 minuty nebo dokud omáčka nezhoustne. Podávejte okamžitě se zelenou cibulí a sezamovými semínky na ozdobu, pokud je to žádoucí

s čím mohu sloužit?

rád podávám toto pikantní hovězí maso Szechuan přes smaženou rýži, květák smaženou rýži nebo nudle. Ať tak či onak, je to úžasné.

co je mirin? Můžu místo toho použít něco jiného?

Mirin je rýžové víno podobné saké s nižším obsahem cukru a nižším obsahem alkoholu. Pokud nemůžete najít mirin snadno, zkuste rýžový ocet nebo suché bílé víno místo!,

Jak mohu uložit tento snadný recept na hovězí maso Szechuan?

lednice: skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Před konzumací důkladně zahřejte v mikrovlnné troubě nebo v troubě.
mraznička: skladujte ve vzduchotěsné, mrazicí nádobě nebo mrazicím sáčku po dobu až 3 měsíců. Rozmrazte před opětovným ohřevem.

Zde jsou další rychlé & snadno vytáhnout recepty můžete udělat doma!,

  • Role Vejce V Misce
  • Pepř Steak
  • Kuřecí Lo Mein
  • 30 Minut Generála Tso Kuře
  • Hovězí maso & Brokolice Ramen

Pikantní Sečuánské Hovězí maso

5 z 2 hlasy

Čas přípravy: 15 minut
Cook Čas: 15 minut
Celkový Čas: 30 minut.

Porcí: 4

Pikantní Sečuánské Hovězí maso. Jemný steak nakrájený na tenké plátky a potažený úžasnou sladkou a pikantní Szechuanskou omáčkou!,i> 1poundstrip steak nebo flank steaksliced tenké

  • 2tablespoonscornstarch
  • 2tablespoonsmirin
  • 1tablespoonlow sodíku sójové omáčky

    • Omáčky

    • 3tablespoonslow sodíku sójové omáčky
    • 1/2teaspoonchili oleje
    • 1tablespoonswater
    • 1/2teaspoonsesame olej
    • 1tablespoonrice vinný ocet
    • 1tablespoonhoisin
    • 1tablespoonlight hnědého cukru

    Návod k použití

    • Přidejte steak a marináda ingredience do velké ziplock tašku., Hoďte kabát a nechte hovězí marinovat po dobu 15 minut, nebo když se dostanete omáčka ingredience dohromady.
    • mezitím v malé misce smíchejte ingredience omáčky, odložte stranou.
    • , Když jste připraveni vařit teplo 1 lžíce oleje ve velké pánvi přes středně vysoké teplo.
    • přidat do hovězího masa (zlikvidujte marinádu). Hovězí maso na obou stranách 2-3. Jen do doby, než bude hovězí maso venku opečené. Vyjměte z pánve a odložte stranou.,
    • přidejte zbývající lžíci oleje do pánve. Přidejte papriku, zázvor a česnek a restujte 3-4 minuty nebo dokud není pepř jemný.
    • přidejte hovězí maso zpět do pánve spolu s omáčkou. Vařte 1-2 minuty nebo dokud omáčka nezhoustne.,ledové Sečuánské Hovězí maso
      Množství Na Porci
      Kalorií 393Calories z Tuku 225
      % Denní Hodnoty*
      Tuk 25g38%
      Nasycených Tuků 8g50%
      Cholesterol 91mg30%
      Sodík 725mg32%
      Draslíku 439mg13%
      Sacharidy 15g5%
      Vlákno 1g4%
      Cukr 8g9%
      Protein 25g50%
      Vitamin A 931IU19%
      Vitamin C 38mg46%
      Vápník 26mg3%
      , Žehlička 2mg11%
      * Procenta Denní Hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.,
    , Chod:Hlavní Chod
    Vaření:Čínština
    Klíčové slovo:Hovězí maso, Čínské, Snadný Recept, Pikantní Sečuánské Hovězí maso

    Původně publikován 27. dubna 2018.