Křupavé panko-coated květák kvítky jsou zapečené a zalité pikantní omáčkou v této odlehčené-up vzít na květák Manchurian.
nemám oblíbenou kuchyni. Je to příliš těžké vybrat jeden! Pokud se mě zeptáte, co je moje nejoblíbenější, mám tendenci jít s jakoukoli kategorií, do které patří poslední chutné jídlo, které jsem jedl, což znamená, že odpověď se trochu změní.
to je důvod, proč mám rád fúzní pokrmy tolik., Poprvé jsem byl v indické restauraci a viděl část menu věnovaného indicko-čínským pokrmům, byl jsem všechno “ huh?“
předpokládal jsem, že šéfkuchař vykopal Čínské jídlo a byl natolik brilantní, že začlenil čínské prvky do svého indického vaření. Jak by to mělo štěstí, tak tomu tak nebylo. Indicko-čínská kuchyně je věc a je to docela chutné.
co je to květák Mandžuský?,
Květák Mandžuský, nebo gobi Manchurian, jako to je více pravděpodobné, že se objeví na restaurace menu, je vyroben s křupavou květák růžičky v pikantní, pikantní omáčka omáčka. Pokud si ji objednáte v restauraci, květák bude namočený v těstíčku a smažený.
moje verze je pečená.
co budete potřebovat
seznam složek pro tento je na delší straně, jak moje recepty jdou. Ale nenechte se odradit! Je to tak stojí za to, a mnoho složek jsou spíž sponky.,
- Mouka
- Non-mléčné mléka
- Sójové omáčky
- Panko strouhance
- Černý pepř
- paprika
- Sůl
- Květák
- Neutrální olej
- jarní Cibulkou
- Česnek
- Zázvor
- Celer
- Serrano pepř (nepovinné!)
- zeleninového vývaru
- Rajský protlak
- Javorový sirup
- Rýžový ocet
- Sambal oelek
- kukuřičný Škrob
- Koriandr
Jak Udělat zapečený Květák Manchurian
Začněte tím, že zahřátí trouby a obložení pár pečící plechy s pergamenu.,
připravte se na chléb květák. Chcete-li, aby vaše těsto, rozšleháme některé non-mléčné mléko, mouku a sójovou omáčku v malé misce. Aby se váš chov, promícháme některé panko strouhanka, sůl, černý pepř, a kajenský pepř v samostatné misce.
rozlomte květák na kvítky, pak uchopte floretu a ponořte ji do těsta. Vyjměte ji a setřete přebytečné těsto, než ho ponořte do chleba. Pokračujte v tom a uspořádejte kvítky na plechy na pečení. Až budou všichni hotovi, lehce je kartáčujte nebo mlžte olejem.,
vložte plechy do trouby a pečte květák, dokud není povlak opečený a křupavý.
zatímco květák peče, připravte omáčku.
ohřát trochu oleje v malém hrnci, poté přidáme bílé části vašeho šalotku spolu s česnekem, zázvor, celer, a serrano pepř. Vše opečte asi minutu, dokud se nestane velmi voňavým. Nyní přidejte vývar, sójovou omáčku, rajčatovou pastu, javorový sirup a sambal oelek. Nechte omáčku vařit, zatímco karfiol peče.,
když je omáčka hotová, promíchejte nějaký kukuřičný škrob a studenou vodu v malém šálku misky a poté ji přidejte do omáčky. Nechte omáčku vařit asi další minutu, dokud se trochu neztuhne.
Když květák má hotové pečení, zalijeme omáčkou na vrcholu, pak posypeme zelenou částí vašeho šalotky a koriandru. Užijte si okamžitě!,
Květák Manchurian Tipy & FAQ
- Toto jídlo je nejlepší jíst hned — strouhanka na květák dostane mokrý docela rychle! Pokud si myslíte, že budete mít zbytky, zkuste ponechat květák a omáčku odděleně a uložit je tímto způsobem. Ohřát omáčku na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a ohřát květák v 425°F troubě, dokud horké.
- moje omáčka nezhušťuje? Proč ne?, Ujistěte se, že ji skutečně přivedete zpět na vaření — to může trvat minutu, protože směs kukuřičného škrobu může trochu snížit teplotu.
- může být tento recept vyroben bez lepku? Nezkoušel jsem dělat bezlepkovou verzi, takže si nejsem jistý! Pokud najdete bezlepkové veganské strouhanky, mohou být nahrazeny panko. Budete také muset použít bezlepkové tamari místo sójové omáčky a bezlepkovou mouku-myslím, že univerzální směs bude fungovat!
- Jak mohu snížit sodík v tomto receptu? Zkuste snížit zpět na sójovou omáčku nebo pomocí nízké odrůdy sodíku., Můžete také nechat sůl z chleba a použít vodu místo vývaru.
- hledáte více křupavých receptů na pečený květák? Vyzkoušejte můj lepkavý sezamový květák nebo lepkavý květák z citronu.
Líbí se vám tento recept? Instagram Facebook, Pinterest nebo Instagram, nebo se přihlásit k odběru newsletteru. A prosím, zastavte se a nechte mi recenzi a hodnocení níže, pokud to uděláte!,
Tisk
Pečené Květák Manchurian
Křupavé panko-coated květák kvítky jsou zapečené a zalité pikantní omáčkou v této odlehčené-až se na květák Manchurian.,d
Pro Servírování
- Čerstvé lístky koriandru
Návod k použití
Aby se Pečené Květák
-
Předehřejte troubu na 425°C a plech s pergamenu.,
-
připravte těsto. V malé misce rozšleháme mléko, mouku a sójovou omáčku.
-
proveďte chov. V samostatné misce smíchejte panko strouhanku, sůl, pepř a kajenský pepř.
-
ponořte květák do těsta a omotávejte ho. Odstraňte floret a setřást přebytečný těsto, pak přeneste floret na chleba. Převalte ho, abyste ho natřeli.
-
umístěte květák floret na plech a opakujte postup pro zbývající kvítky.,
-
Velkoryse sprej nebo štětec květák růžičky olejem.
-
Umístěte plech do trouby a pečeme květák do měkka a lehce opečené na vnější straně, 20-25 minut.
pro výrobu omáčky
-
zatímco květák peče, potřete dno malého hrnce olejem a umístěte jej na střední teplotu.
-
přidejte bílé části cibule, česneku, zázvoru, pepře serrano a celeru. Vše opečte asi minutu, dokud nebude velmi voňavé.,
-
zamíchejte vývar, sójovou omáčku, rajčatovou pastu, javorový sirup, rýžový ocet, sambal oelek nebo sriracha a černý pepř.
-
Přiveďte směs k varu, snižte teplotu a nechte ji dusíme asi 10 minut, za občasného míchání.
-
smíchejte vodu a kukuřičný škrob v malé misce nebo šálku a poté směs promíchejte do směsi vývaru. Přiveďte ji zpět do varu a nechte ji vařit asi 1 minutu, dokud se trochu neztuhne.,
slouží
-
přeneste pečený květák na talíř nebo misku a nalijte omáčku nahoře. Posypeme koriandrem a zelenými částmi skallionů. Rozdělte na talíře a podávejte.
Sharing is caring!
Napsat komentář