Kravské mléko je často silně kritizoval jako způsobit více zdravotních problémů, včetně zvýšeného rizika zlomenin. Úzký pohled na vědeckou literaturu ukazuje výrazný rozpor. Na jedné straně experimentální studie náhradních markerů (např. markery kostního obratu a hustota kostních minerálů) obvykle naznačují přínosy z pití kravského mléka. Na druhé straně zjištění z epidemiologických studií jsou konfliktní a znepokojující., Ve všech věkových skupinách, včetně dětí a žen po menopauze, konzumovat kravské mléko, sušené mléko, doplňky, nebo syrovátkový protein je spojena s pomalejší kostní obrat a beze změny, nebo vyšší hodnoty BMD. Tyto přínosy jsou zvláště výrazné v populacích, kde převládá nedostatek vápníku, například v asijských zemích. Žádné intervenční studie neřešily riziko zlomenin potenciálně spojených s pitím kravského mléka., Jediné dostupné údaje pocházejí z epidemiologických pozorovacích studií,jejichž výsledky jsou v rozporu, s nižším rizikem zlomenin v některých případech a bez rozdílu nebo vyššího rizika u jiných. K vysvětlení těchto zjištění bylo nabídnuto několik hypotéz, jako je škodlivý účinek d-galaktózy, nesnášenlivost laktózy a přetížení kyselinou. Epidemiologické studie čelí mnoha překážkám, když se snaží odhalit účinky jedné potraviny, zejména množství interakcí mezi potravinami., Kromě toho, spolehlivý příjem v potravě údaje musí být shromažďovány po delší dobu, často dlouho před vznikem zlomeniny, a vadné připomeňme si tedy může představit hlavní ale často nepovšimnutý zaujatost, zejména v populacích, kde je nedostatek vápníku, je neobvyklé. K dnešnímu dni neexistují žádné přesvědčivé důkazy o tom, že bychom měli upravit naši aktuálně vysokou úroveň spotřeby kravského mléka.