příprava sicilské pizzy se liší v různých částech světa, ale tvorba a tvar kůry jsou konstanty. Sicilské koláče jsou čtvercové s tlustou vrstvou chleba, která je často přirovnávána k focaccii.

jako chléb focaccia má kůra značné vzduchové bubliny a trochu žvýkání, které dokonale ladí s texturou roztaveného sýra., Sýr, samozřejmě, je to, co většinou dostanete na standardní „obyčejný plátek“ ve Spojených Státech, ale některé italské verze jsou světla na sýr a někdy úplně bez sýra s větším důrazem na rajčatovou omáčku.

Nicméně, na rozdíl od focaccia chleba, vrstva těsta, které je v kontaktu s pánvi lupínky, což je jen správné množství křupavost.

je sicilská pizza stejná jako pizza deep dish?

zatímco sicilská pizza nepochybně ovlivnila další styly pizzy, včetně hlubokého jídla, oba mají velmi málo společného., Oba koláče se mohou pochlubit silnější kůrou a jsou pečené, ale to je do značné míry konec podobností. Pro detailní pohled na deep dish pizza-což máme také spoustu lásky – nezapomeňte se podívat na náš přehled tohoto milovaného Chicagoland stvoření.

totéž platí pro sicilskou pizzu a pizzu ve stylu Detroitu, i když by vám mohlo být odpuštěno za to, že jste je rozdělili, pokud si prohlížíte koláč asi deset stop. Vliv sicilského koláče je patrný ve tvaru a přípravě Motor City ‚ za, ale nikdy nenajdete cihlový sýr na sicilském koláči.,

Kde mohu získat kousek sicilské pizzy v USA?

sicilská pizza je obzvláště populární na severovýchodě, ale můžete najít čtverec téměř kdekoli hledáním na plátku.