odkud pochází pivo?

Raleigh Vaří Plavba Pojednává o Původu Piva

Když se zeptal, o původu piva, většina lidí bude říkat něco jako „pivo vznikl někde v Německu ve středověku, nebo tak něco, aby to mít vliv“. Lidé to odvodí z filmů a televizních pořadů, aniž by věděli, jak špatně jsou.

pravdou je, že nikdo nemůže skutečně spojit vzhled dnešního nejoblíbenějšího nápoje s určitým časem., Existují některé teorie, které tvrdí, že první fermentované nápoje se objevily, když lidé objevili zemědělství, kolem 12000 let před naším letopočtem.

Jak vaše premier prohlídky pivovaru v Raleigh a Durham, cítili jsme povinnost dát vám lekci historie o původu piva, z jeho nejstarších záznamů, celou cestu až do dnešních dnů, takže když si rezervovat jeden z našich prohlídky pivovaru budete prohloubit své zkušenosti s trochu historie.

Sumerové

ačkoli existují nějaké rané důkazy o pivu, první solidní důkaz výroby piva pochází z období Sumerů, kolem 4000 let před naším letopočtem.,

Sumerové dokonce měli bohyni piva, archeologové našli ódu na její počest během vykopávek v Mezopotámii. Sumerian považoval pivo za důležitou součást své stravy, nazývali ho „božským nápojem“ kvůli jeho opojnému účinku.

Babyloňané

další civilizace známá konzumací piva byla také z Mezopotámie-lidé z velkého Babylonu. Babyloňané vyráběli přes 20 různých druhů piva kolem 3000 let před naším letopočtem. Protože tehdy nebylo možné filtrovat pivo, bylo docela zataženo a těžko se pije., Nebylo to chutné a docela hořké.

aby se tomuto problému vyhnuli, starověcí Babylóňané nejprve používali slámy k pití nápoje. Také, stejně jako u Sumerů, bylo pivo v Babylonu také považováno za božské. Navíc to byla známka bohatství. Každý občan měl svou denní dávku piva, v závislosti na jeho bohatství. Pivo bylo tak respektováno, že lidé někdy dostávali zaplaceno v pivu místo peněz.

Egypťané

i když Sumerské a Babylonské oba za pivo posvátné, tam byl sotva civilizace, která zbožňuje pivo, stejně jako starověcí Egypťané v roce 1500 před naším LETOPOČTEM.,

Egypťané byli výborní pivovarníci a postupně měnili chuť piva tak, aby bylo méně hořké a chutnalo lépe.

pracovníci na Nilu byli často placeni za svou práci v pivu. Archeologové dokonce našli pivo pohřbené v hrobkách faraonů, aby si mohli vychutnat chuť tohoto lahodného nápoje v posmrtném životě.

Římané

ale odkud pochází pivo v Evropě? Kdo byl zodpovědný za jeho široké rozšíření po starém kontinentu?

Římané!, Považovali to za barbarský nápoj v Římě kvůli popularitě vína, které bylo podle názoru Římanů darem od bohů. Pivo bylo jedním z nejběžnějších nápojů na okraji říše.

legie Říma přinesly pivo do severní Evropy. Římští vojáci si na svých dlouhých cestách mohli vychutnat osvěžující šálek piva.

Středověk

a pak přišel Středověk. Během tohoto období se pivo vyrábělo převážně v klášterech po celé Evropě. Díky své vysoké nutriční hodnotě bylo pivo perfektním nápojem pro mnichy v době půstu.,

vzhledem k tomu, že se mnichům nápoj líbil, v některých klášterech mohli mniši vypít až pět litrů piva denně. Právě výroba piva pomohla klášterům přežít temné věky, protože vydělali dost peněz na to, aby mohli žít z prodeje svého piva.

Zavedení Chmele

Kolem 1000 AD, lidé začali používat chmel v procesu vaření piva. To vylepšilo jeho chuť a dalo nám pivo, jak ho známe dnes. Využití chmele při výrobě piva se začalo šířit po celé Evropě.,

První Komerční Pivovary

V 13. století našeho letopočtu, pivo konečně začal být komerčně vyráběny v Německu, Anglii a Rakousku. Zatímco Němci měli raději chlad, dávali přednost opravdu studenému pivu. Naopak Angličané preferovali mírné mírné.

německé pivovary brzy nastavit standard pro většinu producentů piva v Evropě, jako jejich pivo byl jeden z nejkvalitnějších, zejména proto, že byla opravdu zima a měl lepší chuť.,

renesanční období

během renesančního období měla výroba piva také svou „renesanci“, což v angličtině znamená“ znovuzrození“.

v roce 1516 přišel Reinheitsgebot (zákon o čistotě piva). Podle tohoto zákona bylo zaručeno, že v německém pivovaru existuje určitá úroveň čistoty, díky čemuž bylo bezpečné pít. Podle Reinheitsgebot, pivo pouze z vody, chmele a sladu.

V roce 1602, Dr. Alexander Nowell zjistili, že můžeme udržet pivo v zašpuntované láhve, umožňuje, aby to trvalo déle bez ztráty jeho kvality.,

pivovary se objevovaly jeden po druhém v koloniích Severní Ameriky. První pivovar na novém kontinentu byl v New Amsterdamu (který se později stane New York City). George Washington i Thomas Jefferson vyráběli pivo. George Washington sám napsal recept, jak vařit pivo.

moderní věk

v devatenáctém století bylo pivo široce známé jako nápoj číslo jedna na světě. Toto období moderní historie představuje začátek největších změn ve výrobě piva, jako je použití kvasinek k fermentaci. Ale k tomu se dostaneme., Nyní je čas na slavnost!

a jaká to byla slavnost! V roce 1810 se v Mnichově narodil největší světový pivní festival, Oktoberfest. Tento festival dnes hostí stovky tisíc milovníků piva, kteří se všichni shromažďují, aby si užili nejlepší německé pivo.

konečně jsme přišli do kvasnic. Byl to slavný Louis Pasteur, který zjistil, že kvasinky způsobují fermentaci. Na jeho počest dostal proces jméno pasterizace., Přidejte k tomu čerstvě vynalezené procesy automatického stáčení a chlazení a není překvapením, že do konce devatenáctého století bylo ve Spojených státech amerických jen 3200 pivovarů.

a pak temné věky zasáhly znovu. Ale tentokrát byly tmavé pouze pro ty, kteří si užili pěkný studený nápoj. Zákaz přišel a najednou každý, kdo si užil pěkný nápoj, byl považován za zločince. Samozřejmě z toho profitovali lidé, většinou mafiáni, kteří provozovali podzemní pivovary. Prohibice nakonec skončila v roce 1933, ale její dopad byl zřejmý., Z výše zmíněných 3200 pivovarů jich po éře prohibice pracovalo jen 160.

dnes si můžeme říkat štěstí. Žijeme v době, kdy můžete nejen pít pivo, když chcete, ale máme také celou řadu různých piv z čeho vybírat. Existují doslova nekonečné možnosti, pokud jde o typ, chuť, barvu atd.,

Pokud jste, nebo jste na návštěvě Raleigh oblasti, ujistěte se, že podívejte se na naše prohlídky pivovaru, kde můžete navštívit několik pivovarů v Raleigh, naučit se proces výroby piva, a nejdůležitější ze všech, pít vzorky skvělé pivo!

děkuji za čtení, na zdraví!