Rocky Road otřásly světem zmrzliny. Předtím, než byly nápadité mixy pravidelnými funkcemi ve zmrzlinových salonech, nebylo v nabídce příliš vzrušení. Díky Rocky Road se milovníci zmrzliny inspirovali k přidávání chutí a textur do základních příchutí zmrzliny.

není překvapením, že historie Rocky Road je trochu hrbolatá a má svůj podíl na kontroverzi.

co je zmrzlina Rocky Road?,

Rocky Road je čokoládová zmrzlinová příchuť smíchaná s nakrájenými mandlemi a kousky marshmallow. Zatímco většina Američanů jsou obeznámeni s Rocky Road zmrzlinu, mnoho lidí neví, že to byl původně inspirován brownie-jako dezert také volal Rocky Road.

mléčná čokoláda, dort jako léčit lze vysledovat zpět do Austrálie. Nejste si jisti, co dělat s cukrářské dobroty, které není špatné při přepravě z Británie, důvtipný cukráři byli kreativní. Měkké cukroví cukrovinky byly smíchány s čokoládou a lokálně pěstovanými ořechy., Čokoládová příchuť zakrývala zkaženou chuť cukroví, zatímco ořechy poskytovaly nádherně křupavou texturu. Oblíbený dezert se rozšířil zpět do Británie a nakonec do Spojených států.

Podle Mental Floss článek, který zkoumá Rocky Road původ, nejstarší Americký recept na Rocky Road je cukroví kuchařka zveřejněna v Kansasu v roce 1920. Tato verze obsahuje spíše neobvyklé přidání medu crème bič.,

zmrzlina je pravděpodobně nejoblíbenější formou Rocky Road, ale inspirovala desítky dalších receptů, jako jsou Rocky Road brownies, dorty, dezertní bary a mnoho dalšího.

kdo vynalezl zmrzlinu Rocky Road?

Rocky Road ice cream má vazbu na nejvíce finančně zoufalé období v historii Spojených států. William Dreyer z Dreyerovy zmrzliny je považován za původního concoctor of Rocky Road. Dreyer, který poprvé začal vytvářet zmrzlinu během Velké hospodářské krize, si myslel, že lidé mohou během této těžké doby využít nějaké povzbuzení., V roce 1929 debutoval první inkarnací nyní slavné chuti v kalifornském Oaklandu.

Dreyer neměl na dosah ruky nejmodernější vybavení, takže šicí nůžky své ženy použil k řezání marshmallows na malé kousky. Také původně používal vlašské ořechy místo mandlí, které se nyní více používají v kamenitých silničních receptech.

existují protichůdná tvrzení, že recept pochází od majitele smetany George Fentona. Fentonova Smetánka tvrdí, že Dreyer a Edy použili fentonův nápad a sloužili Rocky Road ve svém vlastním obchodě., Tajemství zůstává na diskusi.

kdy se stala populární zmrzlina Rocky Road?

Rocky Road zmrzlinu byl revoluční, protože to byla jedna z prvních příchutí zmrzliny musí být nabízeno jiné než tři Neapolské klasiky: vanilka, čokoláda a jahoda. Krátce po svém debutu se chuť rozšířila do dalších zmrzlinářských obchodů a mlékáren po celé zemi.

Protože to byl první chuť začlenit různé textury a příchutě, to se otevřelo svět nových možností pro budoucí příchutě zmrzliny., Zpěvák Weird Al Yankovich proslul svou láskou k Rocky Road svou parodickou písní „I Love Rocky Road“ v roce 1983.

tato zlatá oldie je stále ceněna fanoušky zmrzliny a široce populární v moderních zmrzlinářských obchodech.

jak chutná Rocky Road?

chuť zmrzliny obsahuje základnu hladké, čokoládové zmrzliny. Měkká žvýkačka sladkých marshmallows je kontrastována s ořechovými, křupavými mandlemi, které vytvářejí složitou strukturu.

existují variace zmrzliny Rocky Road., Některé recepty budou používat marshmallow víry nebo různé ořechy jako pekanové ořechy nebo arašídy místo mandlí, ale tradicionalisté mají tendenci upřednostňovat klasické kousky marshmallow a mandle.

zmrzlina Rocky Road v obchodě Braum ‚s Dairy and Ice Cream Store

Braum‘ s stocks Premium Rocky Road po celý rok. Najděte ji v našich zmrzlinových mrazničkách na čerstvém trhu nebo si vezměte kopeček (nebo dva), abyste šli na pult. Naše take on Rocky Road obsahuje sladké, miniaturní marshmallows a nasekané, pražené mandle složené do čokoládové dobroty., Na rozdíl od jiných verzí značky nacpeme naši zmrzlinu Rocky Road spoustou mixů.

Najděte (skalnatou) cestu do vašeho okolí Braum a vyzvedněte si své oblíbené příchutě zmrzliny ještě dnes!

Chcete více historie zmrzliny? Podívejte se na náš příspěvek na máslo Brickle!