Nejlepší Strouhanka Náhražky pro Každý Recept

Strouhanku Nahradit

Tím, že Erin Huffstetler | 05/08/2020 |

Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy. Podívejte se na naše zveřejnění.

přeskočit na recept card/Print Recipe Card

ze strouhanky, nebo potřebujete bezlepkovou nebo keto-friendly alternativu? Zde je spousta náhražek jak sušených, tak měkkých strouhanek.

jaký je rozdíl mezi sušenými a měkkými strouhankami?,

některé recepty vyžadují sušené strouhanky; jiné vyžadují měkkou (nebo čerstvou) strouhanku. Pro úspěšné substituce, je důležité si uvědomit, které jeden váš recept vyžaduje.

sušené strouhanky jsou strouhanky, které byly vysušeny do bodu, který je činí stabilní. Mohou být jemně nebo hrubě mleté a mohou obsahovat další koření. Tři nejběžnější typy jsou prosté, italské a Panko. Obyčejné strouhanky jsou jemně mleté. Italská strouhanka je jemně mletá, s italskými kořeními smíchanými a panko strouhanka je hrubě mletá.,

všechny tři typy lze použít jako povlak pro smažené a pečené potraviny nebo jako pojivo v karbanátku, sekané maso a vegetariánské hamburgery. Mohou být také použity k vytvoření křupavé polevy na rendlíky, saláty a těstoviny, nebo jako levná výplň pro protažení masa. Mohou být dokonce použity k regulaci vlhkosti v receptu, absorbování dalších složek, takže recept není příliš mokrý.

měkké (nebo čerstvé) strouhanky jsou vyrobeny z čerstvého nebo lehce sušeného chleba. Stále obsahují hodně vlhkosti, takže nejsou skladovatelné. Měkké strouhanky se používají k výrobě nádivek a zahušťování polévek., Někdy jsou také použity k vytvoření křupavou polevou na nádobí, nebo jako pojivo do karbanátků nebo sekané recepty.

Nyní, když znáte rozdíl mezi sušenými a měkkými chlebovými drobky, podívejme se na některé náhražky pro každého.

Sušené Strouhanka Náhražky

Tyto náhražky zavolat na mletí nebo drcení, ostatní složky vytvořit drobečkovou navigaci náhradní. Pokud váš recept vyžaduje obyčejnou strouhanku, rozemlejte náhražku na jemnou konzistenci., Pokud váš recept vyžaduje pro italské strouhance, brousit náhradník do jemné konzistence, pak přidat nějaké italské koření a česnek prášek (obrázek 4 lžičky italského koření + 1/4 lžičky česneku v prášku na šálek). Pokud váš recept vyžaduje panko strouhanku, rozemlejte náhražku na robustní konzistenci.

kukuřičné vločky

vyměňte strouhanku za stejné množství drcených kukuřičných vloček(nebo jiné neslazené vločky). Budou přidávat jen správné množství textury a krize., To funguje dobře v receptech, kde se strouhanka používá jako kastrol nebo kuřecí chléb.

To trvá přibližně tři šálky kukuřičné vločky na výrobu jednoho šálku drcené, ale můžete najít to zabere více, nebo méně, v závislosti na tom, jak jemně rozdrtit své cereálie. Pulsujte kukuřičné vločky v kuchyňském robotu nebo je nalijte do mrazicího sáčku a pomocí válečku je rozdrťte.

Cracker drobky

použijte cracker drobky jako 1:1 stand-in pro strouhanku v každém receptu., Tím se přidá sůl do hotového pokrmu (pokud nepoužíváte sušenky s přidanou solí), takže zvážíte vytočení zpět soli v receptu, abyste kompenzovali. K přípravě jednoho šálku jemně mletých drobků trvá přibližně 30 slaných jídel.

mletý oves

rozemlejte nějaký oves v kuchyňském robotu nebo mixéru; poté je použijte místo strouhanky v jakémkoli receptu. Oves nemají moc chuť na vlastní pěst, takže zvážit přidání nějaké koření nebo koření na jazz je. Pro jeden šálek mletého ovsa začněte s jedním a půl šálkem ovsa.,

bramborové lupínky nebo preclíky

Práce na receptu, který vyžaduje použití strouhanky jako kastrolky nebo chleba? Drcené bramborové lupínky nebo preclíky jsou chutnou náhradou. Stačí udělat rovnoměrnou výměnu. Tato náhrada přidá do vašeho receptu další sůl, takže možná budete muset provést úpravy, pokud již v receptu je spousta soli. Chcete-li vyrobit jeden šálek drcených čipů nebo preztelů, začněte dvěma šálky nerozdrcených.

drcený kokos

kokosový ořech je vynikající chléb bez chleba, pokud dodržujete bezlepkovou nebo keto dietu., Stačí natřít maso nebo rybu v drceném kokosu a pokračovat ve svém receptu. Tím se do hotového pokrmu přidá lahodná sladká chuť.

sekané ořechy

ořechy jsou další vynikající možností chleba bez chleba, pokud se snažíte držet bezlepkové nebo keto stravy. Jednoduše pulzujte některé nakrájené ořechy v kuchyňském robotu, abyste vytvořili chutný povlak na maso nebo ryby. Jemně nasekané ořechy se nejlépe drží.

to trvá asi pět uncí skořápky celých mandlí, aby se jeden šálek mletých mandlí. Pokud máte ve spíži mandlovou moučku nebo mandlovou mouku, můžete ji také použít.,

vařená rýže

Pokud se strouhanka používá jako pojivo v sekané, fazolových hamburgerech nebo něco podobného, vařená rýže je vynikající náhradou. Stačí vyměnit ve stejném množství nebo rýži, a to bude dělat krásnou práci držet ingredience dohromady. Tato náhražka je také bezlepková.

krutony

máte ve spíži krabici krutonů? Rozdrťte je a použijte je jako náhradu za strouhanku. Mohou být použity jako chléb, pojivo, kastrol nebo plnivo., Vzhledem k tomu, že krutony obvykle přicházejí ochucené, zvažte, zda koření bude pracovat se zbytkem vašich ingrediencí, než půjdete touto cestou.

nádivka Mix

box nádivky mix lze také použít k náhradě strouhanky. Stačí rozemlet ingredience a výslednou směs použít jako náhradu 1: 1. To přidá spoustu soli a koření do vašeho pokrmu, takže zvažte vytočení zpět koření v receptu kompenzovat.

čerstvý chléb

Vybičujte rychlou dávku domácí strouhanky pro váš recept. Je to rychlý a snadný proces., Zde je návod, jak udělat obyčejnou, italskou a Panko strouhanku. To trvá v průměru jeden plátek sendvičového chleba, aby se 1/4 šálku sušených strouhanek. Takže budete potřebovat čtyři plátky, abyste vytvořili jeden šálek.

jiný typ strouhanky

Pokud váš recept vyžaduje panko strouhanku a máte pouze prostý (nebo naopak), stačí provést rovnoměrnou výměnu. To mírně změní strukturu receptu, ale nebude mít žádný vliv na chuť. Panko strouhanku můžete dokonce proměnit v obyčejnou strouhanku tím, že je pulzujete v kuchyňském robotu, dokud nedosáhnou jemné konzistence.,

Pokud váš recept vyžaduje italskou strouhanku a máte jen obyčejnou nebo Panko, proveďte výměnu 1:1, ale přidejte 4 lžičky italské koření a 1/4 lžičky česnekový prášek pro každý použitý šálek.

Pokud váš recept vyžaduje obyčejnou nebo Panko strouhanku a máte pouze italskou, zvažte, zda přidané koření bude fungovat ve vašem receptu. Poté proveďte rovnou výměnu, pokud se rozhodnete pokračovat.

měkké drobečkové náhražky

Pokud potřebujete měkké strouhanky pro recept, Nejlepší je vybičovat rychlou dávku. Je to snadné., Jen si vezměte pár plátků chleba. Zastaralý chléb, nebo křupavý bochník italského nebo francouzského chleba, funguje dobře, ale jakýkoli druh chleba bude dělat. To trvá přibližně tři sendvičové plátky (nebo ekvivalent), aby se jeden šálek měkké strouhanky.

Suchý chléb dělá nejlepší drobky, takže se chvíli toast chleba v toustovači nebo troubě, pokud pracujete s vlhčí chleba. Poté jednoduše odstraňte krusty; vložte chléb do kuchyňského robotu; a puls, dokud nedosáhnete požadované velikosti drobky.,

Jemné strouhance nejsou skladovatelné, jako sušené strouhanka, takže pokud máte nějaké zbyly, zmrazit a použít jindy.

sušená strouhanka může stát na měkkých strouhankách, pokud nemáte po ruce žádný chléb. Stačí použít 3/4 šálku sušených strouhanek místo jednoho šálku měkké.,

Tisk