nejlepší recept na sekanou je jemný, šťavnatý a nabitý chutí. Níže jsou mé tipy, jak vytvořit dokonalost sekané maso!
mleté hovězí maso je ochucené, smíchané se strouhankou a pečené k dokonalosti. Je to všechno zakončeno pikantní polevou (moje oblíbená část)!
snadné vyrobit sekanou
tento snadný recept na sekanou je nabitý chutí a je velmi jednoduchý na výrobu! Přidejte do strany mého oblíbeného Crock Pot Mac a sýr a nějaký chléb s domácím česnekovým máslem máte doslova jídlo mých snů.,
vždy jsem miloval recept na sekanou mé matky, takže jsem chtěl udržet tento recept na sekanou co nejblíže jejímu.
Složení
- Mleté hovězí maso – 80/20 je ideální pro tento recept
- Drobečková navigace & Vejce – pomoc při závazné bochník. Italská strouhanka má skvělé koření pro extra chuť.
- koření-cibule, petržel, italské koření a sůl & pepř.
- poleva-to je nejlepší část! Více o tom níže.
Sekaná Omáčka
Pikantní. Pikantní., Sladký. Úžasný.
používám směs chilli omáčky (není to pikantní) a kečupu (stejně jako moje máma vždycky) a tento recept skutečně posune na další úroveň.
Pokud jste nikdy neměli chilli omáčku, musíte to zkusit! Není to vůbec pikantní, je to spíš jako pikantní kečup s tunami chuti. Já ji přidat do polévky a dušená masa (a je to úžasné přidány do bbq omáčka na Grilování Žebra)
Nejlepší Sekaná
Sekaná není obtížné, ale existuje několik společných problémů, které lidé setkávají.,
měkké a jemné: nadměrné smíchání způsobí, že se vaše sekaná stane hustou, takže se zdá být tvrdá a ne něžná. Stejně jako u většiny mleté hovězí maso recepty (včetně hamburgery nebo karbanátky), hovězí maso a doplňky by měly být smíchány těsně až v kombinaci.
závazné složky: vejce a strouhanka pomáhají držet sekanou pohromadě.
Jak vyrobit sekanou
sekaná má v minulosti špatný rap… což mě činí smutným, protože je dobré, když je správně připraveno!, Existuje několik tipů, které potřebujete vědět, abyste se ujistili, že tento recept na sekanou vyjde pokaždé dokonale šťavnatý a svěžím!
- Nepřemixujte: míchejte, dokud není vše jen kombinováno. Přes míchání vytvoří hustý bochník!
- použijte libové maso: použijte libové hovězí maso (ale ne extra štíhlé). Potřebujete trochu tuku pro chuť, ale nechcete, aby plaval v tuku, takže libové hovězí maso je perfektní volbou.
- přidejte příchutě a vlhkost: přidání koření a namáčení strouhanky v mléce udržujte každý kousek této sekané chutné a vlhké.,
- vařte na plechu: použití plechu na pečení k vaření sekané dává nejlepší výsledky. Pokud vaříte v bochníku, dostanete páru (a nikdo nechce dušené maso) a nikde na odkapávání. Vytvořte si vlastní bochník na pánvi lemované fólií.
- odpočiňte sekanou: s jakýmkoli receptem na sekanou by měl být konečný produkt odložen, jakmile vyjde z trouby. To pomáhá přerozdělovat šťávy a zajišťuje, že se nerozpadne!,
Jak Dlouho Vařit Sekanou
Sekaná bude muset vařit na 350°F po dobu asi 50 až 60 minut (v závislosti na tvaru/velikosti). Nejlepší způsob, jak zajistit, že se vaří, je použít teploměr na maso. Masový teploměr zasunutý do středu by měl mít vnitřní teplotu 160 ° F.,
Sekaná Vaření Krát
Níže můžete zjistit, jak dlouho vařit 2lb sekaná:
- Pečeme při 350° pro 55-65 minut
- Pečeme při 375° c po dobu 45-55 minut
Pokud jste snížit na polovinu recept (nebo zvyšování) můžete použít vařit krát níže vařit na 350°F. Pamatujte si, že pomocí teploměru je vaše nejlepší sázka, aby zajistily, sekaná, že je propečené a přesto perfektně jemné.
- pečte 1LB sekanou celkem asi 45 minut.
- pečte sekanou 2 lb celkem asi 55 minut.
- pečte sekanou 3 lb asi 1 hodinu 20 minut.,
ujistěte se, že necháte sekanou odpočívat 10-15 minut, než ji nakrájíte, aby se nerozpadla a zachovala si všechny své šťávy! Rád ho stanu hliníkovou fólií, takže se udržuje v teple, zatímco odpočívá.
můžete zmrazit sekanou?
Před Vařením zmrazit sekanou před vařením, místo v bochníku pánvi lemované s plastovou fólií (nebo formulář bochník na pánvi). Úplně zmrazte, dobře utěsněte. Rozmrazte surovou zmrazenou sekanou v chladničce 24 hodin. Pečeme podle pokynů.,
po vaření po uvaření a ochlazení zmrazte jednotlivé plátky na pánvi lemované pergamenem a jakmile zmrazíte, přeneste do mrazicího sáčku. To usnadňuje uchopení jednoho plátku nebo několika k ohřevu! Jednoduše ohřejte v mikrovlnné troubě nebo v troubě.
podávám sekanou vedle Macu a sýra nebo bramborové kaše a hrášku, je to perfektní klasická večeře. Brokolice, těstoviny, a mrkev všichni dělají úžasné strany pro tento recept sekaná taky!
Prep Time 10 minutes
Servings 8 servings Author Holly Nilsson Course Dinner Cuisine American ▢ ⅓ cup onion diced
Meatloaf Sauce
- ▢ ½ cup chili sauce
- ▢ ½ cup ketchup
- ▢ 2 tablespoons brown sugar optional
Instructions
-
Preheat oven to 350°F., Nastříkejte plech na pečení lemovaný fólií sprejem na vaření a odložte stranou.
-
ve střední misce kombinujte vejce, mléko a strouhanku. Nechte směs sedět po dobu 5-10 minut.
-
Přidat mleté hovězí maso, cibule, 1 lžíce chilli omáčku, italské koření, petrželku a sůl & pepř podle chuti. Mix, dokud jen kombinovat.
-
vytvořte na připraveném pekáči bochník 8″ x4″. Pečeme 40 minut.,
-
mezitím kombinujte chilli omáčku a kečup (a hnědý cukr, pokud používáte). Šíření směs přes sekanou a pečeme dalších 10-15 minut, nebo dokud vařené prostřednictvím a sekanou dosahuje 160°F.
-
Povolit sekanou k odpočinku po dobu 10 minut před krájením.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
Více Pohodlí Oblíbené Jídlo
- Špagety a Karbanátky – Rodina oblíbené
- Dušené Hovězí Žebírka
- Mleté Hovězí Stroganoff (Hamburger) – Rychlé a snadné!,
- Shepherd ‚ s Pie Recipe
- Mushroom Salisbury Steak-mleté hovězí maso v lahodné houbové omáčce
- Mississippi Pot Roast
- snadné domácí lasagne
Napsat komentář