Foto s laskavým svolením Acme Oyster House – francouzské Čtvrti na Facebook

New Orleans je jedním z USA je super oyster měst, a možná nejlepší umístění pro hltat ty, šperk-jako mlži. Zatímco jiné části země se mohou pochlubit více rozmanitostí ústřice-zde, obecně se držíme místního úlovku na pobřeží Mexického zálivu-je těžké porazit New Orleans pro jeho naprostý objem měkkýšů a různé metody vaření.,

Hele, shodli jsme se, že ústřice je nejlepší, když se podávají syrové, ale nikde jinde v této zemi, možná na světě – může porazit Crescent City, když přijde na smažení mušle, a to je říkat nic o triky, jako Ústřice Rockefeller, který jsme vymysleli. Konečně, ústřice je nejvyšším jídlem hedonisty, dlouho věřil, že vyvolává chuť k jídlu i libido. Jakékoli jídlo tak úzce spojené s potěšením musí být následně spojeno s městem, které si dopřává epicureanismus jako žádný jiný.

bez dalších okolků, Zde jsou některé z našich oblíbených místních ústřicových míst.,

Královský Dům

441 Royal Street
Máme hodně lásky pro Royal House je elegantní, klasická jídelní pokoj, který hearkens hosté Gatsby-esque úrovně shovívavost. Syrové bar je skvělý dárek od kulinářských bohů, ale měli byste také dát Ústřice Royale – podávané s rybí nádivkou a pečené do malé hromádky úžasné – víru.

Acme Oyster House

724 Iberville Street
mnozí budou tvrdit, že Acme byl původní oyster house., To neznamená, že to byla první restaurace sloužit ústřice, ale žánr raw bar – místo, kde někdo může rock a usrkávat dolů rychle desítek na půl shell s pivem nebo sklenkou vína – byl pečlivě vytvořený a zdokonalili tady pro více než století. Tyto roky jsou dědictvím a bez ohledu na to, jak velké jsou ostatní ústřicové domy, prostě nemohou tvrdit, že takový zážitek.,

Antoine

713 St Louis Street
v nejstarší restauraci ve městě Ústřice Rockefeller, jeden z největších, dekadentní jídla z 20. století, který byl vynalezen v kuchyni v roce 1899. Ve skutečnosti zde možná nebudete jíst původní ústřice Rockefeller, nebo kdekoli-pověst drží vynálezce pokrmu, Jules Alciatore, vzal recept do hrobu. Ale ta verze tady je pořád tak blízko, jak se dostaneme do luxusní restaurace na přelomu 20. století, a kromě toho, když mají ústřice s petrželkou, máslem a strouhankou kdy byl špatný nápad?,


Foto s laskavým svolením Bourbon Dům na Facebook

Bourbon House

144 Bourbon Street
V srdci jedné z nejvíce neon osvětlená, strana, těžký, rohy Bourbon St, Brennanová rodinné impérium má nastavit jeden z nejvíce vynikající mořské plody domy ve městě. Celá atmosféra je klasická Pařížská; pokud jde o ústřice, to znamená, že můžete jíst v nádherném baru kompenzovaném uměním Art deco a instalacemi.,

z Galatoire

209 Bourbon Street
Jedním z velkých grand dames of Kreolská kuchyně, z Galatoire je prima, ale ne tak elegantní, že lidi nemám rád, sem se odbýt několik lahví vína a několika talíře ústřic. Bylo řečeno, vaří zde ústřice ve výjimečném kreolském stylu; jak jsme zmínili výše, ústřice Rockefeller nejsou nikdy špatný nápad.

Verti Marte

1201 Royal Street
Co – myslíte si, že ústřice musí být vždy podávány na talíři nebo v baru raw?, Jsou také vynikající, když jsou zabaleny do voskového papíru a podávány na dvou plátcích francouzského chleba ve stylu New Orleans. Odkazujeme samozřejmě na smaženou oyster po ‚ Boy – a Verti Marte podává příkladnou verzi.


Foto s laskavým svolením Felix ‚ s Restaurant and Oyster Bar Inc na Facebook

Felix Restaurace & Oyster Bar

739 Iberville Street
Další kultovní francouzské Čtvrti oyster house, Felix je 70 let starý a silný. Jejich vzorec je jednoduchý a účinný: čerstvé mořské plody, dobré časy., Pokud nemáte zájem jít syrový (a měli byste být opravdu), doporučujeme také ústřice Buvol, ústřice Bienville a samozřejmě grilované ústřice.

Deanie mořské Plody

841 Iberville Street
loajalisty v Deanie bude tvrdit, zuby nehty, pro jejich oyster house, přes Acme (viz výše). Do tohoto boje se nebudeme vkládat, kromě toho, že byste měli určitě zkusit obojí. Deanie je známý pro vařené a syrové ústřice; pokud jde o bývalý, doporučujeme se snaží zpopelněné verze.,

Tablo

616 St Peter Street
Další hrad v Brennanová kulinářské království, ústřice nejsou vždy pravidelné funkce v menu, ale při této kuchyni se rozhodne dostat kreativní s mlži, inovace přinášejí Creole klasických receptů není nic menšího úst zalévání. Známe lidi, kteří zde měli ústřice brochette, které se ve svém gastronomickém podvědomí usadily jako lahodný sen o horečce.,

GW Ploutve

808 Bienville Street
Ploutve je jeden z krému porostů (relativně) nedávno otevřel restauraci, tak to vypadá přehodnotit to nejlepší z New Orleans mořské plody, zatímco pocta klasice. Pokud jsou v nabídce, vyzkoušejte ústřice za studena uzené, které vyjdou prskající na talíř-naprosto nezapomenutelný zážitek z mořských plodů.

Peche

800 Magazine Street
Vedoucí do Skladiště jíst na jeden z země je skvělé restaurace, rybí dům, který si vyžádal dostatek James Vousy připojit se k ZZ Top (to?, Vousy? Vadit). Každopádně, raw bar tady je naprosto fenomenální; šéfkuchař a majitel Ryan Prewitt trvá hodně času na zdroj pouze nejlepší mlži z vybraných oyster služeb, což znamená, že mušle budete usrkávat zde mají více chuti a charakteru, než je průměr Pobřeží mexického Zálivu vzorku.

Mr Ed ‚ s Oyster Bar & Rybí Dům

512 Bienville Street
můžete získat ústřice syrové, spálený na uhel, nebo sloužil jako pikantní střelec tady, mezi další metody – menu nabízí půl tuctu způsobů, jak připravit mušle., Zbytek menu je zaokrouhlena velké části Louisiana sponky jako zčernalé okouníka, jambalaya, a krevet Creole. Pokud jste ve čtvrti se svými dětmi, stojí za zmínku, že atmosféra je značně přátelská k rodině.