Ne, vážně–nemám Jíst Syrové Těsto na Sušenky

je prázdninová cookie sezóna. A i když to může být lákavé ponořit do všech, že máslové těsto ještě předtím, než budete péct, bude to radost, krádež Grinch je zde vysvětlit, proč krást z těsta mísa je špatný nápad. (V USA, Centra Pro Kontrolu A Prevenci Nemocí i zprávy výroční připomenutí vyhýbat syrové těsto.)

proč bych neměl jíst syrové těsto na sušenky?,

syrová vejce

syrová vejce mohou nést salmonelu. To je něco, o čem si většina lidí uvědomuje (a často se rozhodne nedbale ignorovat—svědkem lahodnosti, kterou je Caesar salát). Podle Health Canada se salmonella obvykle nachází na skořápce, ale je také známo, že se ve vejci vyvíjí dříve, než je položena. Takže jíst jakékoliv vejce syrové přichází s prvkem rizika., (Salmonella je velmi běžná v Kanadské vejce, a většina lidí se zotavit po několika dnech, ale děti, starší osoby nebo těhotné, stejně jako lidé se slabým nebo oslabeným imunitním systémem mají vyšší riziko vážné nemoci, takže být opatrný, moudrý.)

surová mouka

pro mnohé je surová mouka méně známým rizikem. Oficiálně, mouka je považován za syrové potraviny, které mohou nést bakterie, dokud je to vařené; jako obilí produktu, to může přijít do kontaktu s kontaminanty z půdy, vody a odpadu, než to, že se na pultech obchodů. (Vzpomínáte na vzpomínku na mouku z minulého roku?, V Kanadě onemocnělo 28 lidí po vypuknutí epidemie E. coli, která byla spojena s moukou a moučnými výrobky.)

co zmrzlina z těsta na sušenky?

Relax, nikdo nepřijde pro vaši zmrzlinu. Sušenky těsto zmrzliny, které jsou vyrobeny z pasterizovaných vajec a tepelně zpracované mouky jsou bezpečné k jídlu,takže si s opuštěním!

Poznámka Editora: vím, že zklamání je skutečné, takže zkuste tento jedlý recept na syrové těsto na sušenky—je to úžasná náhražka.

původně publikováno v prosinci 2018; aktualizováno listopad 2019