- Yummly
Jarní zábavný, vždy mě inspiruje, aby se moje oblíbená víkendová pozdní snídaně recepty, jako klasický quiche recept! Ale jakou náplň si vybrat? To je důvod, proč mám rád myšlenku mini quiche, který používá jeden základní těsto a zahrnuje několik různých zálivky potěšit každého!
Poznámka: Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy, kde jsem kompenzován za produkty prodávané spotřebiteli bez nákladů.,
rozhodně jsem si čas, aby se můj vlastní kůry, protože chuť a textury jsou mnohem lepší než kupované. Po pravdě řečeno, není to opravdu tak „těžké“ udělat jen trochu časově náročnější. Ale pokud hledáte zkratku, přeskočte kůru a vyzkoušejte můj recept na křupavý Quiche.
hledáte Další Velikonoční recepty? Podívejte se na mých deset nejoblíbenějších velikonočních receptů!
Sledujte mé mini Quiche Demo níže!
přihlaste se k odběru mého kanálu YouTube a nikdy nezmeškejte recept (je to zdarma!,)
Krok#1: vytvořte kůru
Pro mini quiche, opravdu rád používám tyto 4 “ odnímatelné spodní mini Quiche plechovky. Jsou o něco hlubší než mini tart tin, což je ideální pro Quiche. Jakmile vlastníte sadu, můžete je také použít k výrobě mých dortů Bakewell, mých lehkých a vlhkých pistáciových olivových olejových koláčů nebo čokoládových lískových oříšků.
Pokud jste někdy přemýšleli, proč vaše Quiche kůra selže zde jsou nejčastější quiche-crust problémy a jak je opravit.,
Moje Kůra Droops v Troubě
Pokud vaše kůra začne roztavení v troubě, než se vaše vejce sady je obvykle způsobeno tyto 2 faktory.
- vaše těsto se nechladilo dostatečně dlouho, doporučuji alespoň 2 hodiny, ale přes noc je ještě lepší!
- vaše těsto bylo příliš teplé, když narazilo do trouby. Poté, co vložíte těsto do plechovek, je důležité, aby těsto bylo velmi chladné. Říkám, že zmrazené je ještě lepší!
- jakmile je těsto namontováno, vložte plechovky do mrazničky, aby se nastavily po dobu nejméně 15 minut.,
- to udrží to pěkné a chladné, zatímco je naplníte a doplníte. To také dává vaše vejce šanci nastavit dříve, než kůra může slintat! Nastavovací Vaječný pudink také zabrání klouzání vaší kůry.
jak opravit mokrý Spodní Quiche?
pokud má vaše quiche mokré dno, existují dva způsoby, jak to opravit!
- vložte bariéru kukuřičného škrobu mezi kůru a vejce. Umístěte asi 1/2 lžičky kukuřičného škrobu do mini Quiche cínu a vyhlaďte jej přes dno a boky štětcem na pečivo.,
- dalším tipem je přidání sýra na dno kůry, nikoli do vaječné směsi. Jako quiche ohřívá v troubě, sýr bude rychle tát vytváří druhou vrstvu ochrany proti úplně promočený koláč kůra.
KROK#2: Aby Koláč Pudink
tajemství na skvělý nadýchaný koláč pudink přijde na 2 prvky:
- Dostatečně Vejce (1 vejce na mini quiche)
- Smetany. Přiznejme si to, Quiche není dietní jídlo. Už jsme nasbírali kalorie jen tím, že jsme o nich přemýšleli., To není čas na mléko moji přátelé, pokud nechcete vodnatý, kroutí quiche. Nejlepší způsob, jak zabránit vodnatému quiche, je těžký krém a dost na to, aby se změnil!
jak vyplnit Mini Quiche?
nejlepší způsob, jak vyplnit mini quiche, je krůtí baster! Poskytuje takovou přesnost! Odolat pokušení používat Pyrex džbán. Mini plechovky prostě nejsou tak hluboké a váš Vaječný pudink půjde všude! Věř mi, že jsem to zkusil.
turkey baster funguje perfektně., Obvykle, 2 běží s baster a vaše mini quiche bude naplněna 3/4 cesty s pudinkem a to je perfektní.
nepřeplňujte Mini Quiche!
Vejce stoupat v troubě, jak se péct, pokud se vám naplňte vaječným krémem až po okraj, začne přetékat, když je upečeš a vejce pudink bude prosakovat mezi kůrou a cínu a budete mít horké bordel (a to doslova!) uklízet.,
Náplň quiche jen 3/4 cesty také umožňuje prostor pro polevy, která bude přidat výšky do náplně stejně.
Krok#3: Přidat Quiche polevy
můžete opravdu získat kreativní zde! Níže uvedený recept obsahuje mé oblíbené polevy. Myslím, že to jsou nejlepší pro jaro, protože obsahují tolik jarních příchutí.,
Ideální Koláč Polevy na Jaře
- Křupavé Pórek a Švýcarský Sýr
- Losos, Kozí Sýr a Kopr
- Špenát a Feta
- Rajče, Pesto, Mozzarella a Bazalka
Quiche Zálivky Pro Chladnější Měsíce:
- Hub a Tymiánu
- Slaninou a Čedar
- italské Klobásy a Papriky
, Aby Tyto Mini Quiche Dopředu!,
Miluji tento recept, protože je můžete připravit o den dopředu, nechat je vychladnout a pak je umístit na plech, zakrýt fólií a chladit. Pak vše, co musíte udělat, je ohřát je na 350F po dobu 15 minut! A žádná špinavá kuchyně!
KROK#4: Ozdobte a Podávejte
mám rád sloužit přes tyto 2 desky, což umožňuje pro každé desky mají 1 polevy zastoupeny.
můžete obloha středu desky s microgreens, řeřichou nebo petrželkou.,
další skvělé velikonoční recepty!
- Pečený Losos s Buerre Blanc Omáčkou
- Kuře a Houbové Palačinky
- Jednoduché, Kýčovité Vejce Péct
- Klíč vápno Koláč Tvarohový koláč
prosím, zanechte hodnocení a recenzi níže!
ingredience
- pro kůru:
- 2 ½ šálků (300 g) mouka
- ½ lžičky (2.,lespoons (30ml) rozdrobený kozí sýr
- 2 lžíce (30ml) strouhaný uzený losos
- 2 lžíce (30 ml), čerstvý kopr, mleté
- Špenát a Feta (2)
- 2 lžíce (30ml) feta sýr
- 2 lžíce (30ml) rozmražené zmrazené špenát
- 2 lžičky (10 ml) čerstvé italské petržel
- Rajče, Pesto, Mozzarella (2)
- 2 lžíce (30 ml), sýr mozzarella
- 2 cherry rajčata, nakrájené na 4-5 kol, každé
- 1 lžička (10 ml) pesto
Návod k použití
Přidat mouku a sůl v kuchyňském robotu a puls., Pak přidejte máslo, trochu najednou, pulzující, dokud se nevytvoří hrubé jídlo.
poté změřte vodu a přidejte do ní kostky ledu. Pak nalijte tuto vodu do jiného džbánu Pyrex a napněte LED. To vám dá velmi studenou vodu. Přidejte žloutky a rozšleháme kombinovat. Pak pomalu přidejte žloutek směs do robotu pulzující všechny, dokud těsto formy do klubíčka.
přeneste na pomoučený povrch, zatlačte dolů na disk a zabalte do voskového papíru. Chlazte minimálně 2 hodiny nebo přes noc.
Rozvařte těsto na pomoučeném povrchu na tloušťku ¼ “ (6 mm)., Umístěte plechovky vzhůru nohama na těsto a vystřihněte kruh o 1 palec (2,5 cm) větší než cín. Fit těsto do 4″ mini quiche plechovky s odnímatelnou dna, lisování je dolů, a pak se tlačí těsto přes zvlněnou vrstvu strhnout přirozeně. Pokračujte ve vkládání těsta do plechovek a poté ořízněte hrany ostrým nožem. Opakujte proces, dokud nejsou všechny plechovky připraveny s těstem. Umístěte plechovky na plech a vložte do mrazničky po dobu 15 minut.
Předehřejte troubu na 350F (175c).
mezitím smíchejte vaječnou náplň. Ve středně velké misce nebo Pyrexu džbán praskne v 8 vejcích a porazí dohromady., Pak přidejte těžký krém. Dochutíme solí a pepřem.
plátek pórek, pouze bílé části, do kruhů. Restujte v olivovém oleji, dokud nebude voňavý a křupavý. Nechte vychladnout.
pak připravte všechny náplně a nechte vše změřit a připravit.
Vyjměte Koláč cínu z mrazáku a posypeme trochu škrob v dolní části každé pečivo shell a kartáč distribuovat s pečivem kartáčem.
pro každé pečivo přidejte nejprve sýr. Na dně.
přidejte pudink do každé pečivo shell s krůtí Baster. Umožňuje vynikající přesnost plnění!, Naplňte pouze ¾ cesty plné. Nahoru s různými výplněmi.
pečte při 350F (175c) po dobu 30 minut, poté zvyšte na 375F (190C) a pečte 5-7 minut, dokud nebude pečivo zlatohnědé.
nechte mírně vychladnout. Odstraňte z plechovek a okamžitě podávejte nebo. Chlazené quiche položte na plech, volně zakryjte fólií. Pop v lednici. A pak ohřejte, když je připraven sloužit při 350F (175c) po dobu 15 minut.
sloužit místo quiche přes 2 čtvercové desky s trochou libry petrželky, mikrogreeny nebo řeřicha ve středu talíře.,
poznámky
nepřeplňujte Mini Quiche!
Vejce stoupat v troubě, jak se péct, pokud se vám naplňte vaječným krémem až po okraj, začne přetékat slepice pečení a vejce pudink bude prosakovat mezi kůrou a cínu a budete mít horké bordel (a to doslova!) uklízet. Naplnění quiche jen 3/4 cesty také umožňuje umístit polevu na vrchol, což také zvýší výšku náplně.
nejlepší způsob, jak vyplnit mini quiche, je krůtí baster! Poskytuje takovou přesnost!, Odolat pokušení používat Pyrex džbán rutina. Mini plechovky prostě nejsou tak hluboké a váš pudink půjde všude! Věř mi, že jsem to zkusil.
Aby se zabránilo váš koláč kůrku od smršťování v troubě chladem těsto nejméně 2 hodiny nebo přes noc před pečením.
Nutriční Informace:
Výnos: 8Serving Velikost: 1
Množství Na Porci:Kalorie: 586Total Tuku: 35gSaturated Tuku: 16gTrans Tuku: 0gUnsaturated Tuku: 16gCholesterol: 345mgSodium: 953mgCarbohydrates: 33gFiber: 3gSugar: 5gProtein: 34g
- Yummly
Napsat komentář