nadměrné používání antibiotik je pravděpodobně daleko od vaší mysli, když si objednáte hovězí hamburger z řetězce rychlého občerstvení. Ale nemělo by.

nová zpráva ve čtvrtek sazby nejlepších AMERICKÝCH restauračních řetězců, jako je McDonald, Starbucks, Chipotle na své závazky ke snížení používání antibiotik v hovězí. Když jíte hovězí maso z krávy podávané antibiotika, mohlo by to ovlivnit vaše zdraví, což vás činí méně odolnými vůči určitým chorobám.,

Zatímco Chipotle vzala domů nejvyšší skóre, protože to se pravidelně provádí interní audity svých dodávky hovězího, McDonald ‚ s, single-největším odběratelem hovězího masa, dostal C. i když, je to z loňského F. Starbucks dostala pětku, protože se ani neobtěžoval, aby vyplnit průzkum o jeho antibiotik politik na šest hlavních spotřebitele, veřejného zdraví a životního prostředí organizace, které každoročně uvolnit scorecard.,

Aby se zabránilo dobytek vychován jako maso, známý jako potravinových zvířat, z toho nemocní, mnozí producenti masa dá zdravých zvířat antibiotiky, aby jim pomohla přežít to, co je často přeplněné a nehygienické farmě.

Populární restaurace řetězce jako McDonald ‚ s může pomoci zvrátit na snižování antibiotik pro zvířata

Antibiotika mají pomoci vyhladit onemocnění, ale při použití nadměrně mohou skutečně mít opačný účinek., Veřejné zdraví a ochrana životního prostředí se obávají, že bakterie z těchto průmyslových farem, kde se může stát rezistentní na antibiotika vzhledem k lidem, říká Lena Potok, hlavní autor zprávy tzv. „Řetězovou Reakci V“ a ředitel jídlo kampaně na Rada Obrany Přírodních Zdrojů, životního prostředí advokacie organizace. Brook doufá, že jakmile se několik společností zaváže ke snížení užívání antibiotik, bude následovat více.

odborníci na infekční onemocnění odhadují, že více než 160 000 Američanů zemře každý rok na infekce rezistentní na antibiotika., To je více než čtyřnásobek úmrtí při dopravních nehodách a útocích žraloků, dohromady. (CDC kolíky roční úmrtí na infekce rezistentní na antibiotika na 23,000, ale někteří vědci infekční choroby zpochybňují, že počet je žalostně nepřesný kvůli špatným údajům.) Je však důležité si uvědomit, že tyto infekce nelze všechny vysledovat zpět ke zvířatům, která dostala antibiotika. Lékařské prostředí, jako jsou nemocnice, může být také náchylné k přepisování antibiotik pro člověka.,

zatímco FDA zakazuje producentům hovězího masa používat antibiotika, aby jejich zvířata rostla, pravidla nejsou vždy dodržována. A co víc, zdravá zvířata mohou dostat antibiotika, aby se zabránilo jejich nemoci. Takže váš hamburger může být čerpán antibiotiky navzdory (a dokonce i kvůli) volným vládním pravidlům.

výsledky tohoto scorecardu vás mohou překvapit.
Image:

chain reaction v report.,

„apelujeme proto na restaurace řetězce vyžadovat od svých dodavatelů, aby jít nad rámec FDA minimální požadavky a nastavit komplexní, časově politiky omezující všechny rutinní používání antibiotik, s cílem dosáhnout významného pokroku ve snižování antibiotické rezistence,“ uvádí zpráva.

Populární restaurace řetězce jako McDonald ‚ s může pomoci zvrátit na snižování antibiotik pro zvířata — který, podle pořadí, může kmenových antibiotikum rezistentních infekcí. A někteří ano., Nejlepší restaurační řetězce v Americe se výrazně zavázaly snížit antibiotika, která používají u kuřat. Další bitva je hovězí.

VIZ TAKÉ: připravte Se na svatý grál falešné maso

autoři uvádějí, poslal průzkumy top 25 restaurační řetězce (prodeje) žádá o použití antibiotik ve všech jejich maso zásoby a podíval se na řetěz‘ veřejné prohlášení o používání antibiotik. Z 25, 21 jsou zahrnuty na hovězí scorecard jako čtyři neslouží hovězí výrobky. Toto je pátý rok, kdy byla vydána scorecard., (Rychlá příležitostná restaurace nabízí kvalitnější suroviny, hezčí stolování a vyšší cenový bod než rychlé občerstvení, ale také kombinuje rychlý servis restaurace rychlého občerstvení. Mysli na Chipotle nebo Paneru.)

zpráva také dává některým restauračním řetězcům superlativ – buď volá řetězec za jeho nečinnost, nebo mu blahopřeje.

ujistěte se, podívejte se, kde každá restaurace stojí před další burger chuť hity.,

Další podrobnosti o stupních

Oba Chipotle a Panera získal vysoké známky, a a – v tomto pořadí, protože obě společnosti dlouhodobé odpovědné používání antibiotik v hovězí maso, říká se ve zprávě. Řetězce brzy pracují v odpovědném používání antibiotik, které jim vynesly oba superlativní “ rané vůdce.“Oba obdrželi značky v řadě a od vydání prvního scorecard Chain Reaction scorecard v roce 2015.,

Chipotle (fast casual): a

  • Mexická grilovací restaurace pravidelně provádí interní audity svých dodávek hovězího masa, včetně každoročních inspekcí na farmě, uvádí zpráva. V roce 2018 byla více než třetina Chipotle hovězího masa certifikována buď certifikovaným humánním nebo globálním partnerstvím se zvířaty, které zajišťují standardy dobrých životních podmínek zvířat.
  • Chipotle dělá jeho hovězí dodavatele sledovat typ a množství antibiotik v jeho hovězí nabídky a hodnotí tyto informace interně, říká zpráva.
  • Chipotle ohlásil asi polovinu hovězího masa, které sloužil ve svých USA., restaurace pochází od 100 procent producentů krmených trávou.
  • také obdržel superlativ“ Early Leaders“, vzhledem k jeho zodpovědnému užívání antibiotik brzy.

i Když není uvedeno ve zprávě, je důležité zmínit uzavření Chipotle restauraci v Ohiu v roce 2018 vzhledem k alimentárních onemocnění, postihující 647 lidí, NPR hlášeny.

Panera (fast casual): a-

  • Panera uvedla, že 100 procent jeho hovězího masa je pastvina, krmena trávou a tráva dokončena v roce 2019.,
  • také obdržel superlativ“ Early Leaders“, vzhledem k jeho zodpovědnému užívání antibiotik brzy.

McDonald (rychlé občerstvení): C

  • McDonald ‚ s, single-největším odběratelem hovězího masa, přestěhoval se z F v loňské hovězí scorecard C, vzhledem ke své prosince 2018 politiky, která odráží 2017, KTEŘÍ pokyny k používání antibiotik v chovu hospodářských zvířat. Tím získal superlativ „“ největší Moover.“Pokyny WHO doporučují, aby zemědělci a další výrobci potravin přestali používat antibiotika k prevenci onemocnění u zdravých hospodářských zvířat a aby tato zvířata přibírala na váze.,
  • McDonald ‚ s slibuje audit svých dodavatelů hovězího masa a sdílení pravidelných informací s veřejností od roku 2022. Zpráva říká, jako Chipotle, to vyžaduje, aby dodavatel sledovat typ a množství antibiotik používaných k výrobě společnosti dodávky hovězího a posoudí tyto informace interně.

Metro (fast food): c

  • v roce 2015 se Subway zavázala poskytovat hovězí maso bez antibiotik pro americké restaurace do roku 2025. K tomuto cíli ale zatím nedošlo, píše se ve zprávě.,
  • letos Metro aktualizovalo svou politiku antibiotik, aby dodržovalo pokyny WHO. Tato změna politiky pomohla vydělat metro A C, ale je důležité zjistit, zda své sliby uvede do činnosti, zpráva říká.

Wendy ‚s (fast food): D+

  • Wendy‘ s uvedla, že v současné době získává 30 procent svého hovězího masa od producentů, kteří snížili tylosin, lékařsky důležité antibiotikum, o 20 procent, uvádí zpráva.
  • Wendy ‚s obdržela“ největší “ superlativ, vzhledem k jeho snahám o propagaci malých změn v používání antibiotik ve svém hovězím mase., Rovněž neříká, zda a kdy omezí používání antibiotik pro zbytek dodávek hovězího masa, uvádí zpráva.

Taco Bell (fast food): D

  • V červenci 2019, Taco Bell, oznámila, že sníží lékařsky významných antibiotik ve svých hovězího masa o 25 procent do roku 2025, zpráva uvádí.
  • i když je to dobrý krok vpřed, autoři zprávy si nemyslí, že tento závazek jde dostatečně daleko. Taco Bell navíc nemá obecnou politiku, která by se zabývala jeho užíváním antibiotik u hovězího masa.,
  • tyto řetězce nevrátily průzkumy, které jim byly zaslány, aby se dozvěděly o jejich antibiotické politice.

Pizza Hut (fast food), Poukaz (rychlo), Dairy Queen (fast food), Jack in the Box (fast food), RESTAURACE (rychlo): F

  • Tyto řetězy dokončeny průzkumy, ale pouze uvedl antibiotické politiky pro jiné maso než hovězí maso, jako je kuřecí nebo vepřové maso.
  • všech 15 restaurací, které selhaly, nemá politiky, které přesahují pokyny FDA 213, mezeru, která umožňuje výrobcům masa používat antibiotika na zdravých zvířatech, aby jim zabránila v nemoci.