Když mluvíme o bílkovinách nedávno, řada mých sportovců vychovala brokolici jako dobrý zdroj bílkovin. Vzhledem k tomu, brokolice není jídlo bych obvykle považují s vysokým obsahem bílkovin, rozhodl jsem se prozkoumat a zjistit, zda brokolice skutečně má více bílkovin než steak.
viděl jsem infographic kolem říkat, že můžete získat více bílkovin z brokolice než steak při porovnávání obsahu energie., Zelenina obvykle nepřichází na první pohled, když hledá dobré zdroje bílkovin ve stravě. Z hlediska rostlin bych obvykle doporučil luštěniny, fazole, ořechy…. dokonce i zrna obsahují více bílkovin než většina zeleniny!
Poté, co pracoval v dědičné metabolické poruchy jako je FENYLKETONURIE, kde potraviny obsahující více než 1 g bílkovin musí být omezena, není pochyb o tom, že zelenina obsahují některé bílkoviny. Ale to neznamená, že v brokolici je víc bílkovin než steak. Nebo že brokolice je dobrým zdrojem bílkovin.
kolik bílkovin je v brokolici a steaku?,
Když se podíváte na hmotnost na 100 g, dušená brokolice obsahuje asi 4g bílkovin na 100g. Množství bílkovin v steak se liší v závislosti na řezu masa a kolik tuku je přítomen nebo odstraněny. Pomocí lean grilovaný steak jako příklad, tam je o 30g bílkovin na 100g.
Když se podíváte na obsah energie, brokolice má 34kcal ve 100g ve srovnání s 188kcal za 100g steak. Nicméně, i když je porovnáte na 100 kalorií, ve steaku je stále více bílkovin, protože 100 kalorií steaku má 15 g bílkovin ve srovnání s 12 g ve 100 kaloriích brokolice.,
Jak moc brokolice musím jíst, aby 20g bílkovin?
vždy doporučuji jíst alespoň 20 g bílkovin na jedno jídlo po celý den.
Chcete-li získat 20 g bílkovin, musíte jíst neuvěřitelných 500 g dušené brokolice. To je více než 8 porcí brokolice!! Rozhodně jeden způsob, jak zasáhnout vaše 5 denně nebo 7 denně, ale to je sakra hodně brokolice k jídlu na jedno jídlo., Případně můžete získat 20 g bílkovin z pouhých 70 g grilovaného steaku.
má brokolice více bílkovin než steak?
bez ohledu na to, zda porovnáváte skutečnou hmotnost nebo obsah kalorií, je ve steaku stále více bílkovin ve srovnání s brokolicí.
brokolice je fantastické jídlo plné živin, vitamínů, minerálů a antioxidantů, které prospívají vašemu zdraví. Jíst brokolici vám dá trochu bílkovin, ale pokud jíte obrovské množství, nedá vám to dost, aby vyhovovalo vašim každodenním potřebám bílkovin.,
Gemma
Chtěli byste spolupracovat a zlepšit svůj výkon? Rezervujte si online konzultaci o sportovní výživě. Už žádné zmatky ohledně toho, co jíst, když zvýšíte svůj výkon, jsem tu, abych vám pomohl!
Image Dinner Prep by Nadja Robot licencován pod Creative Commons Attribution-Share-Alike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0). Přístup k 1. březnu 2017
Napsat komentář