existuje mnoho tvrzení o tom, který typ čaje je „nejzdravější.“Někteří lidé říkají, že zelený čaj je, zatímco jiní tout bílý čaj jako nejzdravější, protože má více antioxidantů. Nebo je oolong nejzdravější, protože podporuje hubnutí? Pu-erh čaj, protože pomáhá snižovat hladinu cholesterolu?

aby se Douglas Balentine dostal za vědu o čaji a zdraví, nabídl několik užitečných poznatků., Jako ředitel výživy a zdraví v Unilever Severní Americe-největší čajová společnost na světě a výrobce čajových značek, jako je Lipton—má dlouholeté zkušenosti s výzkumem mnoha zdravotních výhod čaje.

Smrk / Lara Antal

„Nejzdravější“ Čaj

Z celkového zdravotního hlediska, snaží se najít „nejzdravější“ čaj není zrovna konstruktivní přístup. Balentine říká: „pravý čaj, tj., černé, zelené, oolongové a bílé (ale ne „bylinné“) čaje jsou vyráběny z listů Camellia sinensis.“Je to způsob, jakým je každý čaj sklizen nebo zpracován, který odlišuje různé produkty od stejné rostliny.

to znamená, že v každém z nich najdete mírné odchylky v množství antioxidantů. Například bílý čaj má nejvyšší koncentraci antioxidantů, protože je to nejméně zpracovaný čaj. Podle tohoto standardu by to mohlo být považováno za „nejzdravější“ ze všech.,

pokud jde o antioxidanty, bílý čaj následuje jasmínový čaj, zelený čaj, pak černý čaj. Každý čaj bude mít také různé množství kofeinu, hořčíku a theaninu—faktor pocitu opilosti čaje.

protože tělo každého člověka je jedinečné, může každý jedinec reagovat na některý z těchto prvků různými způsoby. Například, někteří lidé zvládnou kofein velmi dobře kvůli jejich genetice. Někdo jiný nemusí dělat tak dobře s vysokým kofeinovým čajem, takže ty by byly pro tyto jedince považovány za o něco méně zdravé.,

a přesto je běžné slyšet, že bylo zjištěno, že jeden typ čaje poskytuje konkrétní výhody v nejnovějším výzkumu. Balentinem, nicméně, se podívat na větší obrázek, a konstatuje, že „populační studie a intervenční studie ukázaly, obě zelené a černé čaje, vyrábět podobné výhody pro udržení zdraví a wellness.“

flavonoidy

mluvit o zdravotních výhodách čaje se často zaměřuje na flavonoidy, které mohou být spíše matoucí., Flavonoidy jsou v podstatě dietní sloučeniny-rostlinné fytonutrienty-nalezené v čaji, víně, kakau, ovoci a zelenině.

čajové flavonoidy pomáhají udržovat normální funkci krevních cév (endoteliální funkce). Všechny čaje z rostliny Camellia sinensis, jako je černý, zelený, oolong a bílé (ale ne bylinné) čaje, přirozeně obsahovat mezi 100 až 300 mg flavonoidů v jedné porci.

podle Balentinu “ všechny čaje obsahují smysluplné množství čajových fytonutrientů.“Výběr jednoho nad druhým by měl být spíše o osobním vkusu než o hladinách flavonoidů.,

Přínosy pro Zdraví

Tam jsou některé obecné zdravotní výhody, které mohou být připisovány všechny pravé čaje:

  • Pravidelné pití čaje může přispět k správné hydrataci, zlepšit soustředění a koncentraci, a pomáhají udržovat pozitivní náladu po celý den.
  • čaj přirozeně obsahuje nulové kalorie. Pokud se používá místo nápojů s vyšším obsahem kalorií, může pomoci kontrolovat příjem kalorií, což je důležité pro řízení hmotnosti., V asijských populacích se ukázalo, že spotřeba zeleného čaje je schopna snížit množství tuku kolem středu (známého jako „viscerální tuk“). To nebylo potvrzeno v západních populacích, ale zjištění naznačují, že pití zeleného čaje může pomoci udržet zdravé složení těla.
  • tři nebo více šálků čaje denně může pomoci udržet kardiovaskulární zdraví. Populační studie ukázaly, že pravidelná konzumace černého čaje je spojena se sníženým rizikem srdečních onemocnění a sníženým rizikem mrtvice.,
  • klinické studie ukázaly, že pití dvou až tří šálků černého čaje denně může pomoci udržet zdravý krevní tlak a podporovat normální funkci krevních cév.

stručně řečeno, užijte si čaj-bez ohledu na typ-jako zdravý nápoj s mírou. Samo o sobě vás však do dokonalého zdraví nepustí. Čaj se může stát součástí zdravějšího životního stylu a alternativy k jiným nápojům, když je spárován s vyváženou stravou a cvičením. Dobrý nápad je také mluvit se svým lékařem o jakýchkoli doporučeních týkajících se vašeho osobního zdraví.,