i když je to plevel, které se vztahují k silné svědění, když jsme se třít, Kopřiva je rostlina, která byla spotřebována již od starověku díky své četné výhody. Mimo kyseliny nalezené v listech, a který vytváří svědění, které může dokonce způsobit kopřivka a jiné reakce, velké množství jídla mohou být provedeny, které umožňují jeho použití.,

optimální doba pro sběr kopřivy je od léta, kdy rostlina představuje žluté květy. Při vaření může být použit jako jiné podobné rostliny, jako je špenát. Je tedy možné připravit míchaná vejce a tortilly, i když slouží také k přípravě infuzí.,

nutriční Hodnoty (na 100 g):

Kalorie: 309 kcal

Tuky-3,9 g

Sacharidy: 25,6 g,

Bílkoviny: 30,9 g

Vlákno: 23 g

Pesto kopřiv

PoppyB / Getty

Vlastnosti

kopřiva dvoudomá je vysoce výživné jídlo a dobrý zdroj energie. Kromě toho obsahuje hojné vlákno, které pomáhá bojovat proti zácpě a zmírňuje střevní průchod.

na druhé straně má diuretické vlastnosti, které umožňují odstranit toxiny., Pomáhá také chránit žaludek, tvorbu žluči a podporuje trávení.

obsahuje také železo, které pomáhá bojovat proti anémii a podporuje tvorbu červených krvinek. Má také kyselinu listovou, nepostradatelnou u těhotných žen a dětí rozvíjejícího se věku.