Bioaktivní sloučeniny jsou esenciální a neesenciální dietní komponenty nacházejí v rostlinách, zvířatech, nebo mohou být syntetického původu. Mezi nimi jsou fenolické sloučeniny skupinou s největším množstvím důkazů o jejich přínosech pro zdraví. Nejvýznamnější skupinou ks v lidské stravě jsou flavonoidy, které se nacházejí v ovoci a zelenině. Tyto látky mohou být rozděleny do flavonů, flavonolů, flavanolů, flavanonů, isoflavonů a antokyanů., Několik autorů uvádí, že celkové flavonoidy nebo podtřídy chránit kardiovaskulární systém, kromě toho, že antidiabetikum, přípravek, a protinádorové účinky. Kromě toho jednotlivě nebo v kombinaci prokázaly důležité protizánětlivé a antioxidační vlastnosti in vitro a v pokusech na zvířatech. Závěrem lze říci, že flavonoidy jsou považovány za slibné možnosti pro vývoj účinných alternativ v prevenci a/nebo léčbě onemocnění. Základní mechanismy však stále nejsou plně pochopeny., K tomu je zapotřebí více studií s ohledem na bezpečnou dávku pro doplnění, biologickou dostupnost a účinky v randomizovaných kontrolovaných studiích.