Pokud by existovalo zakázané ovoce v reálném životě, bylo by to těsto na sušenky. Bylo nám řečeno, znovu a znovu, že nebude jíst, ale my jsme stále najít sami tajně kousnout sem a tam a přitom cookies, nebo dokonce i nákup vany Nestle Toll House těsto v obchodě, a jíst to sami (vinen).

Pro let, naše matky nám řekli, že syrové těsto cookie můžeš být nemocná, ale je to docela vzácné v těchto dnech slyšet o tom, že někdo onemocní nebo dokonce umírá na syrové těsto cookie., Tak jsme se rozhodli zjistit, zda cookie těsto je opravdu tak špatné pro vás.

Foto Malia Budd

nejčastěji citovaným důvodem nejíst syrové těsto na sušenky je riziko salmonely ze syrových vajec. Podle Dr. Adrienne Kassis, poskytovatele primární péče v jedné lékařské skupině, je však kontaminováno pouze asi 1 z každých 20 000 vajec a toto číslo každoročně klesá. Kromě toho, pokud je vejce pasterizováno, protože je v těstě Nestlé Toll House, šance na získání salmonely klesá ještě více.,

v závislosti na tom, s kým mluvíte, někteří zdravotničtí pracovníci dokonce říkají, že konzumace syrových vajec je ve skutečnosti dobrá pro vaše zdraví, protože vaření způsobuje menší ztrátu živin. Zmiňují riziko nákazy salmonelou, ale vysvětlují, že šance jsou nízké a přínosy převažují nad riziky.

Foto Malia Budd

ale co se stane, když těsto cookie skutečně poškozuje vaše zdraví? V roce 2009 zemřela žena jménem Linda Rivera na E.Coli, bakterie podobná salmonele. E., Coli se může objevit v různých potravinách, včetně těsta na sušenky Nestlé Toll House, které Rivera jedla. Přestože nezemřela okamžitě, lékaři se domnívají, že příčinou jejích zdravotních problémů a případné smrti byly bakterie, které byly nalezeny v těstě cookie, které jedla.

podobně ve Spojených státech je každoročně hlášeno přibližně 42 000 případů salmonely, což způsobuje 400 úmrtí, avšak ne všechny tyto případy zahrnují syrová vejce. Přestože neexistují žádná konkrétní čísla, vědci se domnívají, že počet případů týkajících se syrových vajec nedosahuje ani tisíců.,

Foto Rayna Mohrmann

Pokud chcete být opatrní, jak budete jíst vaše cookie těsta, je doporučeno, že budete mít své vejce na 45°F nebo nižší ve všech dobách. Pod 45° nemohou bakterie salmonely růst. Také si vytvořte vlastní těsto na sušenky.

i když všichni víme, že domácí sušenky chutnají lépe, je to lepší, protože víte, odkud pocházejí vaše ingredience. Když se v uhnízděném mýtném domě stane něco jako útěk z E. Coli, nikdo si nemůže být jistý, odkud bakterie pocházejí., Ano, může pocházet z vajec, ale může také pocházet z něčeho tak zdánlivě neškodného jako mouka.

Když jsme se vydali na naši snahu zjistit odpověď na otázku, zda je těsto cookie pro vás opravdu tak špatné, očekávali jsme jednu solidní odpověď. Záleží však na tom, s kým mluvíte a jaké jsou jejich názory. Záleží také na tom, jak moc jste ochotni riskovat, že onemocníte. Naštěstí vaše šance na onemocnění jsou docela mizivé. Takže jděte do toho a olizujte lžíci, jen se ujistěte, že jste si vědomi rizika, které se týká.