fazole nabízejí několik zdravotních výhod.

Protein

Protein je životně důležitá živina, která hraje klíčovou roli při udržování a opravě těla. Fazole mají vysoký obsah aminokyselin, stavební kameny bílkovin.

existuje 20 aminokyselin a devět z nich je nezbytných. Existují také dva typy zdrojů bílkovin: úplné a neúplné.

živočišné produkty, sója a quinoa jsou kompletní bílkoviny, což znamená, že obsahují všech devět esenciálních aminokyselin.,

ze všech druhů fazolí však obsahují pouze sójové boby všech devět aminokyselin.

lidé mohou kombinovat neúplné bílkoviny s ořechy, semeny, mléčnými výrobky nebo zrny při jednom jídle nebo po celý den, aby vytvořili kompletní bílkoviny.

například, osoba může:

  • jíst fazole s rýží nebo kuskusem k obědu
  • mají černé fazole na oběd s mandlemi nebo sýrem

Fazole vynikající zdroj bílkovin pro vegetariány a vegany.,

mají také nižší obsah kalorií a nasycených tuků než některé jiné zdroje bílkovin, jako je maso a plný tuk nebo mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Příklady obsahu bílkovin fazole jsou:

1-šálek, nebo 40 g (g), porce konzervované černé fazole poskytuje 14,5 g bílkovin, 16,6 g vlákniny, a 4.56 miligramů (mg) železa.

1 šálek nebo 155 g, porce loupaných fazolí edamame poskytuje 18,5 g bílkovin, 8,06 g vlákniny a 3,52 mg železa.

Přečtěte si více o proteinech a o tom, jak získat více bílkovin.

folát

fazole obsahují několik životně důležitých živin, včetně folátu., Folát je nezbytný pro celkové zdraví, pro zdravé červené krvinky a pomáhá předcházet defektům neurální trubice u plodu během těhotenství.

1 šálek nebo 155 g, porce loupaných fazolí edamamu poskytuje 482 mikrogramů (mcg) folátu.

antioxidanty

podle výzkumu jsou fazole bohaté na polyfenoly, které jsou typem antioxidantu.

antioxidanty bojují proti účinkům volných radikálů, které poškozují chemikálie, které tělo produkuje během metabolismu a dalších procesů.

volné radikály mohou způsobit poškození buněk, které může mít za následek různé nemoci., Antioxidanty pomáhají tělu odstranit volné radikály. Tímto způsobem mohou potraviny bohaté na antioxidanty, jako jsou fazole, pomoci chránit tělo před nemocemi.

Zjistěte více o jiných potravinách, které poskytují antioxidanty.

Heart health

lidé, kteří konzumují fazole pravidelně, mohou mít menší pravděpodobnost úmrtí na infarkt nebo jiný kardiovaskulární problém. Autoři metaanalýzy z roku 2017 navrhli, že jedním z důvodů snížení kardiovaskulárního rizika bylo to, že lidé nahradili bílkoviny živočišného masa vyšším obsahem tuku fazolemi.,

V roce 2013 přehled a meta-analýza nalezena jasná korelace mezi jíst fazole a nižší riziko ischemické choroby srdeční.

Další výzkum naznačuje, že živiny v fazolích mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu. Vysoký cholesterol je rizikovým faktorem srdečních chorob a srdečních záchvatů.

existují důkazy, že strava s vysokým obsahem vlákniny může pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

půl šálku nebo 88 g, porce černých fazolí poskytuje asi 14 g vlákniny, což je více než polovina denní potřeby dospělých pro vlákninu.

zde získáte několik tipů na potraviny, které mohou pomoci snížit krevní tlak.,

snížené riziko rakoviny

některé studie ukázaly, že fazole působí jako antioxidanty a protizánětlivé látky. Tyto účinky by mohly snížit riziko rakoviny.

výzkum publikovaný v roce 2015 analyzoval, zda fazole mohou mít antioxidační vlastnosti, které bojují proti rakovině střev. Výsledky naznačovaly, že černé fazole mají nejvyšší antioxidační aktivitu.

studie z roku 2016 také zjistila, že chemické látky v severovýchodní Číně černé fazole by mohly zpomalit růst kolorektálního karcinomu tím, že zabrání množení rakovinných buněk.

Přečtěte si více o potravinách, které poskytují antioxidanty.,

diabetes a metabolismus glukózy

fazole mohou pomoci stabilizovat hladinu glukózy v krvi nebo dokonce zabránit cukrovce. Fazole mají vysoký obsah vlákniny, což může pomoci snížit hladinu glukózy v krvi.

autor recenze z roku 2018 dospěl k závěru, že konzumace stravy s vysokým obsahem vlákniny by mohla snížit riziko diabetu 2.typu. Tam byl také důkaz, že to může pomoci snížit hladinu cukru v krvi u lidí, kteří již mají stav.

Další studie se konkrétně zabývala účinkem přidání šálku luštěnin do každodenní stravy lidí s diabetem 2.typu., Tato studie ukázala snížení hladiny cukru v krvi a snížení krevního tlaku ve skupině, která jedla fazole nad kontrolní skupinou, která zahrnovala více celozrnných vláken.

které potraviny jsou dobré pro snížení hladiny cukru v krvi? Zjistěte to zde.

prevence mastných jater

tuková játra se stane, když se tuky hromadí v játrech. Může se vyvinout vedle obezity, vysokého cholesterolu, vysokého krevního tlaku a dalších aspektů metabolického syndromu.,https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/

Lékaři základní léčbě onemocnění ztučnění jater na snížení tělesné hmotnosti a kontrole krevního cukru, stejně jako snížení hladiny tuků, triglyceridů a lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL), nebo špatný cholesterol. Nahrazení vyšších tukových živočišných bílkovin fazolemi je dobrým krokem k lepšímu zdraví jater.

zde se dozvíte o některých dalších potravinách, které mohou pomoci chránit játra.

Ovládání chuť k jídlu

Když člověk jí fazole, vlákninu a zdravé škroby, které obsahují, může pomoci vytvořit pocit plnosti a uspokojení.,

jako dlouhodobá dietní strategie by to mohlo pomoci zabránit přejídání a podle přezkumu z roku 2013 může vést ke ztrátě hmotnosti.

zlepšení zdraví střev

výzkum ukázal řadu fazolí, zejména černých fazolí, zvyšuje zdraví střev zlepšením funkce střevní bariéry a zvyšuje počet prospěšných bakterií. To může pomoci předcházet onemocněním spojeným se střevem.

zdravé střevní bakterie také podporují funkci imunitního systému a mohou podporovat hubnutí. Fazole krmí zdravé kolonie střevních bakterií.

jaké potraviny byste měli jíst pro zdravé střevo?,