už jste někdy poškodili pivo při zmrazení v mrazáku? Zajímá Vás, jaký je bod mrazu piva? Nebo se chcete příště vyhnout prasknutí nebo praskání pivní láhve? Naprosto chápu vaše obavy, protože nejste sami.
zde se podíváme na to, jaká teplota zamrzne pivo, aby vám pomohla vyhnout se nežádoucím situacím. Navíc vás provedeme některými faktory,které mohou snížit nebo zvýšit bod mrazu piva, aby se vaše pivo nestalo rozbředlým.
jaký je standardní bod tuhnutí piva?,
Většina piv zmrazit na 28 stupňů Celsia, nebo -2.2 stupňů Celsia.
vsadím se, že budete muset počkat celý den k dosažení tohoto bodu mrazu. To však nemusí nutně znamenat, že z lednice uděláte sklad piva. Můžete zapomenout a najít kamenité ledové láhve čekající na vaši službu.
Tento standardní bod tuhnutí však není ve vztahu ke všem pivům. Některá piva budou vykazovat vyšší bod mrazu a jiná nižší., To záleží na obsahu alkoholu v některých pivech, který ukazuje jiný bod mrazu.
Chcete-li udržet pivo v kvalitě a zachovat jeho výživnou chuť, musíte snížit bod mrazu. I při rozsáhlé výrobě piva se používají látky, které udržují pivo pod kontrolou.
proč některá piva vydrží déle v lednici?
rádi byste pivo, které zůstane chladné v lednici bez kondenzace. I u velkých piv musí pivo zůstat v kapalné formě při nižší konzervované teplotě. To je možné pouze v případě, že obsah má méně bodu mrazu.,
jaké aspekty dělají pivo, aby mělo méně bodu mrazu?
Alkoholu
Alkohol je významným faktorem, který ovlivňuje námrazy, rychlost pivo. Nezapomeňte, že alkohol má ethanolový prvek, který mrzne při -173 stupních. To znamená, že vyšší podíl alkoholu v nápoji způsobuje, že nemrzne rychleji.
jedinou špatnou zprávou je však voda. Voda kondenzuje při 32 stupních., Proto zmrzne na ledové krystaly rychleji. Vzhledem k tomu, že voda je dominantní složkou piva, najdete v láhvi vločky ledu. K havárii nebo rozmrazení ledu potřebujete poškozovač nebo zdroj tepla.
velikost a materiál kontejneru
velikost nádoby obvykle hodně záleží na kontrole teploty kapaliny. Porovnejte nádobu na sudy a láhev na pivo. Co si myslíte, že udržuje alkohol chlazený? Kegerator je odpověď, protože má více tekutiny, která využívá dostatek energie k zmrazení.,
to by mohl být důvod, proč jsou sudy označeny při -4 stupních Celsia. Jinými slovy, udržuje bod mrazu obsahu, který neztuhne. Přesto jsou kegerátory vyrobeny z odolných materiálů, které udržují vaření v chladu.
obsah cukru
cukr je forma konzervačního prostředku. S ním nenajdete ledové úlomky, které by nepříjemně chutnaly pivu. To, co cukr dělá, je zabránit kondenzaci vody. Proto snižuje bod mrazu jako alkohol.
při jaké teplotě byste měli podávat nějaké nápoje?,
optimální teplota je dobře sloužit zákazníkům, a to zejména pro barmana. V tomto článku zdůrazníme některé z chladných teplot pro uložení značek piva. Jakákoli teplota pod tím by pivo zmrazilo.
němčina plzeň, pšeničné pivo, tělnaté ležáky
Pokud jste někdy ochutnali piva, uvědomíte si jejich hebkost a jemnou povahu. Jsou to řemeslná piva, která upřednostňují chuť jako svou ochrannou známku., Teplota čtyřicet až čtyřicet pět stupňů Fahrenheita je s těmito pivy správná.
Pale Ales, Porter A Stouts
Tyto typy piva jsou chutné a raději, když je tepleji. Při této teplotě se podávají stouty jako Guinness a další produkty. Jejich optimální teplota podávání je kolem padesáti stupňů Fahrenheita.
lehké Ležáky a piva s nízkým obsahem alkoholu
typicky jste měli chuť jednoho z nich. Tyto alkoholické nápoje jsou nejčastějšími pivy., Měli byste je vypít asi třicet pět stupňů Fahrenheita a cokoli jako 25 stupňů by přimrzlo pivo.
co by se stalo, kdyby pivo zmrzlo?
Představte si, že máte párty a vaše pivo je zmrazené. Možná někdo nechal pivo přes noc (možná jste to vy) a produkt se zledovatěl. Následuje exploze pivní sklenice, praskání skleněných lahví nebo smršťování plechovek?
produkt ztrácí svou kvalitu, protože karbonace kapaliny uniká. Také voda piva kondenzuje, takže půllitr bez chuti., Jakmile uhlík unikne z lahví, nutí plechovku pivní láhve, aby se pohnula nebo zlomila.
také rozdíl v atmosférickém tlaku v důsledku přenosu tepla praskne láhev. Ale vše není ztraceno; stále můžete obnovit svůj produkt. To, co potřebujete, je být tam v přesný čas, kdy pivo zamrzne.
jak můžete obnovit zmrazené pivo?
Dekantaci
Nezapomeňte, ve vědecké lekci na dekantaci? Pomocí této metody můžete stále zachránit své pivo., Dekantací oddělíte tekutý alkohol od mrazů. Tím vám zůstane koncentrovaný nápoj.
cvičení je jednoduché, ale potřebuje, abyste tam byli včas, než veškerý obsah alkoholu kondenzuje. Jakmile je veškerý personál zmrazen, můžete obsah ještě rozmrazit.
Rozmrazování
To je také jednoduché cvičení, protože ty vyžadují, aby rozpustit led. Nejprve extrahujte zmrazené lahve a otevřete jejich korek. Pomalu spusťte lahve pod studenou vodou, dokud se veškerý zmrazený materiál nespojí s vodou.,
poté umístěte láhev do mikrovlnné trouby na méně tepla. Časem se led začne tát. Ponoření nebo posypání obsahu teplou vodou však není řešením. Je to proto, že vytvoříte rychlý rozdíl v atmosférickém tlaku, který způsobí, že láhev praskne.
udělejte Margaritu
někdy ochutnali pivo margarita? Tento nápoj je vynikající, zejména v horkém letním dni. Použijte destilát z vápna margarita, ponořte do něj ledové vločky a vychutnejte si nápoj.
vařte s pivními kostkami ledu
věděli jste, že můžete připravit další jídla s pivem?, Dokonce i s hořkou chutí se dobře shoduje s některými druhy potravin. Proto připravte potraviny s mraženým pivem a chuť bude bezvadná. Vždy se můžete naučit, jak připravit alkohol s jinými jídly.
Napsat komentář