je těžké sledovat televizi, aniž byste viděli alespoň jednu reklamu, která slibuje bojovat proti stárnutí antioxidanty. Antioxidanty jsou molekuly, které zabraňují oxidaci jiných molekul.,
antioxidanty jsou chemikálie, které snižují nebo zabraňují účinkům volných radikálů. Darují elektron volným radikálům, čímž snižují jejich reaktivitu. Antioxidanty jsou jedinečné v tom, že mohou darovat elektron, aniž by se samy staly reaktivními volnými radikály.
žádný jediný antioxidant nemůže bojovat proti účinkům každého volného radikálu. Stejně jako volné radikály mají různé účinky v různých oblastech těla, každý antioxidant se chová jinak kvůli svým chemickým vlastnostem.,
V některých kontextech, nicméně, některé antioxidanty mohou stát pro-oxidanty, které chytit elektrony od jiných molekul, vytváření chemické nestability, které mohou způsobit oxidační stres.
antioxidační potraviny a doplňky: fungují?
tisíce chemikálií mohou působit jako antioxidanty. Vitamíny C A E, glutathion, beta-karoten a rostlinné estrogeny nazývané fytoestrogeny patří mezi mnoho antioxidantů, které mohou zrušit účinky volných radikálů.
mnoho potravin je bohatých na antioxidanty., Bobule, citrusové plody a mnoho dalších plodů jsou bohaté na vitamín C, zatímco mrkev je známá svým vysokým obsahem beta-karotenu. Sója nalezená v sójových bobech a některých náhražkách masa má vysoký obsah fytoestrogenů.
připravená dostupnost antioxidantů v potravinách inspirovala některé zdravotnické odborníky, aby poradili s dietou bohatou na antioxidanty. Antioxidační teorie stárnutí také vedla mnoho společností k prosazování prodeje antioxidačních doplňků.
výzkum antioxidantů je smíšený. Většina výzkumů ukazuje málo nebo žádné výhody., Studie z roku 2010, která se zabývala doplňováním antioxidantů pro prevenci rakoviny prostaty, nenalezla žádné výhody. Studie z roku 2012 zjistila, že antioxidanty nesnižují riziko rakoviny plic. Ve skutečnosti u lidí, kteří již mají zvýšené riziko rakoviny, jako jsou kuřáci, antioxidanty mírně zvýšily riziko rakoviny.
některé výzkumy dokonce zjistily, že suplementace antioxidanty je škodlivá, zejména pokud lidé berou více než doporučený denní příspěvek (RDA). Analýza z roku 2013 zjistila, že vysoké dávky beta-karotenu nebo vitaminu E významně zvýšily riziko úmrtí.,
několik studií zjistilo výhody spojené s užíváním antioxidantů, ale výsledky byly skromné. Studie z roku 2007 například zjistila, že dlouhodobé užívání beta-karotenu by mohlo mírně snížit riziko problémů s myšlením souvisejících s věkem.
Napsat komentář