Jak na Sklizeň Piniové Oříšky

Pokud jste někdy koupil piniové oříšky v obchodě, šance jsou, že budete jíst Čínské dovozy, které jsou často pochybného původu. A i když jste ostražití ohledně toho, odkud pocházejí vaše piniové oříšky a kupujete, řekněme italské piniové oříšky, můžete získat vysokou kvalitu, ale za to zaplatíte nosem.

proč nejsou americké piniové oříšky, ptáte se?, No, jsou. Musíš je najít sám. Vyžaduje určitou vytrvalost, ale zde je návod, jak sklízet piniové oříšky.

nejprve musíte žít na Západě, abyste to udělali. Pokud nenajdete zatoulanou italskou kamennou borovici zasazenou někde jako terénní strom, východní piniové oříšky jsou příliš malé nebo mají skořápky příliš těžké se obtěžovat. Promiňte, lidi.

Pokud jste na Západě, většinou hledáte dva typy, oba nazývané piñony: Pinus edulis a P.monophylla., Ano, několik dalších borovic má dobře chutnající ořechy, hlavně cukrovou borovici a šedou borovici, o které jsem psal dříve. Ale skutečná akce je se dvěma piňony.

kde je najít?

Pinus edulis je většinou strom z Jihozápadní, a můžete se podívat na je ze San Bernardino County v Kalifornii se většina z Arizony, Nového Mexika a Utahu, jižní a západní Colorado, dvou jižních krajů ve Wyomingu, a dvou krajů mimo El Paso, Texas.,

Pinus monophylla je Skvělý Povodí strom, a najdete ho na východní straně pohoří Sierra Nevada v Kalifornii, stejně jako na celém Jihu, téměř všechny Nevada a Arizona, západní a jižní Utah, dvou jižních krajů v Idahu, a, kupodivu, Luna County v Novém Mexiku.

Oba jsou spíše zakrslý pohledu borovic, které jako poušť. Strom vpravo je singlelelaf piñon-P., monophylla-ve východní Kalifornii a je typický pro tento druh. P. edulis, dvoulistý piñon, je podobný-vypadá, ne-li dokonce scragglier.

jakmile najdete nějaké stromy, začněte je prohledávat začátkem srpna. Hledáte stromy, které mají na sobě spoustu zelených šišek. Ne každý strom nastaví kužely a jen matka příroda ví proč. Ale můžete najít naložené stromy vedle neplodných. Někdy malé rozdíly ve výšce nebo zda jsou stromy na severní nebo jižní straně svahu, mohou hodně záležet. Jakmile najdete stromy, nezapomeňte, kde jsou.,

Vrátit se k nim po Labor Day. Zní to brzy, ale musíte porazit šílený hlodavec Posse (IRP) na tyto chutné ořechy. Na mém místě je pod každým piñonem několik děr chipmunk nebo ground squirrel a čekají, až se každý kužel otevře. Vsadím se, že ořechy jsou pryč do 24 hodin od otevření kužele. Za žádných okolností nemůžete počkat až do října, než shromáždíte své ořechy, nebo riskujete, že je IRP odvede.

jak shromáždit?, Nejprve si koupte levný pár zahradnických rukavic. Kužely jsou potaženy roztečí, sladce vonící lepkavou pryskyřicí, která se dostane na všechno. Je to jeden z nejkrásnějších pachů na světě, takže to není všechno špatné. Ale vaše rukavice budou zničeny, takže buďte na to připraveni. Vyberte si každý kužel do papírového sáčku s potravinami.,

Když se dostanete domů, ležel zelené kužely na levné fólie na pečení zásobníky nebo nějaké jiné mělké, široké nádoby lze skládat ne více než dva kužely deep — pokud je zásobník příliš hluboko se může dostat plesnivý. Užijte si nádhernou vůni a počkejte. Nakonec se začnou otevírat samy.,

Když kuželů otevřít, asi 3 týdny nebo tak, vybrat všechny matice zevnitř. Budete mít trochu hřiště na ruce, ale to vyjde s olejem.

ne všechny ořechy budou dobré ořechy, bohužel. Je to fakt zpracování borovicových ořechů, které může být depresivní. Všechno to čekání a práce, a někdy váš výnos je mizerný 50 procent nebo horší. Stává se to. Alespoň existuje snadný způsob, jak zjistit, zda jsou vaše ořechy dobré nebo ne. Vyhoďte všechny ořechy do kbelíku s vodou., Asi 85 procent těch, které plavou, není dobré. Platiny jsou strážci.

s plováky však můžete něco udělat. Můžete je rozmačkat – většina z nich nebude mít uvnitř žádnou matici-naplňte zednickou nádobu plnou a zakryjte ji vodkou. Položte víko na sklenici, počkejte několik měsíců a bam! Borovicový ořech bourbon. Zatraceně dobrý věci.

něco si všimnete: tmavé ořechy jsou dobré nuñty. Čím tmavší je skořápka,tím je matice pravděpodobnější. Matice vlevo je ořech P. monophylla, ten vpravo je od P.edulis.,

Jako za dobré ořechy, budete ještě potřebovat, aby shell. Podívejte se, proč jsou piniové oříšky zakoupené v obchodě tak drahé? Bohužel neexistuje žádný rychlý způsob, jak skořápky piniových oříšků. Nejúčinnější způsob, jak je stále jeden po druhém, a věřte mi, snažil jsem se hodně a mnoho různých způsobů, jak shell tyto malé buggers. Toto video to ukazuje opravdu dobře.

jakmile jsou skořápky, zmrazte matice., Ve skutečnosti zmrazte i ořechy, které jsou stále ve skořápce, pokud je plánujete držet déle než pár týdnů. Piniové oříšky jsou překvapivě rychlé zkáze. Po zmrazení však piniové oříšky ve skořápce zůstanou po dobu 2 let nebo déle. A nezapomeňte použít skořápky pro další borovicový ořech bourbon …

hledáte recepty na piniové oříšky? Zde jsou tři z mých oblíbených: