Sdílet na Pinterestu
Brambory mohou být zdravé, pokud připraven správným způsobem.

vysoký příjem ovoce a zeleniny může mít prospěch zdraví a snižují riziko mnoha civilizačních související zdravotní podmínky.

brambory obsahují důležité živiny, i když jsou vařené, které mohou různými způsoby prospívat lidskému zdraví.,

zde se podíváme na 10 způsobů, jak by brambory mohly přispět ke zdravému životnímu stylu, včetně prevence osteoporózy, udržení zdraví srdce a snížení rizika infekce.

1) zdraví kostí

železo, fosfor, vápník, hořčík a zinek v bramborách pomáhají tělu budovat a udržovat strukturu a sílu kostí.

železo a zinek hrají klíčovou roli při výrobě a zrání kolagenu.

fosfor a vápník jsou důležité ve struktuře kostí, ale je nezbytné vyvážit dva minerály pro správnou mineralizaci kostí., Příliš mnoho fosforu a příliš málo vápníku vede ke ztrátě kostí a přispívá k osteoporóze.

2) Krevní tlak

nízký příjem sodíku, je nezbytné pro udržení zdravé krevní tlak, ale zvýšení příjmu draslíku může být stejně důležité. Draslík podporuje vazodilataci nebo rozšíření krevních cév.

Podle Národního Zdraví a Výživy Zkoušky Survey (NHANES), méně než 2 procent dospělých američanů splnit denní 4,700-miligram doporučení.

draslík, vápník a hořčík jsou přítomny v bramborách., Bylo zjištěno, že přirozeně snižují krevní tlak.

3) zdraví srdce

obsah bramborových vláken, draslíku, vitamínu C a vitamínu B6 spolu s nedostatkem cholesterolu podporují zdraví srdce.

brambory obsahují značné množství vlákniny. Vláknina pomáhá snižovat celkové množství cholesterolu v krvi, čímž snižuje riziko srdečních onemocnění.

výzkum založený na NHANECH spojil vyšší příjem draslíku a nižší příjem sodíku se sníženým rizikem úmrtnosti na všechny příčiny a srdečních chorob.,

4) zánět

cholin je důležitá a všestranná živina, která je přítomna v bramborách. Pomáhá při pohybu svalů, náladě, učení a paměti.

To také pomáhá při:

  • zachování struktury buněčné membrány
  • přenos nervových impulzů,
  • vstřebávání tuků
  • časném vývoji mozku

Jeden velký brambor obsahuje 57 mg cholinu. Dospělí muži potřebují 550 mg a ženy 425 mg denně.

5) Cancer

brambory obsahují folát., Folát hraje roli v syntéze a opravě DNA, a tak zabraňuje tvorbě mnoha typů rakovinných buněk v důsledku mutací v DNA.

příjem vlákniny z ovoce a zeleniny, jako jsou brambory, je spojen se sníženým rizikem kolorektálního karcinomu.

Vitamin C a quercetin také fungují jako antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály.

6) Trávení a pravidelnost

obsah vlákniny v brambory pomáhá předcházet zácpě a podporují pravidelnost pro zdravý trávicí trakt.,

7) řízení hmotnosti a sytost

dietní vlákna jsou běžně uznávány jako důležité faktory při řízení hmotnosti a hubnutí.

působí jako „směsná činidla“ v zažívacím systému. Zvyšují sytost a snižují chuť k jídlu, takže se člověk cítí plnější déle a je méně pravděpodobné, že spotřebuje více kalorií.

8) metabolismus

brambory jsou skvělým zdrojem vitamínu B6. To hraje zásadní roli v energetickém metabolismu tím, že rozkládá sacharidy a bílkoviny na glukózu a aminokyseliny., Tyto menší sloučeniny jsou snadněji využívány pro energii v těle.

9) kůže

kolagen je podpůrný systém pokožky. Vitamin C funguje jako antioxidant, který pomáhá předcházet poškození způsobenému sluncem, znečištěním a kouřem. Vitamin C také pomáhá kolagenu vyhlazovat vrásky a zlepšovat celkovou strukturu pokožky.

10) imunita