Hydroxylové Skupiny Definice

hydroxylové skupiny je funkční skupina, která se váže k některé molekuly obsahující kyslík a vodík, atom, spojeny dohromady. Také hláskovaná hydroxy, tato funkční skupina poskytuje důležité funkce jak alkoholům, tak karboxylovým kyselinám. Alkoholy jsou řetězce molekul uhlíku s funkčním postranním řetězcem hydroxylové skupiny. Elektronegativita kyslíku dodává alkoholům mírnou polaritu, a proto jsou schopni interagovat s jinými polárními molekulami, jako je voda a některé rozpuštěné látky., Níže je obecný alkohol, který obsahuje hydroxylovou skupinu. Kyslík je červený atom, zatímco vodík je reprezentován šedým atomem. R představují jakýkoli obecný uhlíkový řetězec.

karboxylové kyseliny obsahují hydroxylovou skupinu v rámci své funkční karboxylové skupiny. Karboxylová skupina se skládá z karbonylové skupiny navázané na hydroxylovou skupinu. Karbonylová skupina je jednoduše uhlíková dvojná vazba na kyslík. Tyto dvě funkční skupiny společně vytvářejí extrémně reaktivní molekulu, která je náchylná k vytváření nových vazeb mezi uhlíkem a uhlíkem., Spolu s alkoholy se v přírodě běžně vyskytují karboxylové kyseliny. Generická karboxylová kyselina s hydroxylovou skupinou je vidět níže.

Kromě těchto dvou velkých tříd molekul, které jsou funkčně závislé na hydroxylové skupiny, mnoho dalších molekul, které obsahují hydroxylové skupiny. Jak již bylo zmíněno, velká část účinku způsobená hydroxylovou skupinou je způsobena elektronegativitou kyslíku., Protože kyslík má silnější přitažlivost s elektrony lepení vodíku do molekuly hydroxylové skupiny mohou snadno ztratit vodíku na atom, které budou sdílet elektrony více, stejně. Když k tomu dojde, kyslík přebírá mnohem negativní elektrickou energii a může darovat další elektrony, které má k řadě reakcí. Biologické organismy používají tuto vlastnost kyslíku, aby pomohly spojit a odpojit řetězce molekul uhlíku, které drží energii, kterou organismus může použít k napájení buněčných funkcí.,

  • karboxylová skupina-uhlík se zdvojnásobil vázaný na kyslík a také se navázal na hydroxylovou skupinu.
  • karbonylová skupina – uhlík dvojitý vázaný na kyslík a jiné molekuly, včetně více uhlíků.
  • elektronegativita-přitažlivost, kterou má atom pro elektrony, ve srovnání s ostatními typy atomů, se kterými sdílí elektrony v kovalentních vazbách.
  • polarita-vlastnost molekuly, která vzniká stabilní diferenciací elektrických pólů napříč molekulou nebo částí molekuly.

kvíz

1., Aminokyseliny jsou funkční jednotky bílkovin. Každá molekula aminokyselin obsahuje karboxylovou skupinu na jednom konci a aminoskupinu na druhém konci. Aminoskupiny se skládají z dusíku vázaného na dva vodíky, který je připojen k uhlíkové páteři aminokyseliny. Když se protein vytvoří, karboxylová skupina ztratí hydroxylovou skupinu, která je k němu připojena, zatímco aminoskupina ztrácí vodík. Se ztrátou těchto molekul se aminoskupina váže na karbonylovou skupinu a vytváří peptidovou vazbu. Co jiného se během této reakce produkuje?
a. voda
b. energie
C., Heat

odpověď na otázku #1
a je správná. Podívejte se na atomy, které jsou během reakce vyloučeny z molekuly. Vyloučená hydroxylová skupina se skládá z kyslíku a atomu vodíku. Když k tomu přidáte další atom vodíku, co dostanete? H2O! Jak hydroxylová skupina, tak vodíkový proton jsou velmi reaktivní, když opouštějí svou příslušnou molekulu. Ve skutečnosti, to trvá tepla nebo energie vstupní způsobit, aby se to stalo, a je jeden důvod, proč zvířata potřebují zdroj energie, aby i nadále, aby se nové bílkoviny., Kvůli této tvorbě vody je reakce známá jako kondenzační nebo dehydratační reakce. Tato reakce probíhá neustále ve vašem těle, protože vaše buňky opravují a nahrazují jejich součásti.