téměř každý má V jednom okamžiku svého života dostal zažít kulinářské mistrovské dílo, které je špagety a karbanátky. Toto klasické jídlo je považováno za rodinné jádro, pokud jde o čas večeře. Koneckonců, nic není uklidňující než hromada nudlí namočených v marinarské omáčce a delikátních masových kuličkách. Ale kdy se tento lahodný těstoviny oblíbený začátek? A jak?

masové kuličky

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, pokud cestujete do Itálie, pravděpodobně v nabídce nenajdete pokrm zvaný špagety a masové kuličky., I když je to z velké části známé jako italské jídlo, špagety a masové kuličky tam vlastně nevznikly. Jistě, Itálie má svou vlastní verzi karbanátky, ale jsou jiné, než to, co jste pravděpodobně měli v minulosti.

jsou nazývány polpety a jsou primárně konzumovány bez špaget. Jsou také vyrobeny z jakéhokoli masa, od Turecka po Ryby, místo primárně mletého hovězího masa a nejsou vyrobeny o nic větší než golfové míčky. Pokud v Itálii najdete špagety a masové kuličky, je to do značné míry uspokojit chutě typického amerického turistu.,

původ špaget a masových kuliček začal s italskými přistěhovalci přicházejícími do Ameriky v letech 1880 až 1920. Většina přistěhovalců byli extrémně chudí, a byly výdaje 75 procent svých příjmů na jídlo v Itálii, ve srovnání s pouze 25 procent v USA, Maso rychle se stal jádrem a rodiny byli uvedení karbanátky častěji na stůl.

omáčka

pak přišla omáčka. Pro kuchaře ve Spojených státech dominovala italsko-americká kuchyně „sailor sauce“, protože konzervovaná rajčata patřila mezi jediné položky dostupné u místních potravin., Marinara omáčka pochází z Neapole a pochází z italského slova „marinaro“, což znamená námořník.

těstoviny

špagety se také staly velmi populární v USA, protože to byla jedna z mála dostupných italských ingrediencí. Brzy lidé začali jíst všechny tři společně. Angloameričtí strávníci byli zvyklí mít škrobový doprovod k jejich bílkovinám. Těstoviny byly poprvé dokumentovány v Itálii před rokem 1295, kdy se Marco Polo vrátil z Číny. Polo mluvil o lasagne, což pak znamenalo „nudle“, aby popsal, co viděl. Do roku 1400 se vyráběl komerčně.,

Co se stalo italsko-Americké kuchyně a začal se základnou Kampánská jídlo, mínus mnoho zeleninu a sýry a plus hodně masa. Dokonce i koření, jako je česnek, feferonky vločky a oregano stal se více a více prominentní, že přistěhovalci používají, protože byly asimilovány do americké kultury.

on-line kulinářské program může ponořit ještě hlouběji do historie těstovin, rajčatovou omáčkou a masovými kuličkami, pro lepší porozumění klasické jídlo.

Pokud se vám tento příspěvek líbí, nezapomeňte se podívat na následující!

suché vs., Čerstvé těstoviny
výběr správné omáčky na těstoviny
Tři druhy domácích těstovin, které můžete vyzkoušet ve vlastní kuchyni