Grilovaný Marinovaný Steak z vysokého Roštěnce

Skvěle chutnající hovězí roštěná na roštu s vynikající marinádou. Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů krok za krokem fotografie.

Poznámka redakce: původně vyšla 1. května 2010. Aktualizováno s re-editoval text, přidaný materiál, a aktualizované fotografie. Prosím, užijte si tuto aktualizovanou verzi.

původně jsem nazval tento recept Bourbon Street svíčková a La Applebees, který vypadal dobře v roce 2010, ale před několika lety změnili svůj recept., Ale to nemění můj recept.

takže při tomto přepisu (2018) jsem změnil název. Stará verze se mi líbila trochu víc. Ale moje je lepší než obojí.

vždy jsem přemýšlel, jak se relativně levný kus hovězího masa dostal tak zatraceně dobře. Byl to zřejmý cíl znovu vytvořit. Kdyby to byl pád, vyhrál bych. Lepší chuť, velmi něžný a moister než verze Applebee 2010.

jednoduchá marináda po dobu 2 hodin, pak 10-12 minut na grilu. Grrrrreat!!!!! Tenhle jde v mém opakování znovu a znovu souboru.,

Moje Hodnocení:

musím udělat pět, protože chuť a vlhkost byly skvělé. Ale je to svíčková, a ne úplně vyšší konec steaky tak říkejte vyšší 4 Pokud chcete.

Tipy Pro: poznámky k receptu na grilovaný Svíčkový Steak

jakou teplotu vařit svíčkovou?

svíčková pochází z dobře používané svalové oblasti krávy, takže má tendenci být tvrdší. Je také štíhlejší než mnoho jiných řezů, takže se nejlépe vaří na vzácnější straně. Pokud se vám líbí vaše hovězí maso dobře, měli byste si vybrat jiný řez masa.,

povrchová teplota grilu by měla být horká. Vzhledem k tomu, že je hovězí maso, stačí jej otočit na maximum. Můj gril se může dostat na téměř 700 stupňů, ale téměř všechny grily budou 550 plus, což je v pořádku. Pro grily na dřevěné uhlí, také tak horké, jak to jde.

Další Grilovaný Steak Recepty:

Kovboj Kafe Třel Svíčkové

Jak Grilovat Steak na Plynový Gril

Jak na Gril T-bone nebo Krvavý Steak – Návod,

Jak na Grilu Filet Mignon na Plynový Gril

Co je Svíčková?,

budeme mluvit americky na několik minut. Svíčková se nachází za roštěné, což je místo, kde většina z toho, co obvykle nazýváme „steak“ dodává. K dispozici je „horní svíčková“, která stojí většinu svíčkové a je nejjemnější. Určitě bude označen jako top, aby získal prémiovou cenu.

spodní svíčková je místo, odkud pocházejí steaky ze svíčkové (to, co vařím zde). Také Tri-tip pečeně pochází ze spodní svíčkové. Pod tím bude pečená svíčková.,

v jiných částech světa se to, čemu říkáme oblast beder, nazývá svíčková a to, čemu říkáme svíčková, se nazývá kýta.

Změkčování svíčkové.

top svíčková nebude potřebovat tolik pozornosti, ale standardní „svíčková steak“ dělá.

beru „dvě kousnutí jablka“ abych tak řekl. Používám jak mechanický tenderizér, tak chemickou látku. Chemikálie je Adolfův masový tenderizer, který má extrakt z ananasu, který pomáhá křehnout. Můžete přeskočit jeden nebo oba, ale váš steak bude o něco méně něžný.,

a jeden poslední tidbit, Applebee verze byla pojmenována po Bourbon Street, NE Bourbon nápoj. Proto žádný bourbon v receptu.

V 1-galon zip uzavíratelném sáčku smíchejte 1 šálky vody, 2 lžíce Worcestershire omáčky, 2 lžíce sojové omáčky, 4 lžičky chilli, 2 lžičky česnekového prášku, 2 lžičky papriky, 2 lžičky pepře, ½ lžičky soli, 1 ½ lžičky Adolf maso tenderizer, 1 lžičky kajenského pepře, 1 lžička cibule prášek, and½ lžička oregano.

ořízněte dva svíčkové steaky asi 8-10 oz každý., K přípravě masa použijte mechanický meat tenderizer. Pokud není k dispozici, použijte úzký nůž a propíchněte každou stranu asi 20krát. Maso vložte do marinády a chlazte asi 2 hodiny (rozsah 1-4 hodin).

Předehřejte vysoko na grilu. Čistý a olejový gril. Gril s víkem uzavřeným na vysoké teplotě po dobu 5 minut a otočte. Pokračujte, dokud nedosáhnete vnitřní teploty dle vašeho výběru. Šel jsem na 140-145, což trvalo asi 12 minut celkem na tomto grilu.

odstraňte a nechte 5 minut odpočívat.,

Chcete více receptů od 101 vaření pro dva? Přihlaste se k odběru novinek a získejte všechny příspěvky doručené přímo do vaší doručené pošty!

Grilované Marinované Svíčkové

Z Dan Mikesell AKA DrDan

Skvěle chutnající hovězí roštěná na roštu s vynikající marinádou. Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů krok za krokem fotografie.

4.,9023″>

▢ 1 lžička kajenský pepř

▢ 1 lžička cibule prášek

▢ ½ lžičky oregano

Návod k použití

• V 1-galon zip uzavíratelném sáčku smíchejte 1 šálky vody, 2 lžíce Worcestershire omáčky, 2 lžíce sojové omáčky, 4 lžičky chilli, 2 lžičky česnekového prášku, 2 lžičky papriky, 2 lžičky pepře, ½ lžičky soli, 1 ½ lžičky Adolf maso tenderizer, 1 lžičky kajenského pepře, 1 lžička cibule prášek, and½ lžička oregano.,
• ořízněte dva svíčkové steaky o 8-10 oz každý. K přípravě masa použijte mechanický meat tenderizer. Pokud není k dispozici, použijte úzký nůž a propíchněte každou stranu asi 20krát. Maso vložte do marinády a chlazte asi 2 hodiny (rozsah 1-4 hodin).
• předehřejte na vysoké. Čistý a olejový gril. Gril s víkem uzavřeným na vysoké teplotě po dobu 5 minut a otočte.,
• pokračujte, dokud nedosáhnete vnitřní teploty dle vašeho výběru. Šel jsem na 140-145. Doba vaření se bude lišit v závislosti na tloušťce a proměnných grilu. 8 až 14 minut pro většinu lidí.
• odstraňte a nechte 5 minut odpočívat.

Recipe Notes

Pro Tips:

1. Top svíčková je nejlepší pro tento recept.
2. použil jsem chemickou i mechanickou tenderizaci., Můžete přeskočit jeden nebo oba, pokud si přejete, ale steak bude méně něžný.
3. marináda je dobrá za hodinu, ale lepší za 2-4 hodiny.
4. silnější svíčková bude vařit déle.
5. ujistěte se, že používáte teploměr pro okamžité čtení, abyste získali výsledky pro vás. Nikdy nevařte steak sám. Čas je poskytován pouze na pomoc při plánování, ne jako přesný čas vaření. Proměnné grilu, teplota masa, tloušťka masa a další věci mohou změnit dobu vaření.

máte více otázek?,Udělej to perfektní poprvé a pokaždé. Nenechte si ujít, podívejte se na celý příspěvek výše. Téměř každý recept obsahuje jednoduché instrukce krok za krokem fotografie, takže si můžete představit sami vaření tento recept spolu s užitečnými tipy a možnostmi.

Chcete-li upravit velikost receptu:můžete upravit počet porcí v tomto receptu karty pod porcí. To dělá matematiku pro ingredience pro vás. Text pokynů však neupravuje. Takže to musíte udělat sami.,

Výživa

Kalorie : 474 kcalCarbohydrates : 2 gProtein : 46 gFat : 29 gSaturated Tuku : 12 gPolyunsaturated Tuku : 1 gMonounsaturated Tuku : 12 gCholesterol : 106 mgSodium : 807 mgPotassium : 750 mgFiber : 1 gSugar : 1 gVitamin : 1200 IUVitamin C : 1.7 mgCalcium : 70 mgIron : 4 mg

velikost Porce je můj odhad obvyklé velikosti, pokud není uvedeno jinak. Počet porcí na recept je uveden výše. Toto je domácí vaření a existuje mnoho proměnných., Všechny nutriční informace jsou odhady a mohou se lišit od vašich skutečných výsledků. Ochutnat přísady, jako je sůl, bude můj odhad průměru použitého.

Předmět :Hovězí maso|Hlavní Chod

Kuchyně :Americká

Původně Publikováno Květen 1, 2010

Tento Recept Uváděl v Těchto Recept Razie

Otcové Den Steak Recept Roundup