Frozen blueberry yogurt

Flavors

Ice cream in sugar cones

Some of the popular flavors of ice cream include, vanilla, chocolate, pecan, strawberry, Neapolitan, chocolate chip, cherry, almond, coffee and others., Zmrazený jogurt se podává v různých příchutích, včetně vanilky, čokolády, arašídového másla, bobulí, karamelu, jahod a manga.

historie

historie zmrzliny lze vysledovat zpět do Bagdádu, kde byla forma zmrzliny oblíbeným dezertem. Zásluhu na tom ale mají Číňané, kteří vymysleli způsob výroby ledových a mléčných směsí. Zmrzlina brzy našla cestu z Číny do Evropy a poté do Spojených států. Od té doby byly vyrobeny a podávány různé formy ledového dezertu po celém světě.,

Zmrazené jogurt byl poprvé představen v roce 1970, ale získal popularitu v roce 1980. Je považována za zdravější alternativu zmrzliny.

složení

zmrzlina je vyrobena z mléčného tuku (10-16%), mléčných pevných látek, sladidel (cukru nebo umělých), látek určených k aromatizaci, stabilizátorů a vody.

mražený jogurt obvykle obsahuje jogurtovou kulturu, mléčné pevné látky a mléčný tuk, želatinu, kukuřičný sirup a další příchutě.,

Způsob Přípravy

zmrzlina se obvykle připravují v chladící kádě, a ingredience žaludek, zatímco se ochladí, to zabraňuje tvorbě ledových krystalů a dělá zmrzlina krémovější.

zmrazený jogurt lze také připravit ve stroji na zmrzlinu. Trik spočívá v začlenění vzduchu do něj poté, co byly všechny ingredience smíchány, a poté je rychle ochladit, aby se zabránilo tvorbě ledových krystalů.,

přínosy pro zdraví a obsah tuku

přestože zmrzlina i mražený jogurt poskytují vápník, bílkoviny a další vitamíny a minerály, existují různé další zdravotní přínosy zmrazeného jogurtu. Jednou ze složek zmrazeného jogurtu jsou živé bakteriální kultury, které jsou dobré pro imunitní systém těla. Kromě toho je zmrazený jogurt snadněji strávitelný než zmrzlina, zejména u lidí s nesnášenlivostí laktózy.

obsah tuku v zmrzlině je 10-18%, zatímco v zmrazeném jogurtu je nižší. Netučné a nízkotučné příchutě jsou k dispozici pro oba.