Diabetes Plánování Jídlo

Počítání sacharidů a deska metody jsou dva běžné nástroje, které mohou také pomoci při plánování jídla.

stravování je váš průvodce na to, kdy, co a kolik jíst, aby se výživy, které potřebujete, a zároveň zachovat vaše hladiny cukru v krvi v cílovém rozmezí. Dobrý plán jídla bude brát v úvahu vaše cíle, chutě a životní styl, stejně jako všechny léky, které užíváte.,

budete chtít naplánovat pravidelná, vyvážená jídla, abyste se vyhnuli vysokým nebo nízkým hladinám cukru v krvi. Jíst přibližně stejné množství sacharidů při každém jídle může pomoci.

sacharidy, bílkoviny, tuky a vlákniny v potravinách ovlivňují hladinu cukru v krvi různými způsoby. Sacharidy mohou zvýšit hladinu cukru v krvi rychleji a vyšší než bílkoviny nebo tuky. Vláknina vám může pomoci spravovat hladinu cukru v krvi, takže sacharidy, které v nich mají vlákninu, jako sladké brambory, nezvýší hladinu cukru v krvi tak rychle jako sacharidy s malým nebo žádným vláknem, jako je soda.,

počítání sacharidů

sledování, kolik sacharidů, které jíte, a stanovení limitu pro každé jídlo může pomoci udržet hladinu cukru v krvi v cílovém rozmezí. Práce se se svým lékařem nebo dietologem, aby zjistili, kolik sacharidů můžete jíst každý den a v každém jídle, a pak se podívejte na tento seznam běžných potravin, které obsahují sacharidy a velikostí porce. Pro více informací, viz počítání sacharidů.

dalším způsobem, jak spravovat sacharidy, které jíte, je použití glykemického indexuvnější ikona (GI)., GI řadí sacharidy do jídla od 0 do 100 podle toho, kolik ovlivňují hladinu cukru v krvi. Potraviny s nízkým GI jsou pomaleji tráveny a absorbovány vaším tělem, takže zůstanete plné déle. Nemají velký vliv na hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým GI jsou tráveny a absorbovány rychleji. Mají větší vliv na hladinu cukru v krvi, a budete mít hlad dříve. Některé příklady:

metoda desky

je snadné jíst více jídla, než potřebujete, aniž byste si to uvědomili., Talíř metoda je jednoduchá, vizuální způsob, jak ujistěte se, že máte dost, non-škrobnatých zeleninu a libové bílkoviny, a omezit množství vyšší-carb jídlo, které má největší potenciál špice hladinu cukru v krvi.

Začněte s 9-palcový talíř:

• Vyplnit polovinu s non-škrobnatých zeleniny, jako je salát, zelené fazolky, brokolice, květák, zelí a mrkev.
• naplňte jednu čtvrtinu chudým proteinem, jako je kuře, krůta, fazole, tofu nebo vejce.,
• Vyplnit čtvrtletí s zrna nebo škrobové potraviny, jako jsou brambory, rýže, nebo těstoviny (nebo přeskočit škrob dohromady a zdvojnásobit na non-škrobnatých zeleninu).

velikost porce

velikost porce a velikost porce nejsou vždy stejné., Část je množství jídla, které se rozhodnete jíst najednou, zatímco porce je určité množství jídla, jako je jeden plátek chleba nebo 8 uncí (1 šálek) mléka.

v těchto dnech jsou porce v restauracích o něco větší než před několika lety. Jeden entrée se může rovnat 3 nebo 4 porcím! Studie ukazují, že lidé mají tendenci jíst více, když se jim podává více jídla, takže dostat porce pod kontrolu je opravdu důležité pro řízení hmotnosti a hladiny cukru v krvi.

Pokud jíte, nechte si zabalit polovinu jídla, abyste si ho mohli vychutnat později., Doma, změřte občerstvení; nejezte přímo z tašky nebo krabice. Na večeři, naservírujte jednu porci každé misky na talíř. Snižte pokušení vrátit se na několik sekund tím, že udržujete servírovací misky mimo dosah., A s tímto „praktickým“ průvodcem, budete mít vždy způsob, jak odhadnout velikost porce na dosah ruky:

1. 3 uncí masa, ryb, nebo drůbeže
   Dlaň ruky (ne prsty)
2. 1 unce masa nebo sýra
   Palec (tip na základnu)
3. 1 šálek nebo 1 střední ovoce
   Pěst
4. 1-2 unce ořechů nebo preclíky
   Sevřenou ruku
5. 1 lžíce
   Palec tip (tip do 1 kloubu)
6. 1 lžičku
   Prstu (tip do 1 kloubu)