Věděli jste? Divokí medvědi nebudou jíst nic jiného než šťavnaté, šťavnaté borůvky, když jsou v sezóně. Bylo zdokumentováno, že budou cestovat s prázdným žaludkem od deseti do patnácti mil denně, aby vyčenichali borůvkovou náplast.

červenec byl vyhlášen národním borůvkovým měsícem Ministerstvem zemědělství Spojených států 8. května 1999. Pěstují se ve 35 státech USA a Spojené státy produkují více než 90% všech borůvek na světě.,

Severní Amerika je předním světovým producentem borůvek, který v současné době představuje téměř 90% světové produkce. Pěstované bobule se pěstují ve více než 30 státech, stejně jako v Britské Kolumbii. Během léta dozrávají borůvky od června do srpna v závislosti na odrůdě. Červenec je také známý jako Národní borůvkový měsíc. Využijte této lahodné bobule zmrazením některých na zimu. Vytažení letních borůvek v zimě, aby se muffiny, palačinky, vafle nebo koláč, je skutečným zážitkem.,

historie: Domorodí Američané ocenili divoké borůvky ve své stravě. Nazývali je „hvězdnými bobulemi“, protože na konci každého bobule tvoří kalich dokonalou pěticípou hvězdu. Jejich legendy vyprávějí o době, kdy děti umíraly hladem během hladomoru a Velký duch poslal „hvězdné bobule“, aby je nakrmil. Časní osadníci také cenili ovoce jako základní složku v potravinách a lécích. Začlenili bobule do své stravy, jíst je čerstvé z křoví a přidávat je do polévek, dušených pokrmů a mnoha dalších potravin.,

podívejte se na Lindu mnoho lahodných borůvkových receptů. Další informace o zdravotních výhodách borůvek.,

Borůvky Ekvivalenty:

1 pinta čerstvé borůvky = 3/4 libry nebo 2 1/2 šálky borůvek

1 litr = 1-1/2 liber = 4 šálky

1 (10 unce) balíček mražené borůvky = 1 1/2 šálky borůvek

1 (21 unce) může borůvek = 2 1/3 šálky

3 kg čerstvých borůvek = náplň 1 (9-palcový) koláč shell

Sběr Borůvek Tipy:

Borůvky jsou nejjednodušší ovoce vybírat a použít ve vaší kuchyni, protože tam je žádné loupání, vypeckování, coring, nebo řezání potřebné k jejich použití v receptech.,

vyberte plné a plné borůvky se světle šedo-modrou barvou. Borůvky s jakýmkoli nádechem červené nejsou plně zralé. Jakmile jsou borůvky vybírány, nebudou dále dozrávat.

jakmile jsou borůvky vybírány, neumisťujte bobule, ještě teplé ze slunce, do uzavřeného sáčku nebo kontejneru. Nechte sběrnou nádobu otevřenou, aby se v nádobě nevytvořila vlhkost.

Čerstvé Borůvky Tipy:

Chladem borůvky brzy po sklizni, aby zvýšení trvanlivosti. Pokud jsou chlazené, čerstvé borůvky udrží 10 až 14 dní.,

nemyjte borůvky až těsně před jídlem nebo použití na vaše recepty, aby se zabránilo bobule z stává kašovitou. Nemyté borůvky zůstanou čerstvé až dva týdny v chladničce, pokud budou udržovány v suchu.

zmrazení borůvek:

borůvky před zmrazením neumývejte.

umístěte suché, nemyté a neslazené bobule do mrazících nádob nebo plastových sáčků. Utěsněte a zmrazte. Bobule zmrznou jednotlivě a vylijí jako kuličky.,

Pokud si koupíte bobule v litru box, jednoduše zabalit krabici pevně v celofánu, aby to bylo vzduchotěsné, nebo vklouznout do uzavíratelného plastového sáčku (vymačkejte co nejvíce vzduchu, jak je to možné). Pak zmrazte.

Pokud si koupíte bobule ve velkém, zmrazte je nejprve na listu cookie a poté je přeneste do mrazicího kontejneru. Zmrazte, dokud nebudete připraveni k použití.

při použití zmrazených borůvek v pečení je nerozmrazujte. Vždy je přidejte zmrazené, aby ve vašem pečeném zboží „nekrvácely“.,

Borůvkový Recept Dosazením:

v Případě, že recept vyžaduje pro může borůvek, můžete si vytvořit svůj vlastní verzi pomocí následující:

2 1/2 šálky čerstvých borůvek
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu,
1 1/2 lžičky citrónové šťávy
1/8 šálku vody

Vařit, dokud nezhoustne a jasné. Před použitím jako náhrada ochlaďte.