tento snadný borůvkový ostrý recept uspokojí váš sladký zub! Šťavnatá bobulová náplň je posypána křupavou ovesnou polevou a pečena, dokud není horká a temperamentní. Je to lahodný ovocný dezert přátelé a rodina budou milovat!
jednoduché ingredience
jaký je nejlepší způsob, jak přeměnit zralé bobule na sladkou pochoutku? Udělejte rychlý a snadný borůvkový křupavý! Je to jednoduchý dezert na přípravu, který je sharable (pokud chcete), a je připraven pohltit za pouhou hodinu., Je to perfektní spíž raid, aby se zálivka, protože vše, co potřebujete, jsou válcované oves, mouka, cukr, máslo, a koření. To je ono!
borůvky chutnají chutně samy o sobě, ale po pečení jsou velmi šťavnaté, když jsou kousnuty. Šťávy se kombinují s ostatními přísadami a vytvářejí zesílenou jamovou náplň. Přidání vrstvy máslového, křupavého rozpadá dělá tento dezert ještě více vzrušující. Nahoře s nějakou hedvábnou šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou a nechte ji roztavit na teplé ovoce.
ingredience na pomoc bobule příchutě pop!,
borůvky mají přirozeně jemnou sladkost, ale přidáním granulovaného cukru, skořice, špetky soli, citronové kůry a citronové šťávy je při pečení svěží chuť živější. Tyto složky zvyšují přirozenou sladkost fruktózy krystaly, a zároveň dodává nádech kyselosti přinést další rozměr k plnění.
klíčové, aby se zesílenou borůvkové náplně
Toss čerstvé borůvky s zahušťovadlo jako mouka vytvořit jammy, scoopable konzistence. Borůvky se otevřou, když vaří, a šťávy se spojí s moukou., Jak dezert peče, škroby v mouce zahušťují vodu uvolněnou z ovoce. To vytváří svůdnou konzistenci, která snadno potáhne lžíci.
náplň bude mít velké kousky ovoce jako kompot, zavěšené v nádherném slazeném sirupu. V borůvkách je také přírodní pektin. V kombinaci s cukrem a citronovou šťávou pomáhá plnicímu gelu více, jak se trochu ochladí.
Přidat křupavou polevou
to, Co dělá tento dezert vysoce návyková je rozpadat polevou, je to podobné ovesné vločky cookie., Používám to pro jiné ovocné pečivo, jako je můj jablečný ostrý recept. Staromódní válcovaný oves dává polevu mírné žvýkání a pomáhá lépe udržet svůj tvar při smíchání. Vždy používám stejné množství ovesu a mouky k vytvoření základny. Jemně mleté částice mouky pomáhají při vázání a ztuhnou při pečení.
hnědý cukr přidává melasu poznámky, barvu a dostane navíc křupavý v troubě. Mletá skořice, muškátový oříšek, zázvor a sůl přebírají ovesnou směs z nevýrazné na voňavou a uklidňující. Jakmile se sušené přísady smíchají, zapracujte máslo., Chlazené kousky másla drží rozpady dohromady a dávají charakteristický moment.
Pečení borůvkový svěží
borůvková náplň je rovnoměrně rozloženy do zapékací misky. Používám čtvercovou pánev o rozměrech 8×8 palců, ale také koláč nebo 6 ramekinů (8 uncí) pro jednotlivé porce fungují dobře. Předehřejte troubu na 375ºF (191ºc). To zajišťuje, že se náplň dostane horký dost, aby změkčit ovoce, zahustit tenké šťávy, a zaručuje, že je dozlatova.
rád čekám alespoň 10 minut před podáváním., To dává omáčce potahování horké bobule šanci zhoustnout více, jak se mírně ochladí.
jak udělat borůvku křupavou pomocí zmrazeného ovoce
v případě potřeby můžete v tomto receptu použít zmrazené borůvky místo čerstvých. Nemusíte upravovat, jak připravujete náplň, jak dlouho trvá pečení. Vzhledem k tomu, že ovoce je ztuhlé, bude trvat trochu více času, než se roztaví, vaří a zhoustne náplň.
po 35 minutách pečení zkontrolujte, zda borůvky bublají po stranách a šťáva zhoustla., Pokud není dostatečně horká, pokračujte v pečení v 5minutových intervalech. Pokud zjistíte, že během delší doby pečení je příliš tmavá, ujistěte se, že křupavý obal volně zakryjete fólií.
Další zálivka nápady
- Šlehačkou
- Karamelovou Omáčkou
- Nasekané Ořechy, jako jsou mandle nebo pekanové ořechy
- Vanilkové zmrzliny
Měnit ostrý polevou velikostí clusteru pro více textury
Jakmile budete kombinovat ovesné směsi, rozbít je do různých velikostí. Některé tak malé jako hrach, zatímco jiné ledvinové kousky velikosti fazole., Po pečení to přinese zajímavější chuťový zážitek. Větší kusy také udržují svůj tvar lépe a méně mokré. Pro snadnější manipulaci ochlaďte těsto v chladničce asi 10 minut, aby se tuk zpevnil.
Pin tento recept uložit pro pozdější
Pin
Borůvkový Svěží
Instructions
Blueberry Filling
-
Set the oven rack to the center position., Předehřejte na 375ºF (191ºc).
-
Ve velké míse jemně kombinovat borůvky, cukr, mouku, citronovou šťávu, citronovou kůru, skořici a sůl.
-
Lehce namažte 8-palcový zapékací misky s pečícím sprej, rostlinný olej, nebo změklé máslo. Rovnoměrně rozložte borůvkovou náplň do pekáče.,
Ostrý Polevou
-
Smíchejte dohromady mouku, ovesné vločky, hnědý cukr, skořice, zázvor, sůl a muškátový oříšek ve středně velké míse.
-
Řez studené máslo na malé ¼ -palcové kousky a přidejte do mouky směsi. Pomocí prstů zatlačte máslo do suchých ingrediencí a vytvořte různé klastry, od hrachu po větší kousky ve tvaru ledvinových bobů. Pokud je potřeba, chill polevou za 10 minut zpevnit máslo, aby to bylo jednodušší formě klastrů.,
-
rovnoměrně posypte polevou přes borůvky. Pečeme dozlatova a bobule bublají, asi 35 až 40 minut. V případě potřeby volně zakryjte horní část fólií, pokud je příliš hnědá.
-
Počkejte 10 až 15 minut před podáváním. Podáváme teplé s požadovanými zálivkami, jako je šlehačka nebo zmrzlina.,
Výbava
Poznámky
- Skladování a Ohřívání: Ochladí se na teplotu místnosti a chladem po dobu až 3 dnů. Malé porce ohřejte v mikrovlnné troubě při vysokém výkonu až do zahřátí, 45 až 60 sekund.
- zmrazení: nepečený borůvkový křupavý může být pokryt a zmrazen po dobu až 1 měsíce. Přeneste do chladničky 1 den před pečením. Pečený křupavý může být ochlazen a poté zmrazen po dobu až 1 měsíce. Ohřát na 350ºF (177ºC) dokud je to horké.,
- výroba předem: všechny komponenty (plnění a poleva) lze sestavit 3 dny před pečením. Chlazte je samostatně nebo vše v pekáči.
- Možnosti sladidla: med nebo čistý javorový sirup lze nahradit granulovaným cukrem v náplni.
- udělejte to bezlepkové: vyměňte mouku za 1: 1 bezlepkovou pečicí mouku nebo maniokovou mouku pro plnění a polevu. Pro polevu můžete místo univerzální mouky použít mandlovou mouku. Pro plnění nahraďte 2 lžíce kukuřičného škrobu ¼ šálku mouky.,
chcete tento recept uložit?
Vytvořte si účet snadno Uložte svůj oblíbený obsah, takže už nikdy nezapomenete na recept.,div>Borůvkový Svěží
vyzkoušel tento recept?
Tag @jessica_gavin na Instagram. Rád bych viděl, jak to dopadne!
Tag @jessica_gavin
Napsat komentář