Představte si, že hladké a temperamentní pečené Bílé Čedar Mac a Sýrem s bylinkovou chléb drobeček polevou. Domácí mac a sýr je vždy nejlepší, a to je velmi sýrový a svěžím!
milujeme mac a sýr tady! Miluji experimentování variace mac a sýr s různými druhy sýrů a polevy, a tento bílý čedar Mac a sýr je zdaleka můj oblíbený!,
tento je pečený, dokud se temperamentně a pěkně neroztaví,a přelitý a strouhaným chlebem. Aby to bylo ještě lepší, používám kromě bílého čedaru sýr Gruyere. Přidejte tolik svěžesti a smetany. Je to úžasné!
a v případě, že jste to zmeškali, mám také snadný recept na Mac a sýr, ale musím přiznat, že tento bílý čedar mac a sýr má v mém srdci zvláštní místo. Tak vám ukážu, jak to udělat!,
Tajemství Úžasné Mac a Sýr
Pokud existuje jedna věc, kterou byste měli pamatovat o mac a sýrem je třeba čerstvě strouhaný sýr! Zde je důvod, proč:
- sýr je krémovější: díky tomu bude sýrová omáčka velmi hladká.
- pomáhá sýru lépe tát: předem drcený/pytlový sýr obvykle přichází s dalšími přísadami, jako je kukuřičný škrob, a díky tomu se sýr těžko roztaví.
- více příchuť: čerstvě strouhaný sýr balení více chutí. To je obrovský rozdíl!,
doporučuji získat trvanlivé Box struhadlo. Nebo pokud váš kuchyňský robot přichází s drticí čepelí, můžete to také použít!
nikdy jsem nevyráběl mac a sýr s předem strouhaným sýrem. Vím, že je to další krok k skartování sami, ale věřte me…it dělá obrovský rozdíl v textuře, konzistenci a chuti.
říkám vám, tento bílý čedar mac a sýr je definicí lahodnosti!
ingredience
nyní vám řeknu další tajemství:tento pečený bílý čedar mac a sýr má také sýr Gruyere!,
bílý čedar je určitě hvězdou pokrmu, ale přidání Gruyere ho posune na zcela novou úroveň. Gruyere je mírně slaná a velmi krémová. Rozhodně zvyšuje konzistenci, což je navíc krémové a hladké.
zde je to, co budete potřebovat pro mac a sýr:
- Cavatappi pasta: Cavatappi je moje těstoviny volby pro mac a sýr.
- nesolené máslo a univerzální mouka: oba budou použity k výrobě rouxu, který je základem sýrové omáčky.
- plnotučné mléko: nejlépe plnotučné mléko, ale 2% funguje také., Snažte se nepoužívat odstředěné mléko, protože je příliš zředěné a vodnaté.
- bílý sýr čedar: čerstvě nastrouhaný. Miluju chuť bílého čedaru.
- sýr Gruyere: čerstvě nastrouhaný. Dodává spoustu chuti a extra krémovost.
- česnekový prášek: více chuti!
- Sůl a pepř
jsem také přidat úžasnou bylinkovou chléb crumb topping, které nelze vynechat, protože to je tak dobrý! Je nabitý chutí a dodává skvělou texturu.,
zde je to, co potřebujete pro zálivku:
- chléb: sendvičový chléb je zde v pořádku. Budete muset udělat chlebové drobky s kuchyňským robotem. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete místo toho použít chlebové drobky panko.
- nesolené máslo: házení chlebových drobků roztaveným máslem pomůže krásně hnědnout a přidat chuť.
- česnekový prášek: více chuti!
- italské koření: Miluji tuto směs, ale neváhejte použít své oblíbené bylinky.,
kdykoli udělám luxusní mac a sýr, vždy udělám polevu chleba. Chrání sýr a těstoviny před vysycháním a dodává skvělou chuť.
Jak na To
obvykle, můžete najít úplný seznam složek a podrobné pokyny v receptu karta níže, ale aby vám představu o tom, jak se to dělá…
- Získat troubě připraven! 375 stupňů F.
- vařte těstoviny al dente: těstoviny dokončí vaření v troubě, takže se ujistěte, že jsou vařené al dente. Al dente znamená, že stále existuje mírné pevné sousto.,
- připravte omáčku: nejprve připravte roux s moukou a máslem, poté přidejte mléko a vařte, dokud nezhoustne. Po zahuštění přidejte sýr a míchejte, dokud se rovnoměrně neroztaví.
- přidejte vařené těstoviny a dochutíme solí, pepřem a česnekovým práškem.
- připravte si polevu na chlebový chléb: při použití sendvičového chleba budete potřebovat kuchyňský robot. Pokud ji nemáte, stačí použít panko chlebové drobky.
- Sestavte a pečte! Nalijte sýr a těstoviny na pekáč 9 „x 13“. Nahoře s chlebovými drobky. Pečeme 25-30 minut.
hodně kýčovité dobroty. Oh můj!,
Přizpůsobit
skvělá věc, o této Bílé Čedar Mac a Sýrem je, že můžete přizpůsobit ji však budete chtít.
zde je několik nápadů:
- přidejte slaninu! Vařte slaninu zvlášť a rozdrobte ji. Pak jej přidejte do sýrové omáčky spolu s vařenými těstovinami.
- přidejte zeleninu: zkuste brokolici, květák nebo čerstvý špenát.
- Použijte své oblíbené těstoviny: miluji používání cavatappi pro mac a sýr. Dalšími skvělými možnostmi jsou makarony lokty, rigatoni, mini skořápky nebo rotini.,
možnosti jsou nekonečné! Mac a sýr lze vyrobit tolika způsoby s tolika kombinací chutí, sýry, těstoviny a další. Miluji Jak bílý čedar, tak Gruyere,takže výroba mac a sýra s těmito dvěma dávala smysl … a výsledky byly úžasné!
Podáváme tento mac a sýr s:
- Pečený Losos Florentské
- Lemon Rosemary Kuře
- Oranžové Prosklené Turecko
- Pomalý Hrnec BBQ Žebra
Děkuji za přečtení! Pokud uděláte můj recept, řekněte mi, jak to jde komentováním níže!,
Tipy pro úspěch
- používejte čerstvě nastrouhaný sýr! Bude se lépe tát, lépe chutnat a být krémovější!
- nespěchejte sýrovou omáčkou: při výrobě sýrové omáčky musíte nejprve vyrobit roux, což je kombinace stejných dílů mouky a tuku. V tomto případě je roux vyroben z 1/2 šálku univerzální mouky a 1/2 šálku nesoleného másla. Metla neustále po dobu asi 4 minut, dokud to syrové mouky chuť je pryč, a dokud je to trochu toasty. Poté přidejte mléko a vařte, dokud nezhoustne před přidáním sýra.,
- vařte těstoviny al dente: nezapomeňte, že těstoviny dokončí vaření v troubě, takže se ujistěte, že je to al dente. Al dente znamená, že při kousnutí je stále mírný pevný skus.
pokud zkusíte můj recept, použijte #cookingformysoul na Instagram! Sledujte Instagram Facebook, Pinterest a získejte nejnovější zábavné aktualizace a recepty!
bílý čedar Mac a sýr
Tento bílý čedar Mac a sýr jsou krémové, hladké a chutné! To je přelité chlebovou drtí polevou a pečené až do dokonalosti. Je to perfektní komfortní jídlo!,hladké mouky
Bylinkovou chléb drobeček poleva:
- 6sliceswhite sendvič chleba
- 2tablespoonsunsalted máslo, rozpuštěné
- 1teaspoongarlic prášek
- 2teaspoonsItalian bylina, koření
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F.,
-
vařte těstoviny podle pokynů v balení. Vypusťte a odložte stranou.
-
ve velkém hrnci nebo holandské troubě roztavte 1/2 šálku nesoleného másla na mírném ohni. Po roztavení přidejte mouku a neustále míchejte asi 4 minuty, dokud nezhoustne. Tomu se říká roux. Nespěchejte tento proces, protože surová mouka potřebuje vařit. V tomto okamžiku by měl být roux trochu bledý a měl by začít cítit trochu toasty.
-
postupně přidávejte mléko za stálého míchání., Přiveďte k varu (zvyšte teplotu na středně vysokou, aby to šlo) a poté snižte na vaření asi 3-4 minuty, za stálého míchání často, dokud nezhoustne.
-
přidejte čerstvě nastrouhané sýry a míchejte, dokud se rovnoměrně nekombinují. Vařte další 1-2 minuty. Přidejte vařené těstoviny (vypuštěné) do omáčky a míchejte, dokud se dobře nekombinují. Dochutíme česnekovým práškem, solí a pepřem podle chuti. Přeneste do velké pekáče 9 „x 13“. Zrušit.,
-
,
, Aby bylina drobeček zálivka: smíchejte všechny bylinkovou chleba střídky polevou ingredience v kuchyňském robotu a puls několikrát, až se dostanete drobky. Poznámka: Pokud nemáte kuchyňský robot, použijte místo chleba panko chlebové drobky.
-
Top mac a sýr s připraveným chlebem strouhanky polevou.
-
pečeme asi 25-30 minut dozlatova a temperamentně. Nechte ho vychladnout po dobu 10 minut. Užijte si to!,
Recept Poznámky
- Speciální vybavení: box struhadlo na sýr, velké holandské trouby nebo nádoby, 9×13 zapékací misky, jídlo procesor.
- čerstvě nastrouhaný sýr! Smažte sýr těsně před vařením, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
- těstoviny: vařte těstoviny al dente (když jsou těstoviny stále trochu pevné), protože dokončí vaření v troubě.
- výroba rouxu: nespěchejte procesem výroby rouxu (mouky a másla). Surová mouka musí vařit asi 4 minuty s máslem. Nikdo nechce syrovou mouku chutnající omáčku!, Ujistěte se, že neustále mícháte, abyste zabránili spálení.
- přidání mléka: bude trvat několik minut, než se mléko zhoustne, zejména při dušení. Slibuju, že bude!
- bylinkovou chléb drobeček zálivka: já raději dělat čerstvý chléb drobky se moje jídlo procesor, ale pokud nemáte jeden, můžete použít panko strouhance.
Napsat komentář