jedná se o autentický německý recept Pfeffernusse, jak byste našli v Německu. Německé Pfeffernusse jsou tradiční vánoční cukroví a velmi populární. Najdete je v každé pekárně nebo supermarketu v Německu. Získejte nějakou německou tradici do vašeho domova s tímto receptem. Složka Hirschhornsalz, v angličtině čpavkovou vodu nebo Uhličitan Amonný, je tradiční Perník (Perník) složka od stovky let a byl původně převzat z jelení parohy. Jaký je tedy rozdíl od běžného prášku do pečiva?, To dělá těsto zvýšit, ale ne na výšku, to dělá to širší. Šťastné Pečení!

Ingredience, Autentické německé Pfeffernusse Recept

(asi 20 kusů)
125 g medu
50 g cukru
2 lžíce másla
250 g mouky all purpose, nebělené
1/2 lžičky Hirschhornsalz (Uhličitan Amonný)
Uhličitan Amonný (Baker je Amoniak) 2.7 oz
1 vejce
2 lžičky perník koření – jako je Edora Perník Gewurz (Perníkové Koření) 1 balení – 0.,5oz – viz níže
1/4 lžičky bílého pepře (bod nůž = Messerspitze, že je malé množství)
1 pomlčka sůl
125 g moučkového cukru
1 polévková lžíce rumu nebo přírodní rumové aroma,

Aby někdo Úsměv s touto Speciální německé Dárek!

Pečení Pokyny Autentické německé Pfeffernusse Recept

– Kombinovat máslo, med a cukr, zahřejeme ji, dokud se nerozpustí.
– smíchejte mouku, vejce, Hirschhornsalz a koření, přidejte medové těsto a důkladně promíchejte ručním mixérem pomocí hnětacích háčků (nebo rukou).,
– formujte kuličky z těsta a pečte je na 190 C nebo 375 F po dobu 12 minut.
– pečte další porci pouze 10 minut.
– Vytvořit polevu z moučkového cukru a rumu a trochu vody smícháním všechny ingredience dobře do hladka.
– rozložte glazuru na ochlazené cookies a nechte je uschnout.
– uchovávejte je nejméně 2 dny v plechové krabici s kusem chleba nebo kusem jablka stranou; díky tomu budou cookies měkké.

Pokud se vám líbí, můžete udělat tmavou čokoládovou glazuru a rozložit ji na polovinu cookies a mít druhou polovinu bílé strany.