ananas jsou tropické ovoce bohaté na vitamíny, enzymy a antioxidanty. Mohou pomoci posílit imunitní systém, vybudovat silné kosti a pomoci trávení. A navzdory své sladkosti mají ananas nízký obsah kalorií.

Ananasy jsou členy bromeliad rodiny, a jsou pouze bromeliad, který produkuje jedlé ovoce, v závislosti na Purdue University Center pro Nové Plodiny a Rostlinné Produkty., Ovoce je vyrobeno z mnoha jednotlivých bobulí, které rostou společně kolem centrálního jádra. Každá ananasová stupnice je individuální květina nebo bobule.

nutriční výhody ananasu jsou stejně atraktivní jako jejich jedinečná anatomie. „Ananas obsahuje velké množství vitamínu C a manganu,“ uvedla výživová specialistka na bázi San Diega Laura Floresová. Tyto tropické ovoce jsou také dobrým způsobem, jak získat důležité vlákniny a bromelain (enzym).,

„stejně Jako mají vysoké množství manganu, který je důležitý pro antioxidační obranu, ananas také obsahují vysoké množství thiamin, vitamín B, které se podílí na výrobě energie,“ Flores řekl.

podle národní databáze živin USDA obsahuje jeden šálek ananasových kousků pouze 74 kalorií. Ananasy jsou také bez tuku, bez cholesterolu a s nízkým obsahem sodíku. Není divu, že obsahují cukr, asi 14 gramů na šálek.,

Výživa fakta

Zde jsou nutriční hodnoty pro syrové ananas, podle AMERICKÉHO Ministerstva Zemědělství:

velikost Porce: 1 šálek kousky (165 g)

Množství na porci:

74 Kalorií

tuky Celkem 0 g

Cholesterol 0 mg

Sodný 2 mg

Draslíku 206 mg

Celkem Sacharidů 19.5 g

Cukrů 13.7 g

Protein 1g

Vitamin C 28 mg

21 mg Vápníku

nutriční profil pro konzervovaný ananas je odlišný od syrového ananasu., Podle USDA je konzervovaný ananas obvykle vyšší v kaloriích a vyšší v cukru. Obsahuje také méně vitamínů a minerálů. Pokud se rozhodnete pro konzervovaný ananas, zkuste jej získat bez přidaného cukru nebo hledat odrůdu, která je konzervována v ovocné šťávě místo sirupu.

přínosy pro Zdraví

Ananas obsahuje významné množství vitamínu C, ve vodě rozpustný antioxidant, který bojuje proti poškození buněk, podle Linus Pauling Ústavu na Oregon State University., Díky tomu je vitamin C užitečným bojovníkem proti problémům, jako jsou srdeční choroby a bolesti kloubů.

ananas vám může pomoci zůstat vysoký a silný. Jeden šálek syrové ananas kousky obsahuje 2.6 mg mangan, minerál, který je důležitý pro vývoj silných kostí a pojivové tkáně, podle Linus Pauling Ústavu. Studie z roku 1994 naznačila, že mangan spolu s dalšími stopovými minerály může být užitečný při prevenci osteoporózy u žen po menopauze.

rozmanitost vitamínů a minerálů v ananasu má také mnoho dalších zdravotních výhod., Například, „ananas může pomoci snížit riziko makulární degenerace, onemocnění, které postihuje oči, jak lidé stárnou, náležitý z části k jeho vysoké množství vitamínu C a antioxidanty, které obsahuje,“ Flores řekl.

stejně Jako mnoho jiných druhů ovoce a zeleniny, ananasu obsahuje vlákninu, která je zásadní udržet si pravidelný a udržet vaše střeva zdravé, podle Mayo Clinic.,

Ale na rozdíl od mnoha jiných ovoce a zeleninu, ananas obsahuje významné množství bromelain, enzym, který štěpí bílkoviny, což může pomoci s trávením, podle American Cancer Society. Několik studií naznačuje, že bromelain může být také užitečný při léčbě osteoartrózy.

Nadměrné zánět je často spojována s rakovinou, a podle Memorial Sloan Kettering Cancer Center, bromelain a další proteolytické enzymy, které bylo prokázáno, že zvýšení míry přežití zvířat s různými nádory.,

Flores poznamenal, že kvůli hladinám bromelainu mohou ananasy pomoci snížit nadměrnou koagulaci krve. Díky tomu je ananas dobrým občerstvením pro časté letce a další ohrožené krevními sraženinami.

kromě toho, že má hodně vitamínu C, může ananasový bromelain pomoci snížit hlen v krku a nosu, podle University of Maryland Medical Center. Takže pokud vaše nachlazení má kašel, zkuste nějaké ananasové kousky., Ty s alergiemi, může chtít, aby zvážila začlenění ananas do své stravy více pravidelně snížit sinus hlenu dlouhodobé

Zdravotní rizika

„Protože ananas je skvělé maso tenderizer, jíst příliš mnoho může mít za následek citlivost ústa včetně rtů, jazyka a tváře,“ Flores řekl. „Ale měl by se vyřešit během několika hodin.“Ale pokud pocit přetrvává, nebo pokud se objeví vyrážka, kopřivka nebo dýchací potíže, měli byste okamžitě vyhledat lékařskou pomoc, protože můžete mít ananas alergii.,

Flores poukázal na možné negativní ananas je vysoké množství vitaminu C. „Vzhledem k vysoké množství vitamínu C, který ananas obsahuje, konzumace velkého množství může vyvolat průjem, nevolnost, zvracení, bolest břicha nebo pálení žáhy,“ řekla.

podle Medical Center University of Maryland navíc extrémně vysoké množství bromelainu může způsobit kožní vyrážky, zvracení, průjem a nadměrné menstruační krvácení. Bromelain může také interagovat s některými léky., Ti, kteří užívají antibiotika, antikoagulancia, ředidla krve, antikonvulziva, barbituráty, benzodiazepiny, léky na nespavost a tricyklická antidepresiva, by měli být opatrní, aby nejedli příliš mnoho ananasu.

jíst nezralý ananas nebo pít nezralý ananasový džus je podle zahradnického oddělení na Purdue University nebezpečné. Nezralý ananas toxický pro člověka a může vést k těžkému průjmu a zvracení. A vyvarujte se jíst příliš mnoho jádra ananasu, protože by to mohlo způsobit tvorbu vláknitých kuliček v zažívacím traktu.,

Další zdroje:

  • Přečtěte si více o ananas a najít ananasem recept nápady z Berkeley Wellness, projekt z University of California Berkeley.
  • Dozvědět se více o této jedlé rostliny a ostatní bromeliads na bromeliads.info.
  • zjistěte více o sociální historii ananas z Encyklopedie Britannica.