musím se ti k něčemu přiznat: Buffalonians se skrývá něco, co od vás ostatní. Tajemství tak posvátné, že je zřídka diskutováno a kdy to je, jen mezi námi. To tajemství? Všichni máme své oblíbené místo na křídlech. Místo, kam jdeme, když máme hlad. No jistě, když bratranci Bert a Gertrude přijít do města, budeme bod, který je na jednu populární křídlo skvrny jsi četl na seznamu „Nejlepší Křídla v Buffalu.“Ale to není místo, kam jdeme. Č., Máme vlastní místo. Místo s našimi oblíbenými křídly. Dobré věci. pravda.

to je jen poškrábání povrchu, ale v Buffalu je úplně jiný Svět křídel a já se chystám rozbít Omertu, abych vám o tom řekl. Zde jsou nyní křídla místa, kde místní obyvatelé visí ven:

1. Dalmácie Hotel, 1187 Tonawanda St., Tonawanda
zkuste najít menu pro toto místo online, troufám si. Je to tak dobře udržované tajemství, že mnoho místních obyvatel vám ani nemohlo říct, kde to je (severně od města ve městě Tonawanda)., Ty, které vám také řeknou, jak chutné jsou jejich křídla.

Bonus: levné piva
a nejen vaše standardní kanadské a domácí. Místní minipivovary, které by vás stály 6 dolarů nebo více jinde, jsou zde jen tři dolary.

2. Central Park Grill, 2519 Main St., Buffalo
CPG je jediné místo, které vždy dostane zmínil, kdykoli jsem hlasování místní obyvatele na jejich oblíbené křídlo místě. Je to jisté jako smrt a daně. Objednejte si zlatou omáčku carolina tangy.

Bonus: umístění, umístění, umístění
nemohu se rozhodnout mezi živou hudbou nebo zvýšenou venkovní terasou., Opravdu není špatná odpověď.

3. Kellyho Korner, 2526 Delaware Ave., Buffalo
Kelly ‚ S je možná nejznámější místní místo. Můžete to dokonce najít na jednom z těch seznamů, které jsem zmínil. Maskovat skutečnost, že jste out-of-towner tím, že žádá o menu. Žádné nemají. Všechny jejich položky nabídky jsou ručně psány na barových značkách podél stěn. Pokud se cítíte dobrodružně, zkuste mít česneková křídla nebo rozhovor s jedním ze štamgastů sedících u baru.,

Bonus: Weck
Kelly ‚ S je stejně dobře známý pro své hovězí maso na wecku jako pro jejich křídla. Objednejte kombo.

4. Fat Bob ‚ s, 41 Virginia Pl., Buffalo
Buffalo ‚ s BBQ joint slouží největším křídlům, jaké jsem kdy viděl, přímo z jámy a rovnoměrně potaženým vrstvou husté omáčky. Vyberte si mezi standardní horké, střední a mírné nebo jeden čtyři různé BBQ omáčky.,

Bonus: Shark Week
mezi dekorem udírny, Shark Week v televizi se zvukem nahoru a plně vousatý, plně zábavný, důvtipný Barman menu, Fat Bob ‚ s je nejlepší všestranný zážitek z křídla za vaše peníze.

5. Devět-Jedenáct Tavern, 11 Bloomfield Ave., Buffalo
Tajemství je venku, South Buffalo. V mé neoficiální anketě na sociálních sítích nezískal nikdo více hlasů než devět-jedenáct. OH GAWD, lidé jsou tak vášniví devět-jedenáct, že mi poslali obrázky křídel z tohoto místa. A nezklamali.,

Bonus: hranolky
jsem si docela jistý, že natírají ručně nakrájené hranolky máslem. Pokud to není máslo, je to něco jiného a pokud by to bylo společensky přijatelné na veřejnosti, olízl bych talíř čistý od všeho, co to bylo.

na Buffalo Wing Trail, ale stále létá pod radarem

6. Doktor Sullivan, 474 Abbott Rd., Buffalo
mají dvě verze horké, střední a mírné omáčky: pravidelné a Smitty. Nemám tušení, kdo je Smitty, ale vy pane, dejte si lahodnou omáčku. Objednejte si křídla navíc křupavé a navíc vyzývavé.,

Bonus: Shuffleboard
Všechny tyče by měly mít shuffleboard. Shuffleboard je gentlemanská hra. A hra pro lidi, jejichž ruce jsou pokryty křídly omáčkou.

7. Elmo‘ s, 2349 Millersport Hwy., Getzville
obvykle, když si objednáte křídla jít, nejsou tak čerstvé a ne tak dobré v době, kdy je dostanete domů. Ne tyhle křídla. Tato křídla měla stále čerstvou chuť fritézy a prakticky plavala v omáčce.

Bonus: dvojitý Dip
nemůže rozhodnout o chuti? Nemusíš. Elmo ‚ s ponoří vaše křídla do výběru dvou omáček., Jdi s médiem / cajun pak mi zavolej později a poděkuj mi.

8. Lenox Grill, 140 North St., Buffalo
tento nenáročný saloon je zastrčený uvnitř historického hotelu Lenox v Allentownu a jeho křídla jsou věcí legendy. K dispozici je denní speciální omáčka tvorby šéfkuchaře a nejlepší omáčka je ta, která není v nabídce: korejský bbq. Křídla se vaří téměř k dokonalosti a mají máslovou chuť, kterou nenajdete příliš mnoho dalších míst.

Bonus: Tower of Meat
sendviče přicházejí nahromaděné tak vysoko, že potřebujete nůž a vidličku, abyste je mohli jíst. Zkuste steak ve stylu Pittsburghu.

9., Mammoser Hospody, 16 S Buffalo St, Hamburg
slyšel Jsi mi to říct, než: dobrý bar dělá jednu věc dobře a Mammoser to má křídla velmi dobře. Když dorazí váš talíř, možná vás zajímá, jestli jste si objednali správnou věc. Netrap-mammoser patentovaný vzhled je, že jsou sušší než většina ostatních. Všechno to pikantní teplo je zamčeno uvnitř jejich patentované domácí omáčky bez másla.

Bonus: domácí pivo
Mammoser ‚ s vyrábí vlastní domácí pivo. A tohle není typický ležák nebo hnědé pivo, o kterém přemýšlíte. Jedná se o IPA ve stylu hoppy session, která řemeslu vzala nějaké zkušenosti.,

Čestné uznání: Adolf je Starý První Oddělení Hospody, Klimek, Sal, Petanque Club, francouzská Hospoda, Hotel Boston

seznam místních oblíbených mohl pokračovat donekonečna, ale spíše než rozlití všechna naše tajemství na vás, zkuste toto: zeptejte se místních, kde je jejich oblíbené místo je. Když vám dají stejnou odpověď na kotelní desku, dají všem mimopražským dotazům znovu a možná, jen možná, budou s vámi sdílet své tajemství.