Proč Vegetariáni jsou tak Dobré Pro Tebe

Vaše matka vždycky říkala, „jezte zeleninu“ a měla pravdu – možná více způsoby, než které znala. I když nemusíte jít všichni vegetariáni a stát se přísným vegetariánem, jedním z nejzdravějších stravovacích návyků, které můžete ve své rodině podporovat, je jíst více zeleniny. Zjistěte, proč vegetariáni jsou dobré pro vás v 7 jednoduchých faktů.

1. Zelenina je dokonalým doplňkem., Zelenina má nízký obsah tuku a bílkovin, takže jsou dokonalým doplňkem k potravinám živočišných bílkovin. Udělejte ze zeleniny vrchol jídla a nechte je doprovázet ostatní skupiny potravin. Pro mnoho rodin to může být přechod myšlení z masa a brambor na brambory a maso. Krmivo pro zvířata je spíše ozdobou, přidáním chuti a výživy do směsi zeleniny a zrn. Dobrým příkladem je smažení. (Ještě lepší by byla kombinace ryb a zeleniny). Pokud nejste připraveni odsunout steak a sekanou na druhé místo, alespoň udělejte zeleninu stejné hvězdy v jídle., Se zajímavými a chutnými zeleninovými pokrmy na stole (a různými škroby) začne vaše rodina postupně jíst méně masa.

2. Zelenina je výživně hustá. Zelenina zabalí hodně výživy do minimálního množství kalorií. Za mizerných 35 kalorií, můžete získat půl šálku zeleniny, která obsahuje širokou škálu vitamínů, minerálů a zdraví-stavba látek, tzv. fytonutrienty, nemluvě o spoustu chuti. Naložte na luštěniny (rodina fazolí, hrachu a čočky)., Za druhé, pouze sója, luštěniny jsou nejlepším rostlinným zdrojem bílkovin, vlákniny a železa, kromě toho, že mají vysoký obsah folátu.

LÁSKA TY SLADKÉ BRAMBORY

dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny, beta-karotenu, vitamínu C, kyseliny listové a vápníku, sladké brambory jsou výživné a chutné jídlo a zaslouží si místo v naší „Top Dvanáct Potraviny“ seznam. Na rozdíl od jejich jména nejsou sladké brambory botanicky bramborem, ale spíše kořenem., Ačkoli bílé brambory obsahují mnohem více niacinu, sladké brambory jsou celkově výživnější: mají nižší obsah sacharidů a vyšší obsah vlákniny, beta karotenu, kyseliny listové a vápníku. Stejně jako brambory jsou sladké brambory nejlépe skladovány v chladné, suché spíži. Pokud jsou chlazeny, ztrácejí chuť.

3. Vegetariáni jsou dieterovým nejlepším partnerem. Zelenina získat nejvyšší vyúčtování na jakoukoli dietu, protože většina z nich jsou „potraviny zdarma,“ což znamená, že můžete jíst neomezené množství. Proč tato štíhlá shovívavost?, Protože úhledný malý biochemické vtípek, že pouze zeleninu těšit: tělo využívá téměř tolik kalorií stravitelné zeleniny, jako jsou v zelenině na prvním místě. Budete používat až většinu 26 kalorií v Rajče jen žvýkání, polykání,a trávení.

4. Můžete zaplnit za méně. Kvůli vláknině v zelenině se dostanete rychleji; což je další důvod, proč je téměř nemožné přejídat zeleninu.

5. Odrůda, odrůda, odrůda. Přiznejme si to, rozmanitost dělá život zajímavým., Dospělí, přinejmenším, jako různé potraviny připravené různými způsoby. Svědek rozmanitost etnických restaurací v každém velkém městě. Existují stovky různých druhů zeleniny a ještě více způsobů, jak je připravit.

6. Zelenina poskytuje komplexní sacharidy. Energie v zelenině je ve formě komplexních sacharidů. Ty nějakou dobu tráví a nezpůsobují vysoké hladiny cukru v krvi a minima, které cukry dělají. Výjimkou z tohoto pravidla je cukr v řepě nebo kukuřici., (Tyto cukry mají vysoký glykemický index a spouštějí inzulínový cyklus.)

NUTRITIP: hurá na Hummus!

Hummus, výživná směs cizrny, olivového oleje, čistých sezamových semen (nazývaných také „tahini“), citronové šťávy, koření a česneku je výživný dip nebo pomazánka. Kdyby to nebyl předkrm a svačina zdravé srdce, nebylo by to tak populární v blízkovýchodní stravě, kultuře s nízkým výskytem srdečních chorob. Vzhledem k tomu, že je to spíše plnění a vysoký obsah kalorií (70 kalorií na 2 polévkové lžíce), nejíte hummus šálkem., Rozložte ho na pita chléb nebo celozrnné sušenky. Vegetariáni jsou také dobře namočeni v hummu!

7. Zelenina obsahuje phytos bojující proti rakovině. Na papíře nemusí nutriční analýza zeleniny vypadat tak zvláštně. Jistě, v zelenině je spousta živin, ale většina z nich se nachází také v jiných potravinách, jako je ovoce a zrna. To, co nevidíte ve výživových grafech nebo na etiketách balení, jsou stovky cenných živin, nazývané fytochemikálie, které se nacházejí v rostlinách, které mají dosud nevýslovné vlastnosti podporující zdraví., Nový výzkum, zejména v oblasti rakoviny, ukazuje, že zelenina je nejlepší zdravotní potravinou přírody.

NUTRITIP: to, Co Děti Vidí, Děti Jíst

nutriční perk, že je požehnáním pro zaneprázdněné rodiče, a trochu vybíravý jedlíci, je skutečnost, že pokud vaše dítě nemá rád jídlo, šance jsou, že ona má jiné oblíbené, které obsahují stejné živiny. Tato výhoda se nazývá “ crossover.“Ovoce, zrna a mléčné výrobky poskytnou vašemu dítěti vše, co zelenina dělá, s výjimkou některých fytosů bojujících proti rakovině, které se nacházejí většinou v zelenině.,

Průzkumy ukázaly, že děti, které jedí hodně ovoce a zeleniny, když jsou mladí, mají tendenci, aby i nadále tento zvyk jíst, když jsou dospělí. Ale jak přimět své děti k jídlu zeleniny? Sněz si je sám. Čím více zeleniny jedí dospělí v rodině, tím více dětí bude pravděpodobně jíst. Jak se říká, opice vidět, opice jíst. A pamatujte, chutě se mění s věkem-děti, které odmítly zeleninu, protože děti je mohou jíst, když jsou batolata. Nabízejte dál, ale zeleninu nenuťte. Pokud dítě odmítne squash po šesti měsících, nabídněte jej znovu za devět měsíců., Použijte modelování, ne úplatkářství nebo hrozby, aby vaše dítě jíst zeleninu. Dobré stravovací návyky, jako dobré spací návyky, nemohou být nuceny na dítě. Nejlepší, co můžete udělat, je vytvořit zdravý stravovací přístup ve vašem domě a nechat vaše dítě chytit ducha. Vaším úkolem je jíst a sloužit spoustu zeleniny, být nadšený, připravit je na různé atraktivní způsoby, a oblékat je mít dítě odvolání. Zbytek je na vašem dítěti.